ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


今月のお休み
本日は 。休業日中に頂きましたご注文等への対応は明けの営業日となります。営業時間は午前10時から午後4時迄、実店舗含む営業日・営業時間の詳しくはこちらです。

ラムバサダー(LAMBASSADOR)
LAMBASSADOR Ready!!

仔羊(ラム肉)100%のハンバーグ
仔羊100%ハンバーグ発表

羊の内臓系
腕が鳴るぜ!男のモツ系!

【世界羊食紀行第九弾】ハギス(スコットランド)
【入荷】スコットランド
【世界羊食紀行】プロヴァンス風ラムロースト(フランス)
仏プロヴァンス
世界羊食紀行第一弾「フゥオグゥオ(火鍋)」
中国重慶
【世界羊食紀行第四弾】シュワンヤンロウ(中国)セット
中国北京
【世界羊食紀行第八弾】チャンスン・マハ(モンゴル)
モンゴル

羊肉
味付きジンギスカン
羊肉スライス
羊肉ブロック
ジンギスカンのたれ
ジンギスカンのナベ
羊のオリジナル加工品
お得なセット
北海道産の羊
アイスランドラム
ソルトブッシュラム
フランス産ラム
厳選グルメ食材
ポイント倶楽部
ポイント倶楽部とは
新規会員登録
会員情報変更
メールアドレス変更
読み物
ジンギスカンって何?
ジンギスカンの食べ方
羊肉で健康さっ!
羊のお勉強
羊肉のお勉強
羊の丸焼き
読み物
お買いものガイド
良くあるご質問
お問い合わせ窓口
お店のご紹介
お支払方法
送料手数料について
メルマガ購読

 

道産子ホルモン人気ランキング
1位:塩ホルモン
塩ホルモン 北海道旭川市が発祥の道産子ホルモン!リピーター続出なのが旨い証拠です。
3位:男のホルモン
ムキガツ これぞローカルの味!本当に病みつきになるお味ですよ。私も大ファンです!
道産子ホルモンの一覧

 

../GKS.html
【完売】リボーンをお楽しみに

 

RSS1.0
RSS2.0

新規会員登録 会員情報変更 メールアドレスの変更 お問い合わせ メールマガジン購読 お買いものガイド
良くあるお問合せ 返信メールが来ない ワインと肉を注文したい 追加注文をしたい

ルーシーマルゴー 日本未発売 販売中
【第二弾開始】
ワインストア10周年!
ルーシーマルゴー日本未発売
ボトル登場中

【ビーフン東+東洋肉店】羊肉粽(ヤンバーツァン)
【注目コラボ × ビーフン東】
北海道産ラムの
羊肉粽(ヤンバーツァン)

