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東洋肉店の味付きジンギスカン

豊富な部位は専門店ならでは。羊肉の目利きが厳選した精肉はジンギスカンのみならず、さまざまなお料理にお使い頂けます。世界中で食べられている羊肉はその調理法も様々です。調理の基本は、その料理にあった部位を見つけること。ラム肉、マトン肉それぞれの部位から目的にあった商品をお選び下さい。


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永久歯が生えていない。おおよそ4〜10か月程度

 

ラムロール肉
ラムロール肉
ラムロール肉
商品のコメント 【冷凍商品】道産子の間では「ジンギスカン肉=ロール肉」と言っても過言では無いほど古くから愛されているこの形。小さな仔羊の肩肉をスライスし易いよう「くるっ」と巻いて冷凍した事が始まりでした。今では様々な部位で楽しめるようになった「ジンギスカン」ですが、昭和の中頃までは丸い形をしたラム肉(またはマトン肉)しかありませんでした。つまり、ロール肉こそが庶民のジンギスカンだったのです。時は流れましたが、変わらず定番として人気を博すのは、お求めやすい価格と、ジンギスカンのタレに負けない味わい濃い部位を使っていること、そして適度な熟成などなど様々な理由があると思いますが、流行り廃りに関係なく愛されている「ロール肉」はソウルフードとしてのジンギスカンを象徴する肉と言えましょう。ジンギスカンのみならず、炒め物や鍋物などにも人気です。
原材料名 2〜3人前程度(500gあたり)
商品のコメント ジンギスカン、焼き肉、炒め物、すき焼き、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 298円/100g
価格(500g): 1,490円
価格(300g): 894円
当店で最も古くから扱っている羊肉がこのロール肉。北海道の専用工場で加工した、永く親しまれている定番ジンギスカン用肉です。炒め物やなどちょっとした羊肉料理にも。
備考 冷蔵便・冷凍便でのお届けが可能ですが、本品は薄切りの為に溶けやすく、鮮度保持の為に冷凍便でのお届けを推奨しております。冷蔵でお届けの場合は到着後出来るだけ早めにお召し上がり下さい。

 

ラム肩ロース肉
ラム肩ロース肉
ラム肩ロース肉
商品のコメント 羊肉にも様々な部位が存在しますが、その中でも際立って赤身と脂身のコントラスト、そしてバランスがちょうど良い部位がこの肩ロースです。つまり旨い肉の要素がしっかりと詰まっています。肩や首側に近い可動が多い箇所の赤身は味わい深く適度な弾力、程よい柔らかさ、そして程よい脂肪交差もみられ、シンプルに焼いて食べる(例えばジンギスカンやBBQなど)には、もっともおすすめする部位です。甘み・食感・香り全てのバランスが取れた肉は、羊らしく、そして羊が美味しい要素がたっぷり。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、BBQ、焼肉、炒め物、等
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯

冷蔵/冷凍

賞味期限 4日/30日
原産国 豪州
100gの単価 450円/100g
価格(400g): 1,800円
価格(200g): 900円
脂肪と赤身のバランスが良く、仔羊の柔らかさと、肩側の味わい深さを楽しめるロイン系の人気部位は、ジンギスカン用として最も人気が高い部位の一つで網焼きなどにもどうぞ。
備考 冷蔵便・冷凍便でのお届けが可能です(要冷凍商品と同梱の場合は冷凍でのお届けとなります)。直ぐに全量をお召し上がりにならない場合は冷凍便をおすすめ致します。

 

ラムもも肉
ラムもも肉
ラムもも肉
商品のコメント 女性やダイエット中の方に大人気のお肉。赤身(筋肉繊維)の中に脂肪が少なく、とてもアッサリしています。 焼きすぎると堅くなり易い部位なので、ミディアム程度で焼き上げるのがコツ。肉の一切れが少し大きめなので、召し上がる方の口に合わせカットすると良いです。ミディアムに焼き上げる場合は、調理する前に、ほどよく室温に戻す事をお勧めします。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、BBQ、焼肉、タタキ、唐揚げ、等
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷蔵/冷凍
賞味期限 4日/30日
原産国 豪州
100gの単価 432円/100g
価格(400g): 1,728円
価格(200g): 864円
赤身の旨さを堪能したいのであれば迷う必要はありません。シンプルにレア〜ミディアム程度の焼き具合が最もおいしいもも肉は、常温程度から優しくさっと焼いて楽しむのがコツです。
備考 冷蔵便・冷凍便でのお届けが可能です(要冷凍商品と同梱の場合は冷凍でのお届けとなります)。直ぐに全量をお召し上がりにならない場合は冷凍便をおすすめ致します。

