ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


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トップページ>味付きジンギスカン


東洋肉店のジンギスカン

 

昭和3年創業、歴史の受け継がれてきた道北スタイルの「味付きジンギスカン」。ジンギスカンを作り始めてから変わらない「漬け込みタ レ」は3代続く秘伝のレシピ。東洋肉店のジンギスカンは日本中、多くの皆様に愛されてきました。時は流れても変わらぬ味、そして挑戦することを忘れない道産子の開拓魂が新たに生み出す新たなジンギスカンを御賞味下さいませ。ジンギスカンの食べ方についてはこちらのページで。

 

北海道美深町(松山農場)産ラム味付きジンギスカン 産地 北海道
農場 各農場
名称 味付ジンギスカン
重量 400g

価格: 1,980円

北海道産の羊が入荷した時だけにお作りする特別なジンギスカン。今回のこのジンギスカンは近隣の農場で育てれらた「北海道産ラム」100%でお作りしております。昭和20年代から続く親子三代に受け継がれたジンギスカン漬け込みタレにしっかりと漬け込みましたので味付けは不要。そのままフライパンやジンギスカンでお野菜と共に焼いてお楽しみ下さい。※原材料が非常に限られておりますので、完売の際は何卒ご了承下さいませ。【肉240g+タレ160g=400g】※画像はサンプルです

 

【東洋肉店】味付ラムジンギスカン
【東洋肉店】味付ラムジンギスカン
【東洋肉店】味付ラムジンギスカン
商品のコメント 昭和3年創業「東洋肉店」の看板ジンギスカンと言えるのがこの「味付ラムジンギスカン」。お肉屋さんのジンギスカンとして永く親しまれてきた味付タイプは、薄切りの仔羊(ラム)肉に当店特製のジンギスカンタレで調味した昭和から変わらぬ優しいお味です。道産子の定番肉として知られる「ラムロール肉」は、骨付きの塊羊肉を北海道内の契約工場にて手作業で骨外し、丁寧に捌いた当店指定のジンギスカン専用肉。ラム肉ならではの優しさと柔らかさ、そして食べやすさが人気。大人はもちろん、子供達も大好きな定番ジンギスカンなので、特に初めてジンギスカンを体験される方はこちらを召し上がってみては如何でしょうか。
原材料名 2人前程度
商品のコメント ジンギスカン鍋・フライパン・鉄板・ホットプレート等で焼いて下さい。もやし・たまねぎ・ピーマンなど、いろんな野菜と一緒にやいて食べよう!肉はあまり焼きすぎないで食べるのが、美味しく食べるためのコツです。
原材料名 羊肉、果糖ぶどう糖液糖、たんぱく加水分解質、しょうゆ、みそ、りんご、砂糖、米発酵調味料、オニオンエキス、香辛料、にんにく、調味料(アミノ酸)、香料、酸味料、カラメル色素、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)
内容量 400g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍60日
原産国 豪州産ラム
価格: 1,080円
【入荷|9/16旅サラダでご紹介頂きました】昭和3年創業「東洋肉店」の看板ジンギスカンと言えるのがこの「味付ラムジンギスカン」。お肉屋さんのジンギスカンとして永く親しまれてきた味付タイプは、薄切りの仔羊(ラム)肉に当店特製のジンギスカンタレで調味した昭和から変わらぬ優しいお味です。
※肉とタレの割合は6:4(400gの場合、肉240g:たれ160g)です。

 

【東洋肉店】厚切味付ラムジンギスカン
【厚切】味付きラムジンギスカン
【厚切】味付きラムジンギスカン
商品のコメント 炭火焼にも網焼きにも嬉しい厚切り肉(通常は4〜5ミリ厚のスライスですが、こちらは1〜1.2センチの厚切り)で、ちょっと贅沢な厚切りジンギスカンがリーズナブルな価格でお楽しみいただけます。使用するお肉は、道産子の定番肉として知られる「ラムロール肉」、骨付きの塊羊肉を北海道内の契約工場にて手作業で骨外し、丁寧に捌いた当店指定のジンギスカン専用肉。肉の大きさにバラツキはありますが、それもご愛敬。ラム肉ならではの優しさと柔らかさ、そして食べやすさは変わりません。
原材料名 2人前程度
商品のコメント ジンギスカン鍋・フライパン・鉄板・ホットプレート等で焼いて下さい。もやし・たまねぎ・ピーマンなど、いろんな野菜と一緒にやいて食べよう!肉はあまり焼きすぎないで食べるのが、美味しく食べるためのコツです。
原材料名 羊肉、果糖ぶどう糖液糖、たんぱく加水分解質、しょうゆ、みそ、りんご、砂糖、米発酵調味料、オニオンエキス、香辛料、にんにく、調味料(アミノ酸)、香料、酸味料、カラメル色素、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)
内容量 400g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍60日
原産国 豪州産ラム
価格:1,100円
標準タイプの厚切りバージョンです。1センチ程度の厚切りにした仔羊肉(ラム)を秘伝のタレでしっかり味付け、肉の大きさにバラツキはありますが、それもご愛敬。食べ応えある厚さは、炭火焼などバーベーキューにもおすすめです。
※肉とタレの割合は6:4(400gの場合、肉240g:たれ160g)です。

