トップページ＞世界羊食紀行 >シュワンヤンロウ（らむしゃぶ）
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７００年ほど前、元王朝を建てモンゴル帝国第５代皇帝であるフビライは当時、中国大陸を統括すべく、北から南に向かって遠征していた。ある日、幾多もの戦により疲弊していたフビライは、ふと故郷の羊肉の煮込みが食べたくなった。そこで、部下に羊を殺して作るよう言い付けたのだが、その時、見張り番が慌ててやって来て、敵の大軍が目の前まで迫ってきていると報告した。慌てて部下に戦闘態勢をとらせながらも、飢えに耐え切れなかったフビライは、「羊肉！」と叫んだ。 もちろんまだ料理はしていないし、皇帝に生肉を食べさせるわけにはいかない。困った料理人は、羊肉をごく薄く切り、熱湯にさっとくぐらせた。肉の色が変わるとすぐに碗によそい、塩や生姜をふりかけた。フビライはすごい勢いで何碗も平らげると、血気盛んに戦場に向かい、見事勝利を収めたのだ。 祝勝の宴席上でもフビライはさっきの羊肉料理がまた食べたいと言い、絶賛した。そこで自ら「シュワンヤンロウ（沸騰した湯の中にさっと通す）羊肉」と名づけ、全国に広まっていった、と言うのが一番有名なシュワンヤンロの伝説です。 |
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羊肉をもっとも美味しく食べる調理法の一つが「しゃぶしゃぶ」。羊肉のしゃぶしゃぶは、どの肉を使うよりも美味！体も温まり、消化にも良い事は中国の歴史 が証明している。日本で言うしゃぶしゃぶ（この名前は日本人が付け ました）はこれが原点とか。シュワンヤンロウといえば北京名物としてその名が知れ渡っています、中国全土で食べられるであろうこの刷羊肉はチェーン店があるほど中 国ではポピュラー。店により肉の切り方や味付けなどに工夫が凝らされ、店毎の味を楽しむのも一興。共通している事と言えば、日本でも目にする事がある煙突式のしゃぶしゃぶ鍋。これが度迫力！ |
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シュワンヤンロセットの原材料 肉：ラムしゃぶしゃぶスライス 300g×２ |
| 【世界羊食紀行第四弾】シュワンヤンロウ（中国）セット |
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肉600g | ||||
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冷凍商品 | |||||
| ラムスライス300g×２ らむしゃぶのたれ×1 |
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価格：
2,900円
個 あと在庫 3個
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| 【要冷凍】ラムしゃぶしゃぶ肉（ロール） | ||||||||||||
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下記参照 | ||||||||||
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冷凍 | |||||||||||
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30日 | |||||||||||
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豪州 | |||||||||||
価格(500g)：
2,200円
個
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価格(300g)：
1,320円
個
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ロール肉をしゃぶしゃぶ用として適度な厚さにスライスしております。シュワンヤン・ルウ、火鍋、炒め物などにもどうぞ。歯が弱い方等へのジンギスカン用としても喜んで頂いております。
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| ソラチラムしゃぶのタレ | ||||||||
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190ml | ||||||
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ソラチ | |||||||
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醤油＋ダシ | |||||||
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ペットボトル | |||||||
価格：
356円
個 あと在庫 3個
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| 火鍋スープの素 | ||||||||
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150g | ||||||
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アンズコフーズ | |||||||
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鍋の素 | |||||||
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トレーパック | |||||||
価格：
650円
完売致しました
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| どうしても唐辛子、ナツメ、クコの実、花山椒、クミン、ナツメグ、クローブ等の香辛料をそろえるのが困難というお客様。この火鍋スープの素に入っております。！白湯スープ、マースープが余ってしまいますが、この余ったスープも美味しいです(^^) | ||||||||
| 【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂 |
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| ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
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| ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ショブルック | ラガベラス |
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| オコタバレルズ | ウニコゼロ | イエティアンド ココナッツ |
スモールフライ | ブレイブ・ニュー ワイン |
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| バスケットレンジ ワイン |
コーナー | ティム ワイルドマン | ベルトラン ビスポーク |
コンピラ・マル・ワインズ |
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| ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ウィリアム ダウニー |
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| リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
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| ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
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| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | 九能ワインズ | ミニム |
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| ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ﾄﾞﾝｱﾝﾄﾞｷﾝﾃﾞﾘ | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | エクリプシス |
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| ヴァルモン | ヴァス・フェリックス | スモールフォレスト | ヘアウッド | アプスレイ ゴージュ |
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| ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | ハーミットラム |
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| モスウッド | パディ ボースウィック |
レイヴェンスワース | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | エスコーダ |
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| ラペルディーダ | ドーミローナ | サトウ・ワインズ | ヴィーノ アンヴィズ |
アルテザーノ ヴィントナーズ |
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| マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アリーズ・ナチュラル・ワイン | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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１，クレジットカード
２，代金引換
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