 

特上ラムロインステーキ
特上ラムロインステーキ
特上ラムロインステーキ
商品のコメント こんな風にラム肉を食べたかった!一番柔らかな背肉のロース芯だけを、レアやミディアムに焼いてジューシーに!考えただけでもヨダレがでますね(^^)表面だけをさっと焼いてタタキ風に仕上げるのもお薦めです。みての通り純赤身肉なので脂肪が気になる方には特にお薦めです!ジンギスカンに用いる時は半分の厚さに切るか、叩いて薄くして下さい。
原材料名 2人前程度
商品のコメント ステーキ、焼肉、BBQ、タタキ、刺身、ジンギスカン、唐揚げ、カルパッチョ、など。
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装
内容量 300g
保存温度帯 冷蔵/冷凍
賞味期限 4日/30日
原産国 豪州
100gの単価 648円/100g
価格(300g): 1,944円
最上級部位である腰肉の背脂と筋を全て綺麗に除去した、ロースの中心(芯)だけステーキ風にお楽しみ頂ける特別なカット。上品でしっとりとした赤身をご所望ならばこの部位に間違いはありません。
備考 冷蔵便・冷凍便でのお届けが可能です(要冷凍商品と同梱の場合は冷凍でのお届けとなります)。直ぐに全量をお召し上がりにならない場合は冷凍便をおすすめ致します。

 

ラムフレンチラック
ラムフレンチラック(4本入)
ラムフレンチラック(4本入)
商品のコメント 洋風料理や炭焼きに最適です。下ごしらえの手間が省けるよう丁寧にカットしました。お好みのスパイスをまぶし炭焼きバーベキューのメインにもおすすめです!おすすめの調味料はなんといっても岩塩です。素材のうまさが一番引き出されます!
原材料名 2人前程度
商品のコメント ステーキ、炭火焼き、ソテー、ロースト、煮込み、揚げ物、等
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装)
内容量 下記参照
保存温度帯 冷蔵/冷凍
賞味期限

4日/30日

原産国 豪州
100gの単価 525円/100g
価格(4本/400g): 2,160円
価格(2本/200g): 1,080円
日本では「ラムチョップ」と言われる羊を代表するカット(正式にはフレンチラックと言います)を少しずつお楽しみ頂けます。背脂側をカリッと焼き上げ、芯はレア〜ミディアムに仕上げましょう。
備考 冷蔵便・冷凍便でのお届けが可能です(要冷凍商品と同梱の場合は冷凍でのお届けとなります)。直ぐに全量をお召し上がりにならない場合は冷凍便をおすすめ致します。

 

ラムTBONEステーキ(2枚入)
ラムTBONEステーキ(2枚入)
ラムTBONEステーキ(2枚入)
商品のコメント ティーボーンステーキ【T-bonesteak】、その昔から憧れの存在として知られているティーボーン。その正体はT字形の背骨がついたままのステーキカットです。骨の片側にはいわゆるサーロイン。もう一方にはテンダーロイン(ヒレ)がついています。ステーキ用としては比類無き人気を誇る2つの部位。レストランなどにあれば部位の名前を聞くだけで、思わず注文してしまう確立が高いのも頷けます。仔羊のティーボーンステーキも同じく、牛にくらべれば小さいですが、上質なロインとヒレの組み合わせ。筋肉繊維が非常に細かいロース芯、程よく付いた背脂はと一緒に焼き上げれば、羊好きの欲望を満たす、薫り高いステーキに。背脂をちょいと包丁でカットしてやれば上品なロース芯の赤身肉と、ふんわりと柔らかく、クセの殆どないヒレ部分とを上品に楽しむ事が出来ます。
原材料名 1〜2人前程度
商品のコメント ステーキ、炭火焼き、ソテー、ロースト等
原材料名 フローズン(冷凍)/真空包装)
内容量 下記参照
保存温度帯 冷蔵/冷凍
賞味期限