 

【東洋肉店】特選味付ラム肩ロースジンギスカン
味付きラム肩ロースジンギスカン
味付きラム肩ロースジンギスカン
商品のコメント ジンギスカンに最良の部位を聞かれれば、かならず名前が挙がる「肩ロース」。甘味ある脂肪と、味わい深い赤身の両方をバランスよく備えたのがこの肩ロースと言う部位。小さな仔羊(ラム)からは1頭で800g程度しかとれない希少部位であり、ジンギスカン用としても昨今では最も人気が高い部位の一つです。手切りで捌くこの肉の厚みはおおよそ1cmと少々厚めですが、ジューシーで柔らかく風味豊かな肩ロースならではの旨味をご堪能頂けます。炭火焼や網焼きなどに最もおすすめです。
原材料名 2人前程度
商品のコメント 炭火焼には最適!その他、ジンギスカン鍋・フライパン・鉄板・ホットプレート等で焼いて下さい。もやし・たまねぎ・ピーマンなど、いろんな野菜と一緒にやいて食べよう!肉はあまり焼きすぎないで食べるのが、美味しく食べるためのコツです。
原材料名 羊肉、果糖ぶどう糖液糖、たんぱく加水分解質、しょうゆ、みそ、りんご、砂糖、米発酵調味料、オニオンエキス、香辛料、にんにく、調味料(アミノ酸)、香料、酸味料、カラメル色素、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)
内容量 400g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍60日
原産国 豪州産ラム
価格: 1,512円
甘味ある脂肪と、味わい深い赤身の両方をバランスよく備えたのがこの肩ロースのみを使用した特別なジンギスカン。しっかりとタレが染み込んだ厚切り肉は、脂肪の甘味と赤身の旨味の両方を楽しむ事が出来ます。
※肉とタレの割合は6:4(肉240g:たれ160g)です。

 

【東洋肉店】赤身味付ラムももジンギスカン
味付きラムももジンギスカン
味付きラムももジンギスカン
商品のコメント 旨い赤身肉を食べて頂きたい。と言う思いから特別にお造りした「赤身」のみのジンギスカン。筋肉線維が非常に繊細なラムの赤身肉ならではの上品な味わいをお楽しみ頂けます。使用する部位は脂肪の少ない腿肉の中でも赤身率の高い「内もも」のみ。筋肉繊維中の脂肪も筋等も少なく、ピュアな赤身の旨さをご堪能頂けます。また、脂肪の少なさから羊肉特有の香りも押さえられていますので、羊肉初心者にもおすすめです。肉の厚さは1.5cmcm程度と最も厚いのでステーキを焼くように丁寧に焼きあげて下さい。
原材料名 2人前程度
商品のコメント 炭火焼や穴あき鍋に最適!その他、ジンギスカン鍋・フライパン・鉄板・ホットプレート等で焼いて下さい。もやし・たまねぎ・ピーマンなど、いろんな野菜と一緒にやいて食べよう!肉はあまり焼きすぎないで食べるのが、美味しく食べるためのコツです。
原材料名 羊肉、果糖ぶどう糖液糖、たんぱく加水分解質、しょうゆ、みそ、りんご、砂糖、米発酵調味料、オニオンエキス、香辛料、にんにく、調味料(アミノ酸)、香料、酸味料、カラメル色素、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)
内容量 400g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍60日
原産国 豪州産ラム
価格: 1,400円
旨い赤身肉を食べて頂きたい。と言う思いから特別にお造りした「赤身」のみのジンギスカン。脂肪の少なさから羊肉特有の香りも押さえられていますので、羊肉初心者にもおすすめです。ステーキを焼くように焼き過ぎずレアからミディアム程度でお楽しみ下さい。
※肉とタレの割合は6:4(肉240g:たれ160g)です。