An Di+東洋肉店「仔羊スペアリブ・レモングラスサテ」
【注目コラボ × Andi】
仔羊スペアリブ
レモングラスサテ

【神田味坊+東洋肉店】羊肉の香辛料と羊肉串
【注目コラボ × 味坊】
北海道産サフォークの
ヤンルーチェンと香辛料


西豪州産トリュフ製品
西豪州産トリュフ製品

tetsuya's トリュフ・ソルト
豪州No.1シェフのトリュフ塩

タスマニア産レザーウッドハニー
世界最高峰のハチミツ入荷

ヒルファーム・マスタード
タスマニア産無添加

ヒルファーム・マスタード
シャンカール野口推奨スパイス

西豪州産トリュフ製品
【NEW】スロヴェニア産
ピランのソルトフラワー

肉屋がワインの賞を受賞
プロモーション優秀賞受賞

トップページ>北海道産羊(ラム・ホゲット・マトン)
北海道産羊(ラム・ホゲット・マトン)
体にすっと染み入るのは、北海道で生まれ育った私達と同じ土・同じ空気・同じ水で育まれた羊だから。日本では羊肉全消費量の1パーセント程度しか供給されていない国産羊肉。私達の扱う羊農家のほとんどが小規模であり、全ての羊に目が届く程の頭数しか飼育されていません。この小さな規模は沢山のお肉を供給する事は苦手ですが、1頭1頭大切に育てている安心できる羊肉。生産者の個性が表れ、様々な特徴をもった羊を楽しめる。小さな羊農家と小さな肉屋が協力し、細くても長く愛される地域に根ざした羊肉をお届けしたいと思いを紡いでいます。この物語は食べて下さる人がいて続いていきます。
私達の扱う北海道産羊は主に北海道の道北地方で育った羊達、この地域に住む私達と同じ地(土・水・空気)で育った羊を扱わせて頂く事が自然の流れでした。生産者と会い、話し、時には酒を飲み、気ごころ知れた愛すべき羊飼が育て、私達が皆様へお届け致します。
現在は数か所の羊農場から入荷が御座いますが、全ての出荷は生産者が「これは良く育った」と思うタイミングで出荷をお願いしています。繁忙期だから沢山出荷して下さい!などの御願いは農家さんには致しません。無理なく、焦らず、長く、良い羊を育てて頂く為、その入荷は時に不安定になりますことを何卒ご寛容下さい。逆に一気に複数の個性を持った羊が突然入荷する事も有り得ます。そんな時はぜひ様々な特徴を楽しんで頂けましたら幸いです。

 

 

 

北海道美深町産羊(ラム・マトン)
【残り僅か】本流の長さ256キロメートルに及ぶ天塩川が町内の南北を流れ、町のほとんどは森林。特別豪雪地帯にも指定されるこの内陸の更に奥地「仁宇布」と呼ばれる集落で昭和62年から羊農場を営む松山農場。名水百選に選ばれる冷水が注ぐクリーンな環境は時として氷点下30度を下回る人間にとって厳しい土地。この類を見ない極寒の土地で育まれる羊と人は共に唯一無二の存在。どのタイプにも分類されないこの土地、この人ならではの羊が育っているのです。一年の中で雪に埋もれている期間が長い道北は青草が生えている期間が非常に短い。その為、広大な土地に育った青草を一度刈り「干し草」にして備えます。夏の間に貯蔵した「干し草」がこの羊たちの栄養分。これが、この地域ならではの特徴を持った羊を育てる決め手です。ここで出来た干した草を食む羊は特有の青臭さが抜け諸外国のそれとは一線を画す風味に育ちます。
特集ページ詳しくはこちです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
ロースラック

 

北海道美深町(松山農場)産ラムロースラック

 

内容量 930g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

【8本リブ】価格: 12,550円
完売致しました

何割の人がこの形をみて「羊肉」であることを想像するでしょう、殆どだと思います。羊肉カットのフラッグシップ、世界の人々がこの形状をみれば羊肉であると理解する定番且つ王道のカットが「ラック」。背骨部分から脂肪をトリミング(除去)すれば「フレンチラック」。骨と骨の間からカットすれば、それは俗にいう「ラムチョップ」となります。当然ですが、1頭から2つのブロック(左右1つづつ)しかつくる事が出来ません。この希少なラックを個人でお楽しみ頂ける機会は人生にそう何度も無い事と思います。誰もが恋い焦がれる特別に育てた北海道産ラムの王道とはまさにこれです。【1350円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
ロース肉

 

北海道美深町(松山農場)産ラムロース肉

 

内容量 700g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 9,072円
完売致しました

腰側のいわゆる本ロースを贅沢なブロックでどうぞ。同じく1頭から2つのブロック(左右1つづつ)しかつくる事が出来ません。スライスしてジンギスカンや焼肉、厚目にカットしてミニステーキ、脂肪を全て取り除いてアイオブショートロイン(タタキなどにも)、繊細な腰肉は赤身を優しく丁寧に火入れをしてあげれば最高の時を楽しめ、上品な背脂はしっかり焼き付けて香ばしさと甘味を楽しめます。【1296円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
肩ロース肉

 

北海道美深町(松山農場)産ラム肩ロース肉

 

内容量 600g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 7,776円
完売致しました

脂肪と赤身の適度なバランス、柔らかさと歯ごたえのバランス。肩ロース側(写真手前)はジンギスカンや焼肉には最適な部位であることは周知の事実。ですが、このカットは一般には販売されていない肩ロースから首肉にかけてをカットした味わい深い規格です。肩ロース側は好みの厚さにスライスするだけでOKですし、首側は多少の歯ごたが含まれますので(個体差によります)、角切りにしてにして煮込み料理や、肉質が柔らかそうであればスパイスを利かせた串焼き(火を入れすぎると硬くなりやすいです)料理にもお勧め。お料理好きっも嬉しい1本で2度おいしいカットでもあります。【1296円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
肩肉

