ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


今月のお休み
本日は 。色付きの日にちはお休みとなります。お休み中に頂きましたご注文への対応は翌営業日となります。営業時間は午前10時から午後4時迄、実店舗含む営業日・営業時間の詳しくはこちらです。

仔羊(ラム肉)100%のハンバーグ
羊肉屋のボトルショップが
13年続いた記念開催中!
セット&単品も追加掲載

仔羊(ラム肉)100%のハンバーグ
仔羊100%ハンバーグ

羊の内臓系
胃袋入荷中!羊の内臓系!

【世界羊食紀行】プロヴァンス風ラムロースト(フランス)
プロヴァンス風ラムロースト用
世界羊食紀行第一弾「フゥオグゥオ(火鍋)」
火鍋
【世界羊食紀行第四弾】シュワンヤンロウ(中国)セット
シュワンヤンロウ
【世界羊食紀行第八弾】チャンスン・マハ(モンゴル)
チャンスンマハ

ラムバサダー(LAMBASSADOR)
LAMBASSADOR Ready!!

羊肉
味付きジンギスカン
羊肉スライス
羊肉ブロック
ジンギスカンのたれ
羊のオリジナル加工品
お得なセット
北海道産の羊
厳選グルメ食材
ポイント倶楽部
ポイント倶楽部とは
新規会員登録
会員情報変更
メールアドレス変更
読み物
ジンギスカンって何?
ジンギスカンの食べ方
羊肉で健康さっ!
羊のお勉強
羊肉のお勉強
羊の丸焼き
読み物
お買いものガイド
良くあるご質問
お問い合わせ窓口
お店のご紹介
お支払方法
送料手数料について
メルマガ購読

【世界羊食紀行第九弾】ハギス(スコットランド)
【資料のみ】スコットランド

../GKS.html
【完売】リボーンをお楽しみに

 

RSS1.0
RSS2.0

新規会員登録 会員情報変更 メールアドレスの変更 お問い合わせ メールマガジン購読 お買いものガイド
良くあるお問合せ 返信メールが来ない ワインと肉を注文したい 追加注文をしたい
東洋のじんたれ
東洋のじんたれ

9/16旅サラダでご紹介頂きました
旅サラダでご紹介頂きました

ピンクソルト・フレーク
【入荷】市販品の半額近く!?
太古の天然ピンクソルト

フィンガー・ライム
【限定】フィンガー・ライム

西豪州産トリュフ製品
西豪州産トリュフ製品

タスマニア産レザーウッドハニー
世界最高峰のハチミツ

ヒルファーム・マスタード
タスマニア産無添加

肉屋がワインの賞を受賞
プロモーション優秀賞受賞

tetsuya's トリュフ・ソルト
豪州No.1シェフのトリュフ塩

【臨時休業のお知らせ】11月27日(月)13時から12月7日(木)までは海外出張の為にお休みとなります。出荷等は休み明けの通常営業日12月8日(金)より再開致します事を何卒ご了承下さいませ。

トップ > ワイン > バスケットレンジ ワイン|Basket Range Wine

バスケットレンジ ワイン|Basket Range Wine

 

バスケットレンジ ワイン|Basket Range Wine

今や絹羅星の如き人気生産者達が誕生した事で世界中のワインフリーク達から注目を集める様になった南オーストラリアのバスケットレンジですが、ほんの数年前までは誰からも特建て扱われる事が無かった小さく静かなコミューンでした。

Adelaide Hills【アデレード ヒルズ】という、同州にしては冷涼でエレガントなワインで知られる地区に於いて、その存在は知る人ぞ知るマイノリティだったのです。

バスケットレンジ ワイン|Basket Range Wine

バスケット レンジ ワインは、その小さな衛星地区で最も古くに誕生したオリジナル。

Phil Broderick【フィル ブローデリック】のボルドー 愛故に植えられたCabernet  SauvignonやMerlot、Petit VerdotやMalbecを駆使してクラシックなクラレットを年間数百ケースだけ細々と作り続けて来たのです。

そして今何が起きているのかを垣間見ると実に興味深い状況にあるのが、この同地最古のワイナリー。第二世代である息子達が、彼らにとって生まれ育った故郷の地ワインが持つ、当り前な日常の味わいを目指しながら父親とは若干違ったワインを作り始めたのです。