4日/30日

原産国 豪州
100gの単価 499円/100g
価格(2枚/150g): 748円
T字形の背肉の左右にロースとヒレを携えた通称「T-BONE」ステーキ!肉好きなら誰もが憧れる「T-BONE」を楽しまない理由はありません。牛などに比べすごく小さいので、さらりと食べれれてしまいます。
備考 冷蔵便・冷凍便でのお届けが可能です(要冷凍商品と同梱の場合は冷凍でのお届けとなります)。直ぐに全量をお召し上がりにならない場合は冷凍便をおすすめ致します。

 

ラム骨付きカルビ(スペアリブ)
ラム骨付きカルビ(スペアリブ)
ラム骨付きカルビ(スペアリブ)
商品のコメント 仔羊の脂肪の甘味が最大限に生かされているのがこの骨つきカルビ(スペアリブ)でしょう。肉厚自体は薄めではありますが、それを補って余りある旨さに、羊の美味しさを再確認して頂けると思います。お好みの香草とグリルしたり、塩コショウのみで網焼きにしたり、スペアリブソースに付け込んでオーブン焼きなど美味しい食べ方は色々です!特製和風タレに付け込んだ「らむ和風スペアリブ」はこちらです。
原材料名 1〜2人前程度
商品のコメント スペアリブ料理、炭火焼き、ソテー、ロースト、カレー、等
原材料名 フローズン(冷凍)/真空包装)
内容量 200g
保存温度帯 冷蔵/冷凍
賞味期限 4日/30日
原産国 豪州
100gの単価 299円/100g
価格(200g): 598円
最も甘味ある肋骨に付いた脂肪と赤身の旨さは、他の部位では楽しめない羊肉の旨さに出会えます。スパイス(クミンやコリアンダーなど)、ハーブ(ローズマリーなど)との相性は格別です。
備考 冷蔵便・冷凍便でのお届けが可能です(要冷凍商品と同梱の場合は冷凍でのお届けとなります)。直ぐに全量をお召し上がりにならない場合は冷凍便をおすすめ致します。

 

ラムロース肉
ラムロース肉
ラムロース肉
商品のコメント 1頭からほんの少ししか取れない希少なお肉。脂肪は筋肉繊維・・・テクスチャーの中には少なく、ラム肉の赤身を本当に楽しめる高級部位です。ほんのり回りについた脂肪は肉の柔らかさを引き立ててくれます。厚く切ってありますのでフンワリと焼き上げて下さい。ジンギスカン鍋やホットプレートでのジンギスカン用途よりはステーキ・網焼きジンギスカンなどに最適な部位です。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、網焼き、炭火焼き、焼き肉、等
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷蔵/冷凍
賞味期限 4日/30日
原産国 豪州
100gの単価 648円/100g
価格(500g): 3,240円
価格(300g): 1,944円
当店で骨から外してスライスした特別カット。背脂の甘味とロース芯の上品さ両方をお楽しみ頂けます。赤身部分が固くならないよう(焼き過ぎないように)、さっと焼いてお楽しみ下さい。
備考 冷蔵便・冷凍便でのお届けが可能です(要冷凍商品と同梱の場合は冷凍でのお届けとなります)。直ぐに全量をお召し上がりにならない場合は冷凍便をおすすめ致します。

 

ラムしゃぶしゃぶ肉(ロール)
(ロール)
ラムしゃぶしゃぶ肉(ロール)
商品のコメント 【冷凍商品】ラムシャブがたべたい!と言うお客様が沢山いらっしゃいますので定番化!豚よりも牛よりもアッサリとして幾らでもたべられるのがラム肉のしゃぶしゃぶですよね!湯通しして、余分な脂肪分も落ちるので、ヘルシー度は一番かも知れませんね(^^)茹でた後、薄切り玉葱&ドレッシングやごまだれなんかと絡め「冷シャブ」も美味しいですよ!
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント しゃぶしゃぶ、すき焼き、ジンギスカン(ホットプレートで)、炒め物、巻揚げ、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 298円/100g
価格(500g): 1,490円
価格(300g): 894円
ロール肉をしゃぶしゃぶ用として適度な厚さにスライスしております。シュワンヤン・ルウ、火鍋、炒め物などにもどうぞ。歯が弱い方等へのジンギスカン用としても喜んで頂いております。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