 

北海道美深町(松山農場)産ラム肩肉

 

内容量 780g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 6,739円
個  あと在庫 2個

側にほんのり付いた上品な脂肪と、味わい深い赤身が織りなす最高のジンギスカン部位の一つと言って過言ではないでしょう。肉の繊維を断ち切るようお好みの厚さでスライスしてお楽しみ下さい。もちろん、ジンギスカンのみならずスパイスなどを使用するパンチの利いた味付けには最も適しており薫り高いお料理に相性が良い部位です。ごろんごろんと分厚くカットしてムシャムシャ頬張るのが似合う部位でもあります。【864円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
肩バラ肉

 

北海道美深町(松山農場)産ラム肩バラ肉

 

内容量 800g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 6,912円
個  あと在庫 1個

知る人ぞ知る通な部位として人気。上手にカットしてジンギスカンや炒め物などなど使い道は多岐に渡ります。とても珍しい羊肉のバラは単体では諸外国で殆ど規格化されておらず、一般には流通することの無いカット。とは言ってももちろん羊にもあるバラ肉。手間暇かけて丁寧に捌いた、この北海道産羊のバラ肉。味わいと甘みは一級品。ただ羊の月齢や大きさにより肋骨部分が極端に薄い場合があるので、その場合は販売致しません。【864円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
スペアリブ

 

北海道美深町(松山農場)産ラムスペアリブ

 

内容量 390g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 3,369円
個  あと在庫 1個

ロースラックの下側につく肋骨の半分がこのスペアリブ。この重さで仔羊半頭分の量なのです。甘味のある脂肪に囲まれた赤身はなんとも言えない旨さ。重量が小さ目の羊ならばわりとあっさりとした味わい。肉質も柔らかめなので塩だけで羊の風味を楽しむのも乙でしょう。重量が大きな羊になるほどパンチのある味わいになり、スペアリブソースに付け込んでオーブンで焼いても良し、はたまたクミンやコリアンダーなどとも相性が良い、こちらも通が喜ぶ骨付き肉です。【864円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
内もも肉

 

北海道美深町(松山農場)産ラム内もも肉

 

内容量 710g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 6,361円
個  あと在庫 2個

贅沢に赤身肉を堪能できる部分と言えばトップサイド(内モモ肉)。大型の家畜であれば筋肉繊維が太く大味な部位でもありますが、小さな羊は筋肉繊維も細く柔らかなので、繊細な赤身を楽しみたい方は必食です。美味しく食べるポイントは、加熱しすぎないこと。中心をレア〜ミディアムで仕上げる事をお勧めいたします。分厚く切ってジンギスカンにしても、丸ごとローストしても、その使い勝手はモモ肉の中でも一番です。これだけの大きさがあれば、5〜6人でも楽しめます。【896円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
外もも肉

 

北海道美深町(松山農場)産ラム外もも肉

 

内容量 450g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 4,032円
完売致しました

大まかにわけて4つあるもも肉のパーツ中では地味な存在ですが、ぎゅっと詰まった赤身の旨さと、外側にうっすらと付いた脂肪のうまさを両方楽しめる貴重な部位でもあります。個人的には好んで食べる部位の一つで、生体が大きくなるほどに深いルビー色になっていく赤身肉はそ切りにし、脂肪を香ばしく焼き上げ、中心はミディアムレアで。繊維を断ち切るようにスライスし、心行くまで楽しんで下さい。【896円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
しきんぼ

 

北海道美深町(松山農場)産ラムしきんぼ

 

内容量 160g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 1,433円
個  あと在庫 1個

上記にある外もも(シルバーサイド)の横についている「しきんぼ」は、つなぎ目。これもまた仔羊ならばと言いますか、程良い歯ごたえとサッパリとした純赤身肉。脂肪分が殆ど無いので、加熱のしすぎにさえご注意いただければ、それはそれは上品で後を引く素晴らしい部位。表面を強火で焼き付けてからタタキやカルパッチョ、厚みを持たせてカットしパン粉を付けてカツなどに。サイズもちょうどよいのでお一人様でも無理なく楽しめます(いずれの調理も優しく火入れしてあげて下さい)。【896円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
しんたま