ショルトとルイスの兄弟がワイン作りを学んだのは、彼らにとって最も近所にあるルーシー  マルゴー。ナチュラルなアプローチが日常にある環境で育った彼らだからこそ出来る、自然体の ワインが誕生しています。

バスケットレンジ ワイン|Basket Range Wine

自身とは違う姿勢を目指す息子達の背中をしっかりと押す父。

そしてそれに応える兄弟。

兄Luis【ルイ】はニューヨークのワインバーThe Ten Bells【テン ベルズ】のワインディレクターSev Perru【セヴ ペルー】と結婚、娘も連れてフランス国籍を取得、ストラスブールへと居を移し、現在Rietsch【リエッシュ】で夫婦共々働きながら自分達のワイン作りをする準備中(いつかどこかのインポーターがきっと輸入してくれる筈)。ヴィティカルチャーもワインメークもSholto Broderick【ショルト ブローデリック】が独りで行っていく事になりました。輸入開始当初はまるで少年の様に若く、青さが残っていた彼ですが、きっとこれから師匠であるAnton Klopper【アントン クロッパー】に尻を蹴り上げられながら進化していく事と思います。

バスケットレンジ ワイン|Basket Range Wine

 

 

バスケットレンジ ワイン・バンクシア ピノ ノワール|Banksia Pinot Noir
商品名 バスケットレンジ ワイン・バンクシア ピノ ノワールBanksia Pinot Noir
ワイナリー バスケットレンジ ワイン|Basket Range Wine
ヴィンテージ 2022
南オーストラリア州
産地 Adelaide Hills
タイプ Red
葡萄品種 下記参照
アルコール度数 -
容量 750ml
完売しました
間違っても正体不明のストリート アーティストでに由来した名前ではありませんのでご留意を。Banksia【バンクシア】とはオーストラリアに自生するワイルドフラワーのファミリーで、現在80種程確認されている愛すべき花の属称です。Banksiaが多く先誇る彼らの庭からインスパイアされて名付けられたこのワインは、父がワイナリーを開墾した当時に植えた777クローン(要はロマネ コンティ)。小粒で酸の強いイチゴ、フランボワーズ、アメリカンチェリーの果実味にローズペタルの香りがふんわり。丘の上に住むナチュラリスト達はクローン コントロール等は基本的に行わないのですが、一世代前、Sholtoの父親達のアプローチがあったお陰で楽しめるクローン セレクションから生まれたドロップです。

 

バスケットレンジ ワイン・シラー|Syrah
商品名 バスケットレンジ ワイン・シラーSyrah
ワイナリー バスケットレンジ ワイン|Basket Range Wine
ヴィンテージ 2022
南オーストラリア州
産地 Adelaide Hills
タイプ Red
葡萄品種 下記参照
アルコール度数 -
容量 750ml
完売しました
既存でパワフル極まりないShiraz【シラーズ】に対して、エレガントなSyrah【シラー】が登場したばかりの20年前、人々はSyrahはオーストラリアの多様性を表現する第二の楽器足り得ると考えていました。しかしながら、最近の、少なからずプロフェッショナル達の影響力が強いレストラン シーンでは状況が昔想定されていたそれとは違っています。明らかに、Syrahを楽しむ人達が優勢なのです。このSyrahはPinot Noirと同じ区画、標高450mに位置する自社畑の一角から。古樽発酵/熟成。90%以上の全房発酵故に、優しく染み入る様な旨味がベースとなり、フルーツのデリカシーが存分に楽しめます。Barossa Valley【バロッサ ヴァレー】からの古典的Shirazをイメージしている人が飲むと、恐らく頭の中は混乱に陥る事でしょう。フレッシュのフォレストベリー、ワイルドハーブ、グリーンペッパーブーケが堪りません。

 

バスケットレンジ ワイン・ヒルズ シャルドネ|Hills Chardonnay
商品名 バスケットレンジ ワイン・ヒルズ シャルドネHills Chardonnay
ワイナリー バスケットレンジ ワイン|Basket Range Wine
ヴィンテージ 2022
南オーストラリア州
産地 Adelaide Hills
タイプ White
葡萄品種 下記参照
アルコール度数 -
容量 750ml
完売しました
海抜450mに位置する二ヶ所の自社畑から収穫されたオーガニックのChardonnay100%。ステンレス発酵、古樽熟成(1樽のみ新樽を意図的に使用)。冷涼気候の条件下で生まれるChardonnayに対して我々が抱くであろう要素を全て満たしており、緊張感のあるミネラルと切れの良い酸、タイトで引き締まったテクスチャーに、アロマとフレーバーはレモンそのものです。微かに感じられるヘーゼルナッツの個性は密かに使用した新樽の影響であり、オーストラリアのワイン評論で新時代を切り開いているマイク ベニーは「少しばかり古めかしいニュアンスがあるが、その魅力には抗う事が出来ない」と褒めちぎっています。