ラムショルダー(肩)肉
ラムショルダー(肩)肉
ラムショルダー(肩)肉
商品のコメント 一番お買い得な生ラムは肩肉です。他の部位に比べると若干肉質が固めなのですが、その分を補う味の深さは筋肉がしっかり付いている部位ですので一番。噛めば噛むほど味が出るとはこのお肉のこと。肉は厚めに手切りでスライスしております、火を通しすぎると堅くなり易いので、焼きすぎず「ふっくら」と仕上げるのがコツです。調理後は熱々のうちにお召し上がり下さい。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、すき焼き、焼肉、しゃぶしゃぶ、煮物、炒め物、等
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷蔵/冷凍
賞味期限 4日/30日
原産国 豪州
100gの単価 310円/100g
価格(500g): 1,550円
価格(300g): 930円
味わい深い肩肉はジンギスカンのみならず、中華料理などにも大活躍。スパイスを使用したお料理に相性抜群です。肩肉の味をしっかりと噛みしめたい、羊好きにおすすめです。
原産国 冷蔵便・冷凍便でのお届けが可能ですが、本品は薄切りの為に溶けやすく、鮮度保持の為に冷凍便でのお届けを推奨しております。冷蔵でお届けの場合は到着後出来るだけ早めにお召し上がり下さい。

 

ラムタンスライス
ラムタンスライス
ラム舌スライス
商品のコメント 【冷凍商品】1頭に1本は当然ですが、重さわずか200g程度しか採れません!希少な部位であるとともに、お味も最高です!臭み。クセはほとんどなく、通常のタン焼きとしてお召上がり頂けますが、サイズが他の家畜にくらべずいぶんと小さいでので、網焼きよりも鉄板やフライパンでの調理に向いています。レモン汁をさっと絞ってタン塩が旨い!
原材料名 2人前程度
商品のコメント ジンギスカン、炒め物、シチュー、煮物、揚げ物、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 200g
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 432円/100g
価格(200g): 864円
非常に珍しい「羊舌」は牛や豚と比べ非常に小さいので、フライパンやジンギスカン鍋等で炒めるのに適しています。小さい舌なので、スライスしたピースも大小いろいろ入ります。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

ラム挽肉(赤身)※冷凍限定
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ラム挽肉(赤身)
商品のコメント 【冷凍商品】仔羊の内もも肉だけを贅沢に挽肉にしました。アレルギーをお持ちの方にもおすすめできるお肉です。羊肉が苦手な方にも食べやすいクセの無さです。 ※脂肪がゼロではありませんので予め御了承下さいませ。
原材料名 2人前程度
商品のコメント ハンバーグ、つくね、ケバブ、そぼろ、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 300g
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 367円/100g
価格(300g): 1,101円
仔羊の赤身だけど挽いた上品なミンチ。赤身系のハンバーグは中をミディアムレア程度に焼き上げて楽しんだり、肉そぼろにしたりと、ヘルシーでさっぱりとした仔羊ならではの挽肉料理を楽しめます。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

ラム挽肉(脂身)※冷凍限定
ラム挽肉(脂身)※冷蔵不可
ラム挽肉(脂身入り)
商品のコメント 【冷凍商品】程よく脂肪の入った仔羊(ラム)を挽肉にしました。程よい羊の香りは羊肉餃子等にもお薦めです。
原材料名 2人前程度
商品のコメント ハンバーグ、つくね、ケバブ、そぼろ、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 300g
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 298円/100g
価格(300g): 894円
脂肪と赤身のバランスが良い甘味あるミンチ。スパイスとの相性がとても良く、カレーやミートボール、スパイシーなハンバーグなどに最適です。肉汁も楽しみたいならこちらを。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