 

北海道美深町(松山農場)産ラムしんたま

 

内容量 600g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 5,376円
完売致しました

細かな筋肉繊維ながら、味わい深いのが仔羊のしんたま。脚の中心に位置する、この丸い赤身肉は、輪切りにしてそのままレアステーキ、スライスしてジンギスカン、丸ごと塩釜、叩いてハンバーグ。適度な歯ごたえもある赤身肉の楽しさを十分に堪能できます。ほぼ赤身肉なので、脂肪が苦手な方にもおすすめです。非常に使い勝手の良い部位の一つです。【896円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
ランプ

 

北海道美深町(松山農場)産ラムランプ

 

内容量 400g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 3,672円
完売致しました

一番小さな赤身部位。海外にいくとランプステーキとしてモモ肉ではここが一番高級な部位でしょう。腰のロースとヒレの隣に位置するのがこのランプは柔らかさとしっとりとした食感が特徴です。画像左に見える他部位とのつなぎ目もランプの一部、こちらはそ切りにして焼肉などに、あっさりとお楽しみ頂けます。【918円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
スネ肉

 

北海道美深町(松山農場)産ラムスネ肉

 

内容量 500g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 2,700円
個  あと在庫 2個

煮込み料理の定番部位ですが、粗挽きにして歯ごたえあるソーセージやハンバーグなどに加工しても美味しい。工夫次第で安価に美味しい北海道産ラム料理が出来ちゃいます!腱や筋などの繋ぎ目もある程度残したカットですから、煮込み料理にも最適です。すね肉を使ったカレーは最高のごちそうになります!【540円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
しゃぶしゃぶ肉

 

北海道美深町(松山農場)産ラムしゃぶしゃぶ肉

 

内容量 200g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 1,396円

道産子のソウルフード「ジンギスカン」用の肉として最も古典的な形がこのロール肉。小さな部位が多い羊肉をまとめて薄くスライスする為に生まれたこの形は北海道の定番肉として認知されています。今回はこれを「松山農場産ラム」で作りました!頭数の少ない北海道産羊肉を余すことなく出来るだけ手頃な価格でお召し上がりいただけるようお作りしたのが今回のロール肉。この円形のロール肉は道産子のソウルフード!ジンギスカン以外でポピュラーな羊肉料理と言えば北海道ではラムしゃぶ。中国では シュワンヤンロウとして大人気ですね。美味しく食べるコツは、熱湯にさっとくぐらすこと。少し赤色が残るころ合いで引き上げてやると、羊肉の甘さと柔らかさ が引き立ちます。冷水で〆て冷しゃぶサラダなどもおすすめです。【698円/100g】 ※画像はサンプルです

 

 

 

北海道美深町(松山農場)産ラム
味付きジンギスカン

 

北海道美深町(松山農場)産ラム味付きジンギスカン

 

内容量 400g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道美深町仁宇布

価格: 1,728円

東洋肉店のジンギスカンは伝統的にオーストラリア産の仔羊を使ってお作りしていますが、今回は特別に「松山農場産ラム」で作りました!店頭でも販売していない限定商品となります。昭和20年代から続く親子三代に受け継がれたジンギスカン漬け込みタレに、しっかりと浸かった北海道産ラム肉。原材料が非常に限られておりますので、完売の際は何卒ご了承下さいませ。【肉240g+タレ160g=400g】※画像はサンプルです

 

 

北海道士別市産(しずお農場)サフォークマトン
【10月10日入荷】車で20分も走ればそこには羊農場がある。隣町である士別市にある「しずお農場」さん。ブランドを有難がるように品種や産地に拘ったわけではありません。私達と同じ空気と水、土の上で育った羊肉を使う事は私達が扱う理由としてはとても自然な選択でした。普段の私たちに近ければ近い程良い。そこには味わいの濃い「サフォーク品種の羊」がそこには育っていました。 全日空国際線ファーストクラスではメインディッシュや、 横浜APECでは各国の首脳に食べて頂いた実力派の羊達です。旭川より北の塩狩峠を越えると、土質、水質ともにグッと高くなり、そんな良質な土地を利用して、広い牧草地では羊を育て、丘のふもとでは、特別栽培でさまざまな野菜、ハーブも作っています。
特集ページ詳しくはこちです

