ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


今月のお休み
本日は 。休業日の出荷・お問合せのご対応は明けの営業日となります。当日のご対応は午後5時の営業時間内となります。何卒ご了承下さいませ。

私共が作る常識はずれなロール肉!
アニョー デュ ケルシー、アイスランド・ラム、ムトン・フロマージュ・ブレビス、ソルトブッシュ・ラム、オーストラリア・ラム、オーストラリア・マトン、北海道産ラムなど見たこともないロール肉が勢揃い!

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話題のあれはコレなのだ

これで今期最後です!

ジンギスカンから揚げ
つまりジンギスカン唐揚げだ

仔羊(ラム肉)100%のハンバーグ
仔羊100%ハンバーグ発表

【東洋肉店】羊の干し肉(東洋のじんたれ風味)
ジンギスカンそのまま!

羊の内臓系
腕が鳴るぜ!男のモツ系!

【世界羊食紀行】プロヴァンス風ラムロースト(フランス)
プロヴァンス羊料理
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中国重慶の羊肉料理
【世界羊食紀行第四弾】シュワンヤンロウ(中国)セット
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【世界羊食紀行第八弾】チャンスン・マハ(モンゴル)
モンゴルの羊肉料理
【世界羊食紀行第九弾】ハギス(スコットランド)
スコットランド羊肉料理
【世界羊食紀行第二弾】チェヴァプチチ(ボスニア・ヘルッェゴビナ)
ボスニア・ヘルツェコビナ


 

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北海道産エゾ鹿の生ハム
未知なる蝦夷鹿の楽しみ!

タスマニア産レザーウッドハニー
世界最高峰のハチミツ入荷

tetsuya's トリュフ・ソルト
豪州No.1シェフのトリュフ塩

世界最高のオリーブオイル
それはオーストラリアから

ヒルファーム・マスタード
タスマニア産無添加

オーストラリアのブッシュタッカー
未知なる最先端のスパイス

ピンクソルト・フレーク
最古の大陸からピンク塩

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塩ホルモン 北海道旭川市が発祥の道産子ホルモン!リピーター続出なのが旨い証拠です。
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トップページジンギスカンのたれ>東洋のじんたれ

ジンギスカンのたれ

 

東洋のジンタレイメージ ジンギスカンには大まかにわけて2種類の食べ方があります。「漬け込み」と「後付け」。私達が昔から母親の味として食べていたのは前者の「漬け込み」でした。しかし、ジンギスカンにはもうひとつのスタイルがあります。それが後者の「後付け」タイプ。文字の通り、下味の付いていない羊肉を焼いた後でタレに浸して食べるスタイル。東洋のじんたれは羊肉に合うフルーティーな甘口たれの中には、コチュジャンの辛みがピリリッと効いており、ご飯がすすむ事請け合いです。 塩には日本最北端、宗谷海峡でつくられた「宗谷の塩」を使用しました。このタレ、色々なお肉にも合います。豚肉・鶏肉などでも美味しくお召し上がり頂けますが、やはり羊肉専用たれ。 食べ比べて分かる、なるほど「羊肉が一番美味しい!」。 例えば生ラム肩ロース、焼きすぎず、中心がほんのりピンク色に焼き上がりましたら東洋のジンタレをタップリ付けて食べてみてください(もちろん焼き加減はお好みで)。

 

普通のジンギスカンのタレや焼肉のタレは比較的濃い味なので「タップリ」付けてしまうと塩辛くなってしまいますが、東洋のジンタレは大丈夫!肉の味を損なわないように程よい濃さでお作りしています。

こだわった原材料の一つが「宗谷の塩」。
宗谷の海水を海底にて濾過し工場に流入、噴霧状として一気に高温で過熱し、水分を蒸発除去したにがり100%を有する完全なる自然塩、そう、原材料は100%海水なんです。
一般に販売されている精製塩と比べ、マグネシウム、カリウムなどのミネラルも豊富に含まれ、独自の製法により自然塩にありがちな苦味もまったくない世界的にも優れた塩なのです。 ちなみにこの塩の製造法は国際特許を取得した世に類を見ない製造法なんです。色々な思い、こだわりがが集まり完成した「東洋のジンタレ(ジンギスカンのたれ)」。小さな肉屋がつくる製品なので、製造量は極限られておりますが、一人でも多くの方へ羊肉の美味しさを伝えるべく完成となりました!是非、一度ご賞味下さいませ。

