【NEW】Grenache/Shirazのブレンドは相変らずですが、より薄旨感が強くなりました。ただしカルボニック感は影を潜め、よりステミーな味わいに。新しい恋人の存在も大きな影響を与えていると思います。彼女はオーストラリアにも数人しか居ない正式なハイライセンスを持ったヨガのインストラクター。彼女と一緒になってから、James Erskine【ジェームス アースキン】はよりスピリチュアルでピュアなライフスタイルに馴染む様になりました。ワインで言えば、特にテクニカルなポイントを追求していた過去2年よりも、より味わいにフォーカスしていると言いましょうか。全体的にカルボニックの印象が薄くなって来た様に感じます。

【オーストラリアの山火事について】2019年9月より多発化しているオーストラリアの山火事（ブッシュファイヤー）は多くの傷跡を残しています。ワイン産地でも被害が明らかにされるにつれ、すべてを失った人々の回復プロセスがどれほど難しいかは日に日に実感されてきているようです。畑・ワイナリーを失った生産者も多く、今後は生産出来ないワインも増えてくるでしょう。ただ、私達に出来る事は悲観的にならず、底抜けに明るい愛すべきオーストラリアのワインメーカーが造るワインを楽しむ事で、彼らが再起する一助になると思っています。

【マグナムボトル】ワイナリーに住み着いた野良猫ティッカをラベルに登場させたこのワインの3年目の作品。ヤウマ流のカルボニックはこのワインにも施されており、飲み心地の良さはフルーツの個性が色濃くなっても健在です。色調も年々薄くなって来ておりますが、本来ティッカは契約畑から収穫したフルーツを使用して彼なりにカジュアリティを求めて作り始めたキュヴェ。レゾンデートルを更に追及して欲しいものです。

【オーストラリアの山火事について】2019年9月より多発化しているオーストラリアの山火事（ブッシュファイヤー）は多くの傷跡を残しています。ワイン産地でも被害が明らかにされるにつれ、すべてを失った人々の回復プロセスがどれほど難しいかは日に日に実感されてきているようです。畑・ワイナリーを失った生産者も多く、今後は生産出来ないワインも増えてくるでしょう。ただ、私達に出来る事は悲観的にならず、底抜けに明るい愛すべきオーストラリアのワインメーカーが造るワインを楽しむ事で、彼らが再起する一助になると思っています。

【マグナムボトル】ビーチの砂浜よろしく白く輝く砂質の表土に覆われ たブルーウィットスプリングスに於けるジェノヴェーゼの価値は一際輝いた存在です。1940年に 植えられた全ての樹は白根。濯既さえち行わないドライグロウンの畑は、数メートル下にある粘土質から僅かな水分得る為に張った命綱の様な根に支えられ、類稀なるクオリティを持ったフルーツへと結実します。全てのフルーツを手摘みで収穫した後に100%の全房発酵で醸されるこのワインは、日本へ出荷されたボトル達のみが完全なるサンスフルで送り出されました。ボトリンクの前に行われたプロセスは実にシンプル。茎ごと使い古されたパンション(500L程度の中樽)にフルーツを放り込んたたけです。心躍らせる様なムスクのセクシーなアロマと赤く艶気づいたサクランボウのキャラクターが顕著で、更にはバラの花びらやグリオット、イチゴやラズベリーといったチャーミングなフルーツがボトルから飛び出して来るかの様です。誰が言ったか「コルヌコピア」。 正に言い得て妙なる表現であります。 樹齢80年の鉄石土壌から生まれるゴブレット!!!ブドウは超名門であるClarendonの丘から！

【オーストラリアの山火事について】2019年9月より多発化しているオーストラリアの山火事（ブッシュファイヤー）は多くの傷跡を残しています。ワイン産地でも被害が明らかにされるにつれ、すべてを失った人々の回復プロセスがどれほど難しいかは日に日に実感されてきているようです。畑・ワイナリーを失った生産者も多く、今後は生産出来ないワインも増えてくるでしょう。ただ、私達に出来る事は悲観的にならず、底抜けに明るい愛すべきオーストラリアのワインメーカーが造るワインを楽しむ事で、彼らが再起する一助になると思っています。

【マグナムボトル】JAUMA【ヤウマ】一連のGrenacheシリーズで一際高い完成度と長期熟成のポテンシャルを秘めたキュヴェAlfred【アルフレッド】、いよいよリリース致します、それも2つのヴィンテージ！James Erskine【ジェームス アースキン】が2016からスタートした「ゼロ」のチャレンジが着実に実を結びつつある事を実感！ブドウはウッド・ヴィンヤード。マクラーレン・ヴェールの最高区画であるクラレンドンに位置する彼等の畑。ヤウマのワインはウッド一族が管理するこの完璧なるオーガニックの畑から生まれるものが殆どですが、特にこのアルフレッドは接ぎ木されていない自根の樹木を使用しており、1981年に植えられたブッシュヴァイン（株仕立）の個性が素直に反映されていま す。除梗せずに、無造作に植えられたグルナッシュを足で破砕。表面が乾かない様に手で優しくプランジする以外は何も行いません。基本的にはフリーランのみを使用しますが、プレスする一部は自分達の素手で優しく絞るのみです。「アルフレッドはフィオナ達ウッド・ファミリーと一緒に畑をケアしてるおじいさんなんだけどさ。彼がとにかく恰好良い。歩く辞典みたいで。彼の名前を付けなきゃ罰が当たってしまうと思ったんだ」と語るジェームスは先人達への敬意と愛情を忘れずにワイン作りを行う事をモットーとしています。高い凝縮感とミネラル ドリヴンな個性は、果実味に頼って可愛らしさ全開のチャーミングなタイプとは一線を画しており（とは言っても2017のJAUMAは実にライトで、我々の緊張を解きほぐしてくれているかの様な印象があります）、彼自身も認めている通りJAUMA最高の赤ワインなのだと味わいを通して如実に理解して頂ける筈です。

【オーストラリアの山火事について】2019年9月より多発化しているオーストラリアの山火事（ブッシュファイヤー）は多くの傷跡を残しています。ワイン産地でも被害が明らかにされるにつれ、すべてを失った人々の回復プロセスがどれほど難しいかは日に日に実感されてきているようです。畑・ワイナリーを失った生産者も多く、今後は生産出来ないワインも増えてくるでしょう。ただ、私達に出来る事は悲観的にならず、底抜けに明るい愛すべきオーストラリアのワインメーカーが造るワインを楽しむ事で、彼らが再起する一助になると思っています。