 

北海道士別市産(しずお農場)サフォークマトン
ロースチョップ(2本入)

 

北海道士別市産(しずお農場)サフォークマトンロースチョップ(2本入)

 

内容量 410g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道士別市

【2本入】価格: 5,535円
個  あと在庫 1個

【限定発売】羊肉カットのフラッグシップ、世界の人々がこの形状をみれば羊肉であると理解する定番且つ王道のカットが「ラック」。そのラックを骨の間から切り分けたのが所謂「チョップ」と呼ばれるカット(日本以外ではチョップド〜とか、カットレットなんて呼びます)。ブロックのままですよ2kgくらいある巨大なラックは流石にご家庭では大きすぎる。そう思い今までチャレンジ出来なかったお客様には朗報です!あばら骨部分から脂肪をトリミング(除去)すれば「フレンチラック」。この希少なラックを個人でお楽しみ頂ける機会は人生にそう何度も無い事と思います。とびきりのご馳走マトンチョップをどうぞ!【1350円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道士別市産(しずお農場)サフォークマトン
しきんぼ

 

北海道士別市産(しずお農場)サフォークマトンしきんぼ

 

内容量 210g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道士別市

価格: 1,881円
個  あと在庫 1個

上記にある外もも(シルバーサイド)の横についている「しきんぼ」は、つなぎ目なので牛肉であれば硬い部位ですが、仔羊ならば程良い歯ごたえとさっぱりとして純赤身肉。脂肪分が殆ど無いので、加熱のしすぎにさえご注意いただければ、それはそれは上品で後を引く素晴らしい部位。表面を強火で焼き付けてからタタキやカルパッチョ、厚みを持たせてカットしパン粉を付けてカツレツなどに。いずれの調理も優しく火入れしてあげて下さい。【896円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道士別市産(しずお農場)サフォークマトン
しんたま

 

北海道士別市産(しずお農場)サフォークマトンしんたま

 

内容量 800g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道士別市

価格: 7,168円
完売致しました

【ハーフカット】細かな筋肉繊維ながら、味わい深いのが仔羊のしんたま。脚の中心に位置する、この丸い赤身肉は、輪切りにしてそのままレアステーキ、スライスしてジンギスカン、丸ごと塩釜、叩いてハンバーグ。適度な歯ごたえもある赤身肉の楽しさを十分に堪能できます。ほぼ赤身肉なので、脂肪が苦手な方にもおすすめです。非常に使い勝手の良い部位の一つです。【896円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道士別市産(しずお農場)サフォークマトン
赤身挽肉(粗挽き)

 

北海道士別市産(しずお農場)サフォークマトン赤身挽肉(粗挽き)

 

内容量 200g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道士別市

価格: 1,188円

肉・素材として煌びやかなステージに立ちスポットライトを浴びる事が少ない挽肉という形。しかし多くの料理が存在する事も事実です。例えば餃子、カレー、ソーセージ、そぼろ、つくね、肉団子、ハンバーグ、麻婆豆腐、ミートソース、ミートボール、ミートローフ、メンチカツ、ロールキャベツ。日本の食卓に上る数多の人気メニューも挽肉から作られる。さぁ、本気で作った「挽肉」で作ってみよう。北海道産の赤身部分、それも味わいの濃い(色も濃い)部位だけで準備。超粗挽きにした究極の羊挽肉!挽肉に柔らかさを求めるだろうか?否!挽肉に脂から出る甘味だけを求めているだろうか?否!確かな噛み応えと奥底から染み出る旨さを求めていませんか?そんなお客様には最高の素材「北海道産羊肉の赤身挽肉」限定発売!概ね10頭の松山農場産羊を使わせて頂き準備した、珠玉の挽肉です!! 驚く程「赤」です(^^)脂肪がゼロパーセントというわけではありませんが、見た目にもわかる脂肪の少なさと、主に可動部を挽いた味わいの濃さ。そんな挽肉を自分で食べたかった!羊挽肉のミートソースなんか作ったらぶっ飛びだと思います!。【594円/100g】 ※画像はサンプルです

 

 

