ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


今月のお休み
本日は 。色付きの日にちはお休みとなります。お休み中に頂きましたご注文への対応は翌営業日となります。営業時間は午前10時から午後4時迄、実店舗含む営業日・営業時間の詳しくはこちらです。


羊の内臓系
胃袋入荷中!羊の内臓系!

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少し長いお休みのお知らせ3月12日(火)から3月22日(金)迄はお休み頂戴致します。お休み前の最終出荷は3月11日(月)09:00迄のご注文分となります。お問い合わせへのご対応・出荷は休み明けの通常営業日3月23日(土)より再開致します事を何卒ご了承下さいませ。
【得】社長が日本不在中はポイント5倍!

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羊の内臓系特集

 

【sheep offal】羊のハート(心臓)
【MOTU】羊のハート(心臓)
内容量 620g程度 温度帯 冷凍商品 生産地 オーストラリア
価格: 2,232円

【入荷】内臓類では一番食べやすい部位かも知れません。豚や牛と同じく、特有の歯ごたえが美味しい心臓は、クセも無く淡泊なお味なので、色々な味付けで楽しむ事が出来ます。もっとも簡単なのが焼き肉。スライスして通常の焼き肉と同じように食べてみて下さい。燻製や煮込みなど、幅広い調理で楽しめます。(3ヶ入り)(360円/100g)
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。ワイン等の冷蔵出荷限定商品をお申し込みの場合はご注文頂けません。また冷蔵商品を同時にご注文の場合は全て「冷凍便」でのお届けになりますことを先にご了承下さいませ。保存は全て冷凍庫でお願い致します、お届けからの保存目安はご家庭の冷凍庫で60日以内を目安にご利用下さいませ(解凍し冷蔵庫に入れる場合は1〜2日中に義理用下さい)。また、お届け時に真空包装になっている商品については、かならず真空包装の袋を開封してから解凍して下さい。袋内の圧で柔らかい内臓類の水分が押し出され形が崩れたり、多くのドリップが出る場合があります。

 

【sheep offal】羊のタン(舌)
【MOTU】羊のタン(舌)
内容量 1000g程度 温度帯 冷凍商品 生産地 オーストラリア
価格: 4,860円

【入荷】全く違和感なく食べられる羊の舌。牛よりも豚よりも小ぶりですが、舌先までサシが入りやすいので、非常に柔らかです。スライスしてそのまま焼き肉にしても旨い。燻製好きには堪らないスモークタンもおすすめです。サイコロ状に切って串焼きにしても歯ごたえが楽しい。タンシチューなどもいかがでしょう?※羊の舌は個体差によって大きさや色が結構違います。だいたいの舌には黒い斑も模様がありますが、正常な舌ですので、安心してお召し上がり下さい。(486円/100g)
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。ワイン等の冷蔵出荷限定商品をお申し込みの場合はご注文頂けません。また冷蔵商品を同時にご注文の場合は全て「冷凍便」でのお届けになりますことを先にご了承下さいませ。保存は全て冷凍庫でお願い致します、お届けからの保存目安はご家庭の冷凍庫で60日以内を目安にご利用下さいませ(解凍し冷蔵庫に入れる場合は1〜2日中に義理用下さい)。また、お届け時に真空包装になっている商品については、かならず真空包装の袋を開封してから解凍して下さい。袋内の圧で柔らかい内臓類の水分が押し出され形が崩れたり、多くのドリップが出る場合があります。

 

【sheep offal】羊のトライプ(胃袋/ミノ)
【sheep offal】羊のトライプ(胃袋/ミノ)
内容量

下記参照

温度帯 冷凍商品 生産地 オーストラリア
1個入(324円/100g)
1個入【460g】価格: 1,490円
個  あと在庫 1個
1個入【510g】価格: 1,652円
個  あと在庫 1個
1個入【570g】価格: 1,846円
個  あと在庫 1個
1個入【590g】価格: 1,911円
個  あと在庫 1個
1個入【650g】価格: 2,106円
完売致しました
1個入【700g】価格: 2,268円
個  あと在庫 1個