このページの先頭へ↑

【限定商品】ジンギスカン用に北海道産羊の焼脂
北海道産羊脂
【北海道産羊脂|200g】
当店で捌いた北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂や炒め物の敷き脂に。様々な箇所の脂肪をカットして200gでパックしましたので個体差や脂質はまちまちですが、概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。焼き脂のみならず、溶かして羊ラードを作ってチャーハンや野菜炒め、たっぷり溶かして揚げ油にも!
【200g】 650円 完売致しました

 


 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。以上を当面の対策としてご報告させて頂きます。

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

コミューン オブ ボタン ヤウマ ルーシー・マルゴー ジェントルフォーク BKワインズ
コミューン オブ ボタン ヤウマ ルーシー・マルゴー ジェントルフォーク BKワインズ
グッド インテンションズ ワイン|Good Intentions Wine ジ アザー ライト Kunoh Wines クリスリングランド ロックフォード
グッドインテンションズ ジ アザー ライト 九能ワインズ クリスリングランド ロックフォード
ライノ・ランブル ラガベラス フレデリック スティーヴンソン デリンクエンテ ショブルック ワインズ
ライノ・ランブル ラガベラス フレデリック
スティーヴンソン
デリンクエンテ ショブルック
バスケットレンジ ワイン コーナー オコタバレルズ ウニコゼロ フォール フロム グレース |
バスケットレンジ
ワイン
コーナー オコタバレルズ ウニコゼロ フォールフロム
グレース
Liquid Rock n Roll | リキッド ロックンロール ラッタ スモールフライ イエティ アンド ココナッツ|Yetti and the kokonut ネリンガ
リキッド
ロックンロール
ラッタ スモールフライ イエティアンド
ココナッツ
ネリンガ
カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー|JOSHUA COOPER WINES メイヤー ゼヴィア|Xavier
カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー メイヤー ゼヴィア
バス・フィリップ アヴァニ オーシャンエイト ボバー ビンディ
バス・フィリップ アヴァニ オーシャンエイト ボバー ビンディ
Best's |ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック ワイナリー
ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック
パトリック・サリヴァン ジャムシード マウント・メアリー ブレイブ・ニュー・ワイン|Brave New Wines アルフィオン|ARFION
Pサリヴァン ジャムシード マウント・メアリー ブレイブ・ニュー
ワイン
アルフィオン
アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ティム ワイルドマン|Tim Wildman アンケル ベルトラン ビスポーク|Bertrand Bespoke ミニム|Minim
アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ティム ワイルドマン アンケル ベルトラン
ビスポーク
ミニム
ウインダウリ エステート フォーサーズ・ウェーブ・ワイン|Fourth Wave Wine ラ・プティ・モール コンピラ・マル・ワインズ|Konpira Maru Wines ウィエイアムダウニー
ウインダウリー フォーサーズ・ウェーブ・ワイン ラ・プティ・モール コンピラ・マル・ワインズ Wダウニー
ルーク ランバート パリンガ エステート バイ・ファー ファーライジング リリアン
ルーク ランバート パリンガ バイ・ファー ファーライジング リリアン
ドンアンドキンデリ ジリー ハーカム | Harkham Burn Cottage | バーン コテージ エクリプシス
ドンアンドキンデリ ジリー ハーカム バーンコテージ エクリプシス
ヴァルモン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド エステート アプスレイ ゴージュ
ヴァルモン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド アプスレイ ゴージュ
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA The Hermit Ram | ハーミット ラム
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA ハーミットラム
モスウッド パディ・ボースウィック|Paddy Borthwick レイヴェンスワース |Ravensworth ケンブリッジロード エスコーダ・ナス デル ジェガント|Nas del Gegant
モスウッド パディ
ボースウィック
レイヴェンスワース ケンブリッジロート エスコーダ
ラペルディーダ|LA PERDIDA ドーミローナ|Dormilona Sato Wines/ サトウ・ワインズ ヴィーノ アンビーズ アルテザーノ ヴィントナーズ
ラペルディーダ ドーミローナ サトウ・ワインズ ヴィーノ
アンヴィズ
アルテザーノ
ヴィントナーズ
マタッサ|Matassa ドメーヌ・ド・マジャス|Domaine de Majas ラ サラーダ|La Salada アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ
マタッサ マジャス ラサラーダ アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ

 

 

東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換

詳しくはこちらで

特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
  • お支払い期限:代引きはお届け時、クレジットカードはご注文時に
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
  • 注文申し込みの有効期限:特に規定は有りませんが
  • 不良品:良品との交換、もしくは代金の返金等の個別対応
  • 商品以外の必要料金  送料・代引き手数料等
  • 販売数量: 在庫切れを除いては特に制限は有りません

  • 引き渡し期間:注文受付より1週間以内(お客様の指定日は除く)
  • プライバシーポリシー

    ホームページをご利用されるお客様にお伺いする情報について

    株式会社 東洋肉店ホームページはお客様への通信販売サービスとして運営されております。お客様が当ホームページをご利用される場合、お客様の個人情報を お伺いする場合があります(オンラインショッピング等のお客様の任意かつ自主的にご利用いただく場合)。 お伺いする情報は、お客様のお名前、メールアドレス、電話番号、住所といった、株式会社 東洋肉店のサービスをご利用になる際に必要となる、お客様の個 人情報が主なものになります。また、お客様の必要に即したサービスに関する情報のご提供等の目的で、それ以外の質問をさせていただく場合がありますが、こ れは必要最低限の項目を除いて、お客様自身が選択可能なものになっており、お客様の任意 でご提供いただけるものです。尚、株式会社 東洋肉店が、お客様の同意なしにお伺いする情報を改変することはありません。 お伺いした情報は第三者に通知する場合があることをあらかじめご了承ください。(例えば、配送等のサービスを委託した会社にお客様の名前と宛先を知らせ る場合がこれにあたります) 株式会社 東洋肉店は当ホームページを訪問されたお客様のプライバシーを守るために合理的な範囲で必要な措置をとります。当ホームページのサービスに よっては、お客様から機密性の高い情報(例えばウェブマネーやクレジットカードの番号など)をいただく場合がございますが、その際には情報を暗号化するな どの方法によって情報の保護に努めます。 株式会社 東洋肉店は以上の方針を改定することがあります。その場合すべての改定はこのホームページで通知いたします。

    クッキー(Cookies)について

    クッキー(Cookies)は、お客様が株式会社 東洋肉店ホームページに再度訪問された際、より便利に当サイトを閲覧していただくためのものであり、お客様のプライバシーを侵害するものではなく、またお客様のコンピューターへ悪影響を及ぼすことはありません。 インターネット閲覧ソフト(ブラウザー)の設定により、クッキー(Cookies)の受け取りを拒否することも可能ですが、その場合でも当サイトの閲覧に支障を来すことはありません。ブラウザーの設定方法は各ソフト製造元へお問い合わせ下さい。

    保証、及び責任制限

    株式会社 東洋肉店ホームページの利用は、お客様の責任において行われるものとします。当ホームページ及び当ホームページにリンクが設定されている他の ウェブサイトから取得された各種情報の利用によって生じたあらゆる損害に関して、株式会社 東洋肉店は一切の責任を負いません。

    準拠法

    株式会社 東洋肉店ホームページは株式会社 東洋肉店の管理下にあります。当サイトは法律の異なる全世界の国々からアクセスすることが可能ですが、当サイ トにアクセスされたお客様および株式会社 東洋肉店の両者は、かかる法律原理の違いに関わらず、当サイトの利用に関して日本国の法律に拘束されることに同 意するものとします。 また株式会社 東洋肉店は当サイト上で、お客様の環境において当サイトのコンテンツが適切であるかなどの記述や表示は一切行いません。当サイトへのアク セスはお客様の自由意志によるものとし、当サイトの利用に関しての責任はお客様にあるものとします。


    Copyright (c) 1998-2023NIKUNO-TOYO Corp. All rights reserved.
    羊肉で結ばれた皆様との御縁に感謝致します