北海道産羊|佐呂間町産サフォーク羊(ラム・マトン)
【残り僅か】北海道最大の湖「サロマ湖」は周囲を大自然に囲まれた壮大な景色を楽しめる日本最大の汽水湖。真っ赤なサンゴ草が咲き乱れるワッカ原生花園からは僅か15分ほど内陸。オホーツク海、サロマ湖と繋がる佐呂間川。サロマ湖を一望する幌岩山から注ぐ八線の川に挟まれた農場で深い愛情に触れて育った佐呂間の羊達。栄養価も糖分も高い特別な牧草をたっぷり食べて育つ羊の肉は「サロマの羊肉」というより「辻岡」さんならではの羊肉。干し草由来の青い香の無い上品な赤身肉に、牧草以外に与えるイネ科由来の白上がりな脂肪。柔らかくしっとりとした辻岡さんの羊肉は羊飼いの人柄がそのまま出た優しい仕上がりです。北海道の羊、サフォーク品種の羊と一括りに出来ない羊の楽しさは、生産者が生み出すのです。
特集ページ詳しくはこちです

 

北海道佐呂間町めぇ〜めぇ〜牧場産サフォークラム
ロースラック

 

北海道佐呂間町めぇめぇ牧場産サフォークラムロースラック

 

内容量 1500g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道佐呂間町産

【8本リブ】価格: 24,300円
個  あと在庫 1個

とても白く、そしてさらりとした上品な背脂を纏った羊肉カットのフラッグシップ「ロースラック」でこの農場の特徴は十分にご理解頂けるでしょう。この形状をみれば羊肉であると理解する定番且つ王道のカット「ラック」。あばら骨部分から脂肪をトリミング(除去)すれば「フレンチラック」。骨と骨の間からカットすれば、それは一般的に言う「チョップ」となります。1頭から2つのブロック、今回はそれを更にハーフカットにしました。この希少なラックを個人でお楽しみ頂ける機会は人生にそう何度も無い事と思います。【1620円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道佐呂間町めぇめぇ牧場産サフォークラム
しきんぼ

 

北海道佐呂間町めぇめぇ牧場産サフォークラムしきんぼ

 

内容量 160g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道佐呂間町産

価格: 1,862円
個  あと在庫 1個

上記にある外もも(シルバーサイド)の横についている「しきんぼ」は、つなぎ目なので牛肉であれば硬い部位ですが、仔羊ならば程良い歯ごたえとさっぱりとして純赤身肉。脂肪分が殆ど無いので、加熱のしすぎにさえご注意いただければ、それはそれは上品で後を引く素晴らしい部位。表面を強火で焼き付けてからタタキやカルパッチョ、厚みを持たせてカットしパン粉を付けてカツレツなどに。いずれの調理も優しく火入れしてあげて下さい。【1164円/100g】※画像はサンプルです

 

 

 

北海道佐呂間町めぇめぇ牧場産サフォークラム
挽肉(粗挽き)

 

北海道佐呂間町めぇめぇ牧場産サフォークラム挽肉(粗挽き)

 

内容量 200g 内容量 冷凍商品 原産地 北海道佐呂間町産

価格: 1,188円

前脚・胴体・後ろ脚全ての部位が詰まった特別仕様の北海道産羊の挽肉。1頭まるごと様々な部位をまとめて挽いたので、この羊肉の風味のも存分にお楽しみ頂けます!そのまま炒め軽く味付けをしてご飯に乗せても旨いであろう(何せジンギスカンや焼肉用にも使える旨そうな部位だって挽いてます!)、肉屋が作った本気の挽肉です。例えば餃子、カレー、ソーセージ、そぼろ、つくね、肉団子、ハンバーグ、麻婆豆腐、ミートソース、ミートボール、ミートローフ、メンチカツ、ロールキャベツ、数多の挽肉料理をお楽しみ下さい!【594円/100g】※画像はサンプルです

 


このページの先頭へ↑

ジンギスカン用焼脂各種
【国産和牛脂(1回分)】
ジンギスカン鍋の天辺に塊のまま乗せて使う敷脂。溶けやすい和牛脂なので初心者にお勧めです。脂肪自体に甘味がありますので、一緒に焼くお野菜などにもほどよい甘味がのります。
130円
【北海道産羊脂(200g)】
当店で裁く北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂に。こだわり派におすすめ。様々な箇所の脂肪を適当な大きさにカットして200gでパックしました。概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。
648円