【北海道産】ラムロール肉
北海道産ラムロール肉
【北海道産】北海道産ラムロール肉
商品のコメント 【要冷凍】日本の羊肉全消費量の4%程度、すなわち自給率4%。たったこれだけしか供給されていない国産の稀少な羊。日本人と同じ水と空気・土で育つ羊は世界で一番日本人にあった羊肉と言えましょう。特に当店の扱う北海道産ラムは、青草が生える期間が非常に短い寒い地域で育っている為、干し草などで育っており、特有の青臭さが目立たない非常に上品且つ優しい香りと甘味を持っています。ロール肉とは北海道定番のジンギスカン肉の形で、羊肉をスライスしやすいようにクルっとただ巻いて冷凍したもの。
原材料名 1〜2人前程度
商品のコメント ジンギスカン、焼き肉、炒め物、すき焼き、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 200g
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 北海道
100gの単価 648円/100g
価格(200g): 1,296円
北海道産の羊肉といえば今なお高級品であり希少品でありますが、頭数の少ない北海道産ラム肉を出来るだけ手頃な価格でお召し上がりいただけるのがロール肉です。数量限定、売り切れ御免です。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

【北海道産】ラムしゃぶしゃぶ肉
北海道産ラムしゃぶしゃぶ肉
【北海道産】ラムしゃぶしゃぶ肉
商品のコメント 【冷凍商品】同じ空気を吸って育った日本の羊が、日本人にあわないわけはない。ジンギスカン以外でポピュラーな羊肉料理と言えばしゃぶしゃぶ。中国ではシュワンヤンロウとして大人気です。美味しく食べるコツは、熱湯にさっとくぐらすこと。少し赤色が残るころ合いで引き上げてやると、羊肉の甘さと柔らかさが引き立ちます。冷水で〆て冷しゃぶサラダなどもおすすめです。
原材料名 1〜2人前程度
商品のコメント しゃぶしゃぶ、ジンギスカン、焼き肉、炒め物、すき焼き、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 200g
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 北海道
100gの単価 648円/100g
価格(200g): 1,296円
同じ空気を吸って育った日本の羊が、日本人にあわないわけはない。美味しく食べるコツは、熱湯にさっとくぐらすこと。少し赤色が残るころ合いで引き上げると、甘さと柔らかさ が引き立ちます。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

 

 

 

マトン肉

仔羊(ラム)よりも長期間飼育した肉専用品種のマトンです(過去に流通されていた羊の毛を刈り取ったあとの「廃羊」と言われる綿用(羊毛種)ではありません)。飼育日数が長くなり、仔羊よりも生産コストが上がり部位によっては仔羊よりも高価ですが、マトンならではの味わい深さをお楽しみ頂ける「最高ランクのマトン」をご用意しました。

 

 

マトンロース肉(背脂少な目)
マトンロース肉
マトンロース肉
商品のコメント 【冷凍商品】マトンではなかなかお目にかかれない背脂付きの稀少な背肉が登場!少し厚みを持たせたスライスはジンギスカンにとっても最高級の部位と言えましょう。ラム肉よりも育てる期間が長いマトンは、まともに育てると1頭あたりのコストも高いのに仔羊(ラム)と比べればお買い得な不思議!その味わいはしっとりとしていて上品ながら、味わいの強さはラム以上です!!※焼きすぎにはご注意下さい、繊細な肉質のため火を通しすぎると堅くなる性質です。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、焼肉など
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 300g
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 432円/100g
価格: 1,296円
当店で骨から外してスライスした特別カット。背脂の甘味とロース芯の上品さ両方をお楽しみ頂けます。赤身部分が固くならないよう(焼き過ぎないように)、さっと焼いてお楽しみ下さい。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

【NEW】マトンもも肉
マトンもも肉
マトンもも肉
商品のコメント 【冷凍商品】骨を抜いたマトンの腿肉そのままスライスした、味わいが濃いもも肉の赤身を存分に楽しめる特別なマトンもも肉。丸ごと1つのもも肉を使用しているので、内もも、外もも、しんたま、ランプなどなど全ての部位が入っています(スライスする箇所によりその配分は異なります)。約5ミリ程度、通常よりも少し厚めにスライスした赤身肉は、あまり焼き過ぎないように「ミディアムレア」程度に焼き上げるのが、美味しくお召し上がり頂くためのポイント。ほどよく入ったあっさりとした脂肪が、マトンを食べる喜びを更に掻き立ててくれるでしょう!
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント 焼肉・ジンギスカン・炒め物・スパイス系の料理など
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 300g
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 390円/100g
価格: 1,170円
丸ごと1つのもも肉を使用しているので、内もも、外もも、しんたま、ランプなどなど全ての部位が入るかも知れない豪快なスライス(スライスする箇所によりその配分は異なります)。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

