トップ > ワイン > バスケットレンジ ワイン｜Basket Range Wine
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今や絹羅星の如き人気生産者達が誕生した事で世界中のワインフリーク達から注目を集める様になった南オーストラリアのバスケットレンジですが、ほんの数年前までは誰からも特建て扱われる事が無かった小さく静かなコミューンでした。 Adelaide Hills【アデレード ヒルズ】という、同州にしては冷涼でエレガントなワインで知られる地区に於いて、その存在は知る人ぞ知るマイノリティだったのです。 |
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バスケット レンジ ワインは、その小さな衛星地区で最も古くに誕生したオリジナル。 Phil Broderick【フィル ブローデリック】のボルドー 愛故に植えられたCabernet SauvignonやMerlot、Petit VerdotやMalbecを駆使してクラシックなクラレットを年間数百ケースだけ細々と作り続けて来たのです。 そして今何が起きているのかを垣間見ると実に興味深い状況にあるのが、この同地最古のワイナリー。第二世代である息子達が、彼らにとって生まれ育った故郷の地ワインが持つ、当り前な日常の味わいを目指しながら父親とは若干違ったワインを作り始めたのです。 ショルトとルイスの兄弟がワイン作りを学んだのは、彼らにとって最も近所にあるルーシー マルゴー。ナチュラルなアプローチが日常にある環境で育った彼らだからこそ出来る、自然体の ワインが誕生しています。 |
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自身とは違う姿勢を目指す息子達の背中をしっかりと押す父。 そしてそれに応える兄弟。 兄Luis【ルイ】はニューヨークのワインバーThe Ten Bells【テン ベルズ】のワインディレクターSev Perru【セヴ ペルー】と結婚、娘も連れてフランス国籍を取得、ストラスブールへと居を移し、現在Rietsch【リエッシュ】で夫婦共々働きながら自分達のワイン作りをする準備中（いつかどこかのインポーターがきっと輸入してくれる筈）。ヴィティカルチャーもワインメークもSholto Broderick【ショルト ブローデリック】が独りで行っていく事になりました。輸入開始当初はまるで少年の様に若く、青さが残っていた彼ですが、きっとこれから師匠であるAnton Klopper【アントン クロッパー】に尻を蹴り上げられながら進化していく事と思います。 |
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| 間違っても正体不明のストリート アーティストでに由来した名前ではありませんのでご留意を。Banksia【バンクシア】とはオーストラリアに自生するワイルドフラワーのファミリーで、現在80種程確認されている愛すべき花の属称です。Banksiaが多く先誇る彼らの庭からインスパイアされて名付けられたこのワインは、父がワイナリーを開墾した当時に植えた777クローン（要はロマネ コンティ）。小粒で酸の強いイチゴ、フランボワーズ、アメリカンチェリーの果実味にローズペタルの香りがふんわり。丘の上に住むナチュラリスト達はクローン コントロール等は基本的に行わないのですが、一世代前、Sholtoの父親達のアプローチがあったお陰で楽しめるクローン セレクションから生まれたドロップです。 | |||||||||||||||||||
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| 既存でパワフル極まりないShiraz【シラーズ】に対して、エレガントなSyrah【シラー】が登場したばかりの20年前、人々はSyrahはオーストラリアの多様性を表現する第二の楽器足り得ると考えていました。しかしながら、最近の、少なからずプロフェッショナル達の影響力が強いレストラン シーンでは状況が昔想定されていたそれとは違っています。明らかに、Syrahを楽しむ人達が優勢なのです。このSyrahはPinot Noirと同じ区画、標高450mに位置する自社畑の一角から。古樽発酵/熟成。90%以上の全房発酵故に、優しく染み入る様な旨味がベースとなり、フルーツのデリカシーが存分に楽しめます。Barossa Valley【バロッサ ヴァレー】からの古典的Shirazをイメージしている人が飲むと、恐らく頭の中は混乱に陥る事でしょう。フレッシュのフォレストベリー、ワイルドハーブ、グリーンペッパーブーケが堪りません。 | |||||||||||||||||||
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| 海抜450mに位置する二ヶ所の自社畑から収穫されたオーガニックのChardonnay100%。ステンレス発酵、古樽熟成（1樽のみ新樽を意図的に使用）。冷涼気候の条件下で生まれるChardonnayに対して我々が抱くであろう要素を全て満たしており、緊張感のあるミネラルと切れの良い酸、タイトで引き締まったテクスチャーに、アロマとフレーバーはレモンそのものです。微かに感じられるヘーゼルナッツの個性は密かに使用した新樽の影響であり、オーストラリアのワイン評論で新時代を切り開いているマイク ベニーは「少しばかり古めかしいニュアンスがあるが、その魅力には抗う事が出来ない」と褒めちぎっています。 | |||||||||||||||||||
| 【限定商品】ジンギスカン用に北海道産羊の焼脂 |
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| コミューン オブ ボタン | ヤウマ | ルーシー・マルゴー | ジェントルフォーク | BKワインズ |
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| ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ジ アザー ライト | 九能ワインズ | クリスリングランド | ロックフォード |
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| ライノ・ランブル | ラガベラス | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ショブルック |
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| バスケットレンジ ワイン |
コーナー | オコタバレルズ | ウニコゼロ | フォールフロム グレース |
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| リキッド ロックンロール |
ラッタ | スモールフライ | イエティアンド ココナッツ |
ネリンガ |
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| カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー | メイヤー | ゼヴィア |
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| バス・フィリップ | アヴァニ | オーシャンエイト | ボバー | ビンディ |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| Pサリヴァン | ジャムシード | マウント・メアリー | ブレイブ・ニュー ワイン |
アルフィオン |
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| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ティム ワイルドマン | アンケル | ベルトラン ビスポーク |
ミニム |
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| ウインダウリー | フォーサーズ・ウェーブ・ワイン | ラ・プティ・モール | コンピラ・マル・ワインズ | Wダウニー |
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| ルーク ランバート | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ﾄﾞﾝｱﾝﾄﾞｷﾝﾃﾞﾘ | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | エクリプシス |
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| ヴァルモン | ヴァス・フェリックス | スモールフォレスト | ヘアウッド | アプスレイ ゴージュ |
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| ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | ハーミットラム |
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| モスウッド | パディ ボースウィック |
レイヴェンスワース | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | エスコーダ |
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| ラペルディーダ | ドーミローナ | サトウ・ワインズ | ヴィーノ アンヴィズ |
アルテザーノ ヴィントナーズ |
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| マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アリーズ・ナチュラル・ワイン | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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１，クレジットカード
２，代金引換
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