 

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

コミューン オブ ボタン ヤウマ ルーシー・マルゴー ジェントルフォーク BKワインズ
コミューン オブ ボタン ヤウマ ルーシー・マルゴー ジェントルフォーク BKワインズ
グッド インテンションズ ワイン|Good Intentions Wine ジ アザー ライト Kunoh Wines クリスリングランド ロックフォード
グッドインテンションズ ジ アザー ライト 九能ワインズ クリスリングランド ロックフォード
スプリング・シード・ワインズ ラガベラス フレデリック スティーヴンソン デリンクエンテ ショブルック ワインズ
スプリングシード ラガベラス フレデリック
スティーヴンソン
デリンクエンテ ショブルック
バスケットレンジ ワイン コーナー オコタバレルズ ウニコゼロ フォール フロム グレース |
バスケットレンジ
ワイン
コーナー オコタバレルズ ウニコゼロ フォールフロム
グレース
マノン|Manon ライノ・ランブル スモールフライ イエティ アンド ココナッツ|Yetti and the kokonut ネリンガ
マノン ライノ・ランブル スモールフライ イエティアンド
ココナッツ
ネリンガ
カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー|JOSHUA COOPER WINES メイヤー ゼヴィア|Xavier
カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー メイヤー ゼヴィア
バス・フィリップ アヴァニ オーシャンエイト ボバー ビンディ
バス・フィリップ アヴァニ オーシャンエイト ボバー ビンディ
Best's |ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック ワイナリー
ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック
ラッタ ジャムシード マウント・メアリー Liquid Rock n Roll | リキッド ロックンロール アルフィオン|ARFION
ラッタ ジャムシード マウント・メアリー リキッド
ロックンロール
アルフィオン
パトリック・サリヴァン Between Five Bells ビトウィーン ファイヴ ベルズ アンケル ベルトラン ビスポーク|Bertrand Bespoke ミニム|Minim
Pサリヴァン BFB アンケル ベルトラン
ビスポーク
ミニム
ヤラ・イエリング コールドストリーム ヒルズ セーヴ・アワー・ソウル シック アズ シーヴス ウィエイアムダウニー
ヤラ・イエリング コールドストリーム セーヴ・アワー
ソウル
T アズ T Wダウニー
ルーク ランバート パリンガ エステート バイ・ファー ファーライジング リリアン
ルーク ランバート パリンガ バイ・ファー ファーライジング リリアン
ラ・プティ・モール ジリー ハーカム | Harkham ウインダウリ エステート オーバー・ザ・レインボー
ラ・プティ・モール ジリー ハーカム ウインダウリー オーバー・ザ・レインボー
ビンバジン エステート ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド エステート si
ビンバジン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド スィ
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA アプスレイ ゴージュ
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA アプスレイ ゴージュ
サム ハロップ パディ・ボースウィック|Paddy Borthwick シー・レヴェル|Sea Level Wines ケンブリッジロード The Hermit Ram | ハーミット ラム
サム ハロップ パディ
ボースウィック
シー・レヴェル ケンブリッジロート ハーミットラム
ドンアンドキンデリ Kunoh Wines タン イン グルーヴ Burn Cottage | バーン コテージ エクリプシス
ドンアンドキンデリ Kunoh Wines タンイングルーヴ バーンコテージ エクリプシス
ヴァルモン クォーツ リーフ グレープリパブリック ピエロ モスウッド
ヴァルモン クォーツ リーフ グレープリパブリック ピエロ モスウッド
ラペルディーダ|LA PERDIDA ジョルディ ロレンス|Jordi Llorens カーサ デ スィ|Casa De Si ヴィーノ アンビーズ エスコーダ・ナス デル ジェガント|Nas del Gegant
ラペルディーダ ジョルディ
ロレンス
カーサデスィ ヴィーノ
アンヴィズ
エスコーダ
マタッサ|Matassa ドメーヌ・ド・マジャス|Domaine de Majas ラ サラーダ|La Salada アモスバネレス アルテザーノ ヴィントナーズ
マタッサ マジャス ラサラーダ アモスバネレス アルテザーノ
ヴィントナーズ