マトンロール肉
マトンロール肉
マトンロール肉
商品のコメント 【冷凍商品】昔からのマトン肉ファンにはこちらでしょう。程良い親羊肉の個性が光る昔ながらのスタンダード。お値段もとてもお値頃。大勢で召し上がる時や予算の少ないときでも、こんなに美味しい羊肉がお召し上がりになれます!どちらかとゆうと男性向けの野性味ある味わいです。羊肉初心者や女性へはラムニ肉をお勧め致します。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、炒め物、煮物、スパイス系料理等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 298円/100g
価格(500g): 1,490円
価格(300g): 894円
程良い親羊肉の個性が光る昔ながらのスタンダード。懐かしさとともにマトンの力強さ(ラムよりも)を楽しめます。マトン半頭をくるっと巻いた「半頭巻」と言われる特別なマトンロールです。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

マトンしゃぶしゃぶ(ロール)
マトンしゃぶしゃぶ(ロール)
マトンしゃぶしゃぶ(ロール)
商品のコメント 【冷凍商品】昔ながらの羊フレバー(香り)を楽しみたい!ラムの上品さは物足りない!というお客様のためにマトンロールにもしゃぶしゃぶスライスが登場しました。スパイスを利かせた火鍋や、エスニックな炒め物、お鍋、タジンなどにもおすすめできます!濃厚な親羊ならではの個性を楽しめる料理にはぜひお選びください!
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、炒め物、煮物、中東料理、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 298円/100g
価格(500g): 1,490円
価格(300g): 894円
固いと思われがちなマトンですが、確かに仔羊よりもしっかりした肉質です。そのぶん濃厚な味わい深い羊を堪能できます。火鍋など個性の強い鍋料理との相性も抜群です。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

マトン挽肉(脂身)※冷凍限定
マトン挽肉(脂身)※冷蔵不可
マトン挽肉(脂身入り)
商品のコメント 【冷凍商品】挽肉の中では一番脂肪の入りが多いですが、そのぶん親羊(マトン)を使用しておりますので味わいも濃いです。カレーに入れたり、肉団子にしたりとお料理の幅が広がります。
原材料名 2人前程度
商品のコメント ハンバーグ、つくね、ケバブ、そぼろ、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 300g
保存温度帯 冷凍限定
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 298円/100g
価格(300g): 894円
マトンの肩肉あたりを挽いたエスニック系料理人ご用達の挽肉は、ケバブやカレー、ミートボールなどスパイシーに味付けしたお料理に最適です。本場風を目指すならマトン。
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 

【完売】マトン肩ロース肉
マトン肩ロース肉
マトン肩ロース肉
商品のコメント 【冷凍商品】マトンが臭いなんて時代は終わりました。味わい深く、羊の個性も程よく、甘味ある脂肪と適度に柔らかい肉質。昔ながらの香りが強いマトンをお探しであれば、このお肉は不向きです。肉として旨い「ジンギスカン」肉をお探しならば迷わず「マトン」の肩ロースを選んで間違いは無いでしょう。数量限定でのご案内です。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、炒め物、煮物、中東料理、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 300g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 30日
原産国 豪州
100gの単価 450円/100g
価格: 1,350円 完売致しました
原産国 本品は鮮度保持の為に冷凍便のみでのお届けに限らせて頂きます。同時に冷蔵限定商品をお申し込みの場合、冷蔵商品も冷凍便でのお届けになりますことを何卒ご了承下さいませ。

 



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ジンギスカン用焼脂各種
【国産和牛脂(1回分)】
ジンギスカン鍋の天辺に塊のまま乗せて使う敷脂。溶けやすい和牛脂なので初心者にお勧めです。脂肪自体に甘味がありますので、一緒に焼くお野菜などにもほどよい甘味がのります。
130円
【北海道産羊脂(1回分)】
限定:当店で裁く北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂に。こだわり派におすすめ。当店で捌いた時にしか作れませんし、1頭から10個〜15個くらいしか採れませんので、いつも売り切れで申し訳ございません。
180円
【北道産アップルサフォークラム】無添加ラード
【北道産アップルサフォークラム】無添加ラード100g
超限定品:こと脂質で言えば、これほどのものを体験した事がある方はどのくらいいるでしょう?誰もが羊の脂であることを疑ってしまうのは仕方がない事です、それだけ飛びぬけているアップルサフォークの脂肪。
540円