 

【東洋肉店】味付マトンジンギスカン
味付きマトンジンギスカン
味付きマトンジンギスカン
商品のコメント 最も古典的な北海道ジンギスカン、昔ながらの思い出を呼び起こしたい、成羊(マトン)の香りをもう一度、安価で美味しい郷土の料理として永きに渡り親しまれてきた「マトン」ジンギスカン、当店のジンギスカンのスタートもマトンでした。現在のマトンは昭和に食べられていた「廃羊」と呼ばれる羊毛を採った後の成羊ではなく、食肉用に育てられた専用の「美味なる」成羊。羊の個性ともいえる香りと深い味わいは、仔羊(ラム)では体験出来ない境地です。マトン半頭分全てを使用し北海道で捌いたマトンロール肉で造る特別なマトンジンギスカンです。
原材料名 2人前程度
商品のコメント ジンギスカン鍋・フライパン・鉄板・ホットプレート等で焼いて下さい。もやし・たまねぎ・ピーマンなど、いろんな野菜と一緒にやいて食べよう!肉はあまり焼きすぎないで食べるのが、美味しく食べるためのコツです。
原材料名 羊肉、果糖ぶどう糖液糖、たんぱく加水分解質、しょうゆ、みそ、りんご、砂糖、米発酵調味料、オニオンエキス、香辛料、にんにく、調味料(アミノ酸)、香料、酸味料、カラメル色素、甘味料(ステビア、カンゾウ)、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)
内容量 500g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍60日
原産国 豪州産マトン
価格: 1,250円
最も古典的な北海道ジンギスカン、昔ながらの思い出を呼び起こしたい、成羊(マトン)の香りをもう一度。マトン半頭分全てを使用し北海道で捌いたマトンロール肉で造る特別なマトンジンギスカンです。昔を懐かしみながら味わい深いマトンを楽しみたいお客様への特別製造。
※肉とタレの割合は6:4(肉300g:たれ200g)です。

 

【限定製造】【東洋肉店】美味恐縮成吉思汗
美味恐縮成吉思汗
美味恐縮成吉思汗(限定)
商品のコメント 当店がお造りするジンギスカンの中で特別な存在。噛めば染み出る肉汁、常識外れの厚切りなのに軽く噛みきれる柔らかさ、冷めても堅くならなず、たっぷり食べても次の日胃にもたれない。良質の成羊(マトン)のヒレ肉が手に入った時だけ造る事ができる特別製造のジンギスカンは、小さなヒレ肉を1本1本手作業で下ごしらえ。1頭からはたった1袋しか製造できない美味。名前の由来は、昭和に大人気だった芸能レポーターさんが食べて「美味い!恐縮です!成吉思汗!」と叫んだところから命名されたとか。
原材料名 2人前程度
商品のコメント 炭火焼、網焼きジンギスカンには特におすすめ!当店オリジナルの人気商品「東洋のじんたれ」で贅沢に味付けしております!炭火やフライパンで焼きすぎずミディアムレア〜ミディアム程度に大事に焼き上げてお召し上がりください!
原材料名 羊肉、醤油、大根、砂糖、りんご果汁、米発酵調味料、にんにく、コチュジャン、たまねぎ、行者にんにく、香辛料、食塩、オイスターエキス、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)
内容量 300g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍60日
原産国 豪州産マトン
(300g)価格: 1,998円 完売致しました
成羊(マトン)1頭から1袋程度しかお造りする事ができないのです。極上の柔らかさと癖の無さ、そして深い味わいを兼ね備えた、最も希少なヒレ肉のみを使用した羊肉専門店ならではのジンギスカン。約1年ぶり久々の登場です!焼き過ぎ厳禁、是非、ミディアムレア〜ミディアム程度でお楽しみを。
※肉とタレの割合は製品300gで肉240gとたれ60gです。

 

 

北海道産羊(ラム・ホゲット・マトン)
体にすっと染み入るのは、北海道で生まれ育った私達と同じ土・同じ空気・同じ水で育まれた羊だから。日本では羊肉全消費量の1パーセント程度しか供給されていない国産羊肉。私達の扱う羊農家のほとんどが小規模であり、全ての羊に目が届く程の頭数しか飼育されていません。この小さな規模は沢山のお肉を供給する事は苦手ですが、1頭1頭大切に育てている安心できる羊肉。生産者の個性が表れ、様々な特徴をもった羊を楽しめる。小さな羊農家と小さな肉屋が協力し、細くても長く愛される地域に根ざした羊肉をお届けしたいと思いを紡いでいます。この物語は食べて下さる人がいて続いていきます。以下には一部をご案内しておりますが、現在取り扱い中の北海道産の羊肉についてはこちらの特集ページをご覧ください。