2個入(307円/100g)
2個入【1040g】価格: 3,192円
個  あと在庫 1個
2個入【1080g】価格: 3,315円
個  あと在庫 1個
2個入【1090g】価格: 3,346円
個  あと在庫 1個

2個入【1100g】価格: 3,377円
個  あと在庫 1個

2個入【1130g】価格: 3,469円
個  あと在庫 1個
2個入【1150g】価格: 3,530円
個  あと在庫 1個
2個入【1260g】価格: 3,868円
個  あと在庫 1個
 

3~4個入(291円/100g)
3~4個入【1770g】価格: 0円
完売致しました
3~4個入【1870g】価格: 5,441円
個  あと在庫 1個
3~4個入【1890g】価格: 5,499円
個  あと在庫 1個
 
【入荷】4つある羊の胃袋ですが、トライプはそのうち2つ「ミノ、ハチノス」のを指しますが、そのうちミノのみを熱湯洗浄し下処理無しで使える状態にしたもの(ハチノスは付いておりません)。牛よりも薄い胃袋なので焼き肉素材としてはちょっと弱いですが、煮込み系にはおすすめです。スコットランドの有名なハギスから、イタリア風のトマト煮込みなど凄く美味しい胃袋料理になります。※バルク包装(真空無し)複数個入りは少々お得にご提供!(324円〜291円/100g)
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。ワイン等の冷蔵出荷限定商品をお申し込みの場合はご注文頂けません。また冷蔵商品を同時にご注文の場合は全て「冷凍便」でのお届けになりますことを先にご了承下さいませ。保存は全て冷凍庫でお願い致します、お届けからの保存目安はご家庭の冷凍庫で60日以内を目安にご利用下さいませ(解凍し冷蔵庫に入れる場合は1〜2日中に義理用下さい)。

 

【sheep offal】羊のレバー(肝臓)
【MOTU】羊のレバー(肝臓)
内容量 1100g程度 温度帯 冷凍商品 生産地 オーストラリア
価格: 3,564円
完売致しました
例えるなら豚レバーをもう少しきめ細かくした感じで、クセも無く食べやすいレバーです。脂肪分の少ない羊ですから、レバーも非常にアッサリ。日本の食卓にも合うので、レバニラなどの炒め物にも普通にお使い頂けます。スモークやレバーペーストなどにもおすすめ。(324円/100g)
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。ワイン等の冷蔵出荷限定商品をお申し込みの場合はご注文頂けません。また冷蔵商品を同時にご注文の場合は全て「冷凍便」でのお届けになりますことを先にご了承下さいませ。保存は全て冷凍庫でお願い致します、お届けからの保存目安はご家庭の冷凍庫で60日以内を目安にご利用下さいませ(解凍し冷蔵庫に入れる場合は1〜2日中に義理用下さい)。また、お届け時に真空包装になっている商品については、かならず真空包装の袋を開封してから解凍して下さい。袋内の圧で柔らかい内臓類の水分が押し出され形が崩れたり、多くのドリップが出る場合があります。

 

【sheep offal】羊のスウィートブレッド(胸腺)
【MOTU】羊のスウィートブレッド(胸腺)
内容量 500g程度 温度帯 冷凍商品 生産地 オーストラリア
※次回入荷は未定です
【次回入荷未定】胸腺とは仔羊の体の機能を十分に発揮できる免疫系を作り上げるのに必要なもので、まだ未発達な仔羊についており、だんだんと成長していく過程で、その役目 を終え小さくなっていく、不思議な箇所。日本語では「シビレ」と言ったり、フランス語ではリーダニョー(ris d'agneau))、英語では「スウィートブレット」など の呼び名が付いています。(378円/100g)
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。ワイン等の冷蔵出荷限定商品をお申し込みの場合はご注文頂けません。また冷蔵商品を同時にご注文の場合は全て「冷凍便」でのお届けになりますことを先にご了承下さいませ。保存は全て冷凍庫でお願い致します、お届けからの保存目安はご家庭の冷凍庫で60日以内を目安にご利用下さいませ(解凍し冷蔵庫に入れる場合は1〜2日中に義理用下さい)。また、お届け時に真空包装になっている商品については、かならず真空包装の袋を開封してから解凍して下さい。袋内の圧で柔らかい内臓類の水分が押し出され形が崩れたり、多くのドリップが出る場合があります。