 

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

ルーシー・マルゴー ヤウマ ショブルック コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク BKワインズ
ルーシー
マルゴー
ヤウマ
ショブルック
コミューン オブ
ボタン
ジェントル
フォーク
BKワインズ
オコタバレルズ ラガベラス ウニコゼロ ラッタ スモール・フライ ロックフォード
オコタバレルズ
ラガベラス
ウニコゼロ
ラッタ
スモール・フライ
ロックフォード
ワイルドダック・クリーク チリッロ エステイト トルブレック ヌーン デルンクエンテ セーヴ・アワー・ソウル
ワイルドダック・クリーク
チリッロ エステイト
トルブレック
ヌーン
デルンクエンテ
セーヴ・アワー
ソウル
ウィリアム・ダウニー サウザントキャンドル ジャムシード パトリック・サリヴァン メイヤー ルーク ランバート
ウィリアム
ダウニー
サウザント
キャンドル
ジャムシード
パトリック・サリヴァン
メイヤー
ルーク ランバート
バイ・ファー ファーライジング レスブリッジ パリンガ エステート カーリー・フラット ビンディ
バイ・ファー
ファーライジング
レスブリッジ
パリンガ
エステート
カーリー・フラット
ビンディ
ホドルスクリーク マウント・メアリー ホッフキルシュ ダルウィニー ドミニク ポルテ バス・フィリップ
ホドルスクリーク
マウント
メアリー
ホッフキルシュ
ダルウィニー
ドミニク ポルテ
バス・フィリップ
ドメーヌA ステファノ ルビアナ ヤラ・イエリング アプスレイ ゴージュ ジョセフ・クローミー ハンギングロック ワイナリー
ドメーヌA
ステファノルビアナ
ヤラ・イエリング
アプスレイ ゴージュ
ジョセフ・クローミー
ハンギングロック
COMING SOON クロナキラ コールドストリーム ヒルズ パイクス ワインズ ショウ アンド スミス ビトウィーン ファイヴ べルズ
ネリンガ
クロナキラ
コールドストリーム ヒルズ
パイクス
ワインズ
ショウ アンド スミス
BFB
オーシャンエイト スモールフォレスト ウィンズ クナワラ エステイト ヘアウッド エステート トレンサムエステート スィ
オーシャンエイト
スモールフォレスト
ウィンズ クナワラ エステイト
ヘアウッド エステート
トレンサムエステート
Si スィ
テン・メン ウインダウリ エステート ジャコンダ wine_item_42.html ボバー リリアン
テン・メン
ウインダウリ エステート
ジャコンダ
ファースト
ドロップ
ボバー
リリアン
ヴァス・フェリックス マウント・ランギ・ギラン オーバー・ザ・レインボー トーマス ワインズ ルーウィン・エステート バトル・オブ・ボスワース
ヴァス
フェリックス
マウント・ランギ・ギラン
オーバー・ザ・レインボー
トーマス ワインズ
ルーウィン
エステート
バトル・オブ・ボスワース
カレン comeingsoon トイスナー ストーニーライズ ダーレンベルグ デ ボルトリ
カレン
ヘンチキ
トイスナー
ストーニーライズ
ダーレンベルグ
デ ボルトリ
mosu/ultudo シック アズ シーヴス ザブレガス ティレルズ スプリング・シード カスターニャ
モス・ウッド
シック アズ シーヴス
ザブレガス
ティレルズ
スプリングシード
カスターニャ

 

 

ショップ情報
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22−2
電話 01654-3-5511
(御注文OK/お支払いは代引きのみとなります)
ファックス 01654-3-5512
(御注文OK/お支払いは代引きのみとなります)
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後5時まで(毎週日曜日定休日)
インターネットでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付けております
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換
3,コンビニ支払い(前払)
4,銀行振込(前払)

詳しくはこちらで

配送料について
特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・郵便振替・銀行口座振込・現金書留
  • お支払い期限:代引き以外は商品到着後1週間以内
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
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    ジンギスカンで結ばれた御縁に心から感謝致します !