東洋のジンギスカンたれ



東洋のじんたれ
東洋のじんたれ
東洋のじんたれ
商品のコメント 色々な思い、こだわりがが集まり完成!小さな肉屋がつくる製品は一人でも多くの方へ羊肉の美味しさを伝えるべく専用タレを作りました!是非、一度ご賞味下さいませ。 小学館「DIME」にて日本の旨いタレ10本にノーミネートした逸品です。
原材料名 しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、りんご果汁、コチュジャン、にんにく、たまねぎ、香辛料、食塩、たんぱく加水分解物、オイスターエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸)、増粘材(キサンダンカム)、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)
内容量 590g
製造メーカー 東洋肉店
タイプ さっぱり甘口+コチュジャン
包装のタイプ ペットボトル
価格:
972円

 

羊の干し肉(ジンギスカン ラム ジャーキー)

東洋のじんたれを使用した旨い「羊の干し肉」完成しました!


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ジンギスカン用焼脂各種
【国産和牛脂(1回分)】
ジンギスカン鍋の天辺に塊のまま乗せて使う敷脂。溶けやすい和牛脂なので初心者にお勧めです。脂肪自体に甘味がありますので、一緒に焼くお野菜などにもほどよい甘味がのります。
130円 完売致しました
【北海道産羊脂(200g)】
限定:当店で裁く北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂に。こだわり派におすすめ。様々な箇所の脂肪を適当な大きさにカットして200gでパックしました。概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。上質な脂が手に入った時だけ作る超限定品です、完売の際はご了承下さいませ。
648円
【北道産アップルサフォークラム】無添加ラード
【北道産ラム】無添加ラード
超限定品:幻のアップルサフォークラムの脂肪で御作りした至高の羊ラード。誰もが羊の脂であることを疑ってしまうのは仕方がない事です、それだけ飛びぬけている秘蔵のラードです。※容器はフタ月プレスチックパックとなります。
小80g/価格: 432円
中230g/価格: 993円 個  あと在庫 4個
大280g/価格: 1,200円
特330g/価格: 1,380円 個  あと在庫 2個

 

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

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ウィリアム・ダウニー サウザントキャンドル ジャムシード パトリック・サリヴァン メイヤー ルーク ランバート
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ラッタ セーヴ・アワー・ソウル ビトウィーン ファイヴ べルズ ボバー オーシャンエイト カスターニャ
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ドメーヌA ステファノ ルビアナ アプスレイ ゴージュ ジョセフ・クローミー スモールフォレスト ウインダウリ エステート
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コールドストリーム ヒルズ ジャコンダ ヤラ・イエリング ハンギングロック ワイナリー  ワイントミタ Wine Tomita トーマス ワインズ
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ジャコンダ
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ワイントミタ
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モス・ウッド ティレルズ カレン ビンディ デ ボルトリ オーバー・ザ・レインボー
モス・ウッド
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ビンディ
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オーバー・ザ・レインボー
パリンガ エステート comeingsoon トイスナー ストーニーライズ ダーレンベルグ カーリー・フラット
パリンガ
エステート
ヘンチキ
トイスナー
ストーニーライズ
ダーレンベルグ
カーリー・フラット
Cambridge Road | ケンブリッジ ロード Tongue in Groove | タン イン グルーヴ ドンアンドキンデリ|DON and Kindeli グレープリパブリック エスコーダ ジョルディロレンス

ケンブリッジ
ロード

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グルーヴ
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エスコーダ
ジョルディ
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ラサラーダ カーサ デ スィ|Casa De Si アモス バネレス|Amos Baneres マタッサ|Matassa ドメーヌ・ド・マジャス|Domaine de Majas
ラサラーダ
カーサ デ スィ
アモス バネレス
マタッサ
ドメーヌ
ド・マジャス
coming soon

 

 

東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511
(御注文OK/お支払いは代引きのみとなります)
ファックス 01654-3-5512
(御注文OK/お支払いは代引きのみとなります)
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後5時まで(毎週日曜日定休日)
インターネットでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換
3,コンビニ支払い(前払)
4,銀行振込(前払)

詳しくはこちらで

配送料について
特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・郵便振替・銀行口座振込・現金書留
  • お支払い期限:代引き以外はご注文より5日以内
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
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