 

 

【sheep offal】テスティクル(睾丸)
【sheep offal】テスティクル(睾丸)
内容量 600g程度 温度帯 冷凍商品 生産地 オーストラリア
※次回入荷は未定です
【次回入荷未定】3~4個入り。世界の多くの場所で、しばしば冒険的に食べられる睾丸料理。レバノン、シリア、イラク、ラテンアメリカ、カナダ、スペイン、ギリシャ、フランス、アイスランド、中国など探せば様々なレシピが存在します。ちなみにこの羊はLambでもなく、Muttonでもなく、「RAM=雄羊、種羊」として出荷されます。大きさは大小様々ですが概ね3個程度で1Pとなっております。遊び心やネタとしてではなく、本気で様々な部位・食材に挑戦したいという心意気で挑む事を切に願っております。調理方法については各自お調べ頂きたいのですが、ヒントとしては検索時に【sheep testicles recipe】等で検索すると沢山見つける事が出来ます。(270円/100g)
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。ワイン等の冷蔵出荷限定商品をお申し込みの場合はご注文頂けません。また冷蔵商品を同時にご注文の場合は全て「冷凍便」でのお届けになりますことを先にご了承下さいませ。保存は全て冷凍庫でお願い致します、お届けからの保存目安はご家庭の冷凍庫で60日以内を目安にご利用下さいませ(解凍し冷蔵庫に入れる場合は1〜2日中に義理用下さい)。また、お届け時に真空包装になっている商品については、かならず真空包装の袋を開封してから解凍して下さい。袋内の圧で柔らかい内臓類の水分が押し出され形が崩れたり、多くのドリップが出る場合があります。

 

 

【sheep offal】羊のブレイン(脳)
【MOTU】羊のブレイン(脳)
内容量 600g程度 温度帯 冷凍商品 生産地 オーストラリア
※次回入荷は未定です
【次回入荷未定】5〜6個入り。よく水洗いした後、水に漬けたまま表面の薄い膜を手で取り除き、少量の酢を入れたお湯で下ゆでして下処理は完了です。イメージとしては動物性の白子と言った感じ。フライやムニエル、カツレツ、カレーなどに。(378円/100g)
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。ワイン等の冷蔵出荷限定商品をお申し込みの場合はご注文頂けません。また冷蔵商品を同時にご注文の場合は全て「冷凍便」でのお届けになりますことを先にご了承下さいませ。保存は全て冷凍庫でお願い致します、お届けからの保存目安はご家庭の冷凍庫で60日以内を目安にご利用下さいませ(解凍し冷蔵庫に入れる場合は1〜2日中に義理用下さい)。また、お届け時に真空包装になっている商品については、かならず真空包装の袋を開封してから解凍して下さい。袋内の圧で柔らかい内臓類の水分が押し出され形が崩れたり、多くのドリップが出る場合があります。

 

 

 

 

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【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂
北海道佐呂間町めぇめぇ牧場産サフォークラム脂肪ミンチ 産地 北海道常呂郡佐呂間町産
生産者 めぇ〜めぇ〜牧場
品種等 サフォーク(ラム)
部位 脂肪挽肉(ミンチ)
内容量 200g

価格: 648円

【NEW】極上の羊脂はそれ自体が調味料!1頭全ての箇所から良質な脂肪をトリミングし、スプーンですくって気軽にお使い頂けるよう挽肉にしました。全て溶かして自家製羊ラードを作っても良し、スプーンで適量をすくっていつものお料理油を羊脂に変えてみる、それだけで風味豊かな全く違うりお料理になります。例えばカレーを作る際の炒め油、例えば肉野菜炒め、例えばハーブと脂肪をパンに散らして軽く塩をしてオーブントースターで焼けばグアンチャーレ風など、利用方法は無限大です!お使いになる際に軽く手でほぐしてパラパラの脂肪をご活用下さい!【324円/100g】※画像はサンプルです