 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 お肉との同梱出荷は出来ません。お肉とワインを一緒に送る事が出来るのは当店の面白さであり強みでもあったかと思いますが、昨今の現状を踏まえ事態終息されるまでは同梱が出来なくなります。これによりお肉とワインは別々にご依頼頂く事をお客様にお願いを致します(それぞれどちらかのご注文が完了した後に、お手数では御座いますがもう片方をご注文下さい)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。以上を当面の対策としてご報告させて頂きます。

 

東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後5時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換

詳しくはこちらで

特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
  • お支払い期限:代引きはお届け時、クレジットカードはご注文時に
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
  • 注文申し込みの有効期限:特に規定は有りませんが
  • 不良品:良品との交換、もしくは代金の返金等の個別対応
  • 商品以外の必要料金  送料・代引き手数料等
  • 販売数量: 在庫切れを除いては特に制限は有りません

  • 引き渡し期間:注文受付より1週間以内(お客様の指定日は除く)
  • プライバシーポリシー

    ホームページをご利用されるお客様にお伺いする情報について

    株式会社 東洋肉店ホームページはお客様への通信販売サービスとして運営されております。お客様が当ホームページをご利用される場合、お客様の個人情報を お伺いする場合があります(オンラインショッピング等のお客様の任意かつ自主的にご利用いただく場合)。 お伺いする情報は、お客様のお名前、メールアドレス、電話番号、住所といった、株式会社 東洋肉店のサービスをご利用になる際に必要となる、お客様の個 人情報が主なものになります。また、お客様の必要に即したサービスに関する情報のご提供等の目的で、それ以外の質問をさせていただく場合がありますが、こ れは必要最低限の項目を除いて、お客様自身が選択可能なものになっており、お客様の任意 でご提供いただけるものです。尚、株式会社 東洋肉店が、お客様の同意なしにお伺いする情報を改変することはありません。 お伺いした情報は第三者に通知する場合があることをあらかじめご了承ください。(例えば、配送等のサービスを委託した会社にお客様の名前と宛先を知らせ る場合がこれにあたります) 株式会社 東洋肉店は当ホームページを訪問されたお客様のプライバシーを守るために合理的な範囲で必要な措置をとります。当ホームページのサービスに よっては、お客様から機密性の高い情報(例えばウェブマネーやクレジットカードの番号など)をいただく場合がございますが、その際には情報を暗号化するな どの方法によって情報の保護に努めます。 株式会社 東洋肉店は以上の方針を改定することがあります。その場合すべての改定はこのホームページで通知いたします。

    クッキー(Cookies)について

    クッキー(Cookies)は、お客様が株式会社 東洋肉店ホームページに再度訪問された際、より便利に当サイトを閲覧していただくためのものであり、お客様のプライバシーを侵害するものではなく、またお客様のコンピューターへ悪影響を及ぼすことはありません。 インターネット閲覧ソフト(ブラウザー)の設定により、クッキー(Cookies)の受け取りを拒否することも可能ですが、その場合でも当サイトの閲覧に支障を来すことはありません。ブラウザーの設定方法は各ソフト製造元へお問い合わせ下さい。

    保証、及び責任制限

    株式会社 東洋肉店ホームページの利用は、お客様の責任において行われるものとします。当ホームページ及び当ホームページにリンクが設定されている他の ウェブサイトから取得された各種情報の利用によって生じたあらゆる損害に関して、株式会社 東洋肉店は一切の責任を負いません。

    準拠法

    株式会社 東洋肉店ホームページは株式会社 東洋肉店の管理下にあります。当サイトは法律の異なる全世界の国々からアクセスすることが可能ですが、当サイ トにアクセスされたお客様および株式会社 東洋肉店の両者は、かかる法律原理の違いに関わらず、当サイトの利用に関して日本国の法律に拘束されることに同 意するものとします。 また株式会社 東洋肉店は当サイト上で、お客様の環境において当サイトのコンテンツが適切であるかなどの記述や表示は一切行いません。当サイトへのアク セスはお客様の自由意志によるものとし、当サイトの利用に関しての責任はお客様にあるものとします。


    Copyright (c) 1998-2020NIKUNO-TOYO Corp. All rights reserved.
    羊肉で結ばれた皆様との御縁に感謝致します