 

※ネット通販限定商品は実店舗(北海道名寄市)では販売しておりません。


アイコンの見方
内容量 1袋パッケージあたりの内容量 店舗からのコメント 商品の説明やコメント
保存温度帯 冷蔵出荷した場合の賞味期限 目安 お召上がり人数の目安
賞味期限 冷凍出荷した場合の賞味期限 お肉の焼き方 使う道具や肉の焼き方
原産国 使用しているお肉の原産国 原材料 商品の原材料表示
商品詳細 クリックで商品の詳細画面が開きます


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【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂
北海道佐呂間町めぇめぇ牧場産サフォークラム脂肪ミンチ 産地 北海道常呂郡佐呂間町産
生産者 めぇ〜めぇ〜牧場
品種等 サフォーク(ラム)
部位 脂肪挽肉(ミンチ)
内容量 200g

価格: 648円

【NEW】極上の羊脂はそれ自体が調味料!1頭全ての箇所から良質な脂肪をトリミングし、スプーンですくって気軽にお使い頂けるよう挽肉にしました。全て溶かして自家製羊ラードを作っても良し、スプーンで適量をすくっていつものお料理油を羊脂に変えてみる、それだけで風味豊かな全く違うりお料理になります。例えばカレーを作る際の炒め油、例えば肉野菜炒め、例えばハーブと脂肪をパンに散らして軽く塩をしてオーブントースターで焼けばグアンチャーレ風など、利用方法は無限大です!お使いになる際に軽く手でほぐしてパラパラの脂肪をご活用下さい!【324円/100g】※画像はサンプルです

北海道産羊脂 産地 北海道常呂郡佐呂間町産
生産者 めぇ〜めぇ〜牧場
品種等 サフォーク(ラム)
部位 脂肪
内容量 200g

価格: 648円

当店で捌いた北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂や炒め物の敷き脂に。様々な箇所の脂肪をカットして200gでパックしましたので個体差や脂質はまちまちですが、概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。焼き脂のみならず、溶かして羊ラードを作ってチャーハンや野菜炒め、たっぷり溶かして揚げ油にもご利用頂けます。【324円/100g】※画像はサンプルです

 

 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

ルーシー・マルゴー ヤウマ BKワインズ コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク
ルーシー・マルゴー ヤウマ BKワインズ コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク
ジ アザー ライト フレデリック スティーヴンソン デリンクエンテ ショブルック ワインズ ラガベラス
ジ アザー ライト フレデリック
スティーヴンソン
デリンクエンテ ショブルック ラガベラス
オコタバレルズ ウニコゼロ イエティ アンド ココナッツ|Yetti and the kokonut スモールフライ ブレイブ・ニュー・ワイン|Brave New Wines
オコタバレルズ ウニコゼロ イエティアンド
ココナッツ
スモールフライ ブレイブ・ニュー
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バスケットレンジ ワイン コーナー ティム ワイルドマン|Tim Wildman ベルトラン ビスポーク|Bertrand Bespoke コンピラ・マル・ワインズ|Konpira Maru Wines
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ワイン
コーナー ティム ワイルドマン ベルトラン
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ロックフォード クリスリングランド ライノ・ランブル グッド インテンションズ ワイン|Good Intentions Wine ウィエイアムダウニー
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リキッド
ロックンロール
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ビンディ ボバー バス・フィリップ オーシャンエイト マウント・メアリー
ビンディ ボバー バス・フィリップ オーシャンエイト マウント・メアリー
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ヴァルモン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド アプスレイ ゴージュ
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ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA ハーミットラム
モスウッド パディ・ボースウィック|Paddy Borthwick レイヴェンスワース |Ravensworth ケンブリッジロード エスコーダ・ナス デル ジェガント|Nas del Gegant
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ラペルディーダ ドーミローナ サトウ・ワインズ ヴィーノ
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マタッサ|Matassa ドメーヌ・ド・マジャス|Domaine de Majas ラ サラーダ|La Salada アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ
マタッサ マジャス ラサラーダ アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ

 

 