北海道産羊脂 産地 北海道常呂郡佐呂間町産
生産者 めぇ〜めぇ〜牧場
品種等 サフォーク(ラム)
部位 脂肪
内容量 200g

価格: 648円

当店で捌いた北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂や炒め物の敷き脂に。様々な箇所の脂肪をカットして200gでパックしましたので個体差や脂質はまちまちですが、概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。焼き脂のみならず、溶かして羊ラードを作ってチャーハンや野菜炒め、たっぷり溶かして揚げ油にもご利用頂けます。【324円/100g】※画像はサンプルです

 

 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

ルーシー・マルゴー ヤウマ BKワインズ コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク
ルーシー・マルゴー ヤウマ BKワインズ コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク
ジ アザー ライト フレデリック スティーヴンソン デリンクエンテ ショブルック ワインズ ラガベラス
ジ アザー ライト フレデリック
スティーヴンソン
デリンクエンテ ショブルック ラガベラス
オコタバレルズ ウニコゼロ イエティ アンド ココナッツ|Yetti and the kokonut スモールフライ ブレイブ・ニュー・ワイン|Brave New Wines
オコタバレルズ ウニコゼロ イエティアンド
ココナッツ
スモールフライ ブレイブ・ニュー
ワイン
バスケットレンジ ワイン コーナー ティム ワイルドマン|Tim Wildman ベルトラン ビスポーク|Bertrand Bespoke コンピラ・マル・ワインズ|Konpira Maru Wines
バスケットレンジ
ワイン
コーナー ティム ワイルドマン ベルトラン
ビスポーク
コンピラ・マル・ワインズ
ロックフォード クリスリングランド ライノ・ランブル グッド インテンションズ ワイン|Good Intentions Wine ウィエイアムダウニー
ロックフォード クリスリングランド ライノ・ランブル グッドインテンションズ ウィリアム
ダウニー
Liquid Rock n Roll | リキッド ロックンロール ラッタ カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー|JOSHUA COOPER WINES
リキッド
ロックンロール
ラッタ カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー
ビンディ ボバー バス・フィリップ オーシャンエイト マウント・メアリー
ビンディ ボバー バス・フィリップ オーシャンエイト マウント・メアリー
Best's |ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック ワイナリー
ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック
パトリック・サリヴァン ジャムシード ルーク ランバート ゼヴィア|Xavier アルフィオン|ARFION
Pサリヴァン ジャムシード ルーク ランバート ゼヴィア アルフィオン
アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ウインダウリ エステート アンケル Kunoh Wines ミニム|Minim
アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ウインダウリー アンケル 九能ワインズ ミニム
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ドンアンドキンデリ ジリー ハーカム | Harkham Burn Cottage | バーン コテージ エクリプシス
ドンアンドキンデリ ジリー ハーカム バーンコテージ エクリプシス
ヴァルモン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド エステート アプスレイ ゴージュ
ヴァルモン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド アプスレイ ゴージュ
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA The Hermit Ram | ハーミット ラム
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA ハーミットラム
モスウッド パディ・ボースウィック|Paddy Borthwick レイヴェンスワース |Ravensworth ケンブリッジロード エスコーダ・ナス デル ジェガント|Nas del Gegant
モスウッド パディ
ボースウィック
レイヴェンスワース ケンブリッジロート エスコーダ
ラペルディーダ|LA PERDIDA ドーミローナ|Dormilona Sato Wines/ サトウ・ワインズ ヴィーノ アンビーズ アルテザーノ ヴィントナーズ
ラペルディーダ ドーミローナ サトウ・ワインズ ヴィーノ
アンヴィズ
アルテザーノ
ヴィントナーズ
マタッサ|Matassa ドメーヌ・ド・マジャス|Domaine de Majas ラ サラーダ|La Salada アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ
マタッサ マジャス ラサラーダ アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ

 

 

東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換

詳しくはこちらで

特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
  • お支払い期限:代引きはお届け時、クレジットカードはご注文時に
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
  • 注文申し込みの有効期限:特に規定は有りませんが
  • 不良品:良品との交換、もしくは代金の返金等の個別対応
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