| トップページ＞羊の加工品＞羊のハート（心臓）スモーク |
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塊だと少しグロテスクかも知れませんが、スライスするとすでに旨そう！ある程度厚みを持たせたスライスでも、一口大のサイコロカットでも歯ごたえが美味しいです！塩梅よい塩味と、燻された煙の香り。じっく染み込ませた香辛料。ビールでもウイスキーでも、ワインでも楽しみたくなります。 【表面の白っぽい部分は？】 これは羊の脂肪です。それほど多くの脂肪は付いていませんが、出来るだけ脂肪をそぎ落としてからスライスする事をおすすめします。 羊の脂肪は融点が高いので、お口の中で融けません。 |
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もっともお勧めなのがステーキ！スモークした羊心臓は芳醇な香りを纏い、加熱をすることで溶けだす脂肪分は甘味を与え、特有の食感は更に弾力を増し、そのまま食べるよりも味わい深さを増します！
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調理は簡単、心臓スモークを縦半分にカットし、オリーブオイルを敷いたフライパンで表面の脂肪が溶けだすまで焼きあげるだけ！たったこれだけで、信じられないくらい旨味が増します！※すでに加熱炭の商品ですから、脂肪が溶けて、心臓自体が温かくなればＯＫです。
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お好みで挽きたての黒胡椒、お酒のおつまみにするならちょっとだけ岩塩、風味づけにローズマリーやクミンなどを添えるのもおすすめです！
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等々アイディア次第で楽しみ方も無限大です！ |
| 【東洋肉店】羊の心臓スモーク | |||||||||
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| 【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂 |
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| ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
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| ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ショブルック | ラガベラス |
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| オコタバレルズ | ウニコゼロ | イエティアンド ココナッツ |
スモールフライ | ブレイブ・ニュー ワイン |
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| バスケットレンジ ワイン |
コーナー | ティム ワイルドマン | ベルトラン ビスポーク |
コンピラ・マル・ワインズ |
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| ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ウィリアム ダウニー |
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| リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
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| ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
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| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | 九能ワインズ | ミニム |
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| ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ﾄﾞﾝｱﾝﾄﾞｷﾝﾃﾞﾘ | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | エクリプシス |
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| ヴァルモン | ヴァス・フェリックス | スモールフォレスト | ヘアウッド | アプスレイ ゴージュ |
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| ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | ハーミットラム |
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| モスウッド | パディ ボースウィック |
レイヴェンスワース | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | エスコーダ |
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| ラペルディーダ | ドーミローナ | サトウ・ワインズ | ヴィーノ アンヴィズ |
アルテザーノ ヴィントナーズ |
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| マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アリーズ・ナチュラル・ワイン | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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１，クレジットカード
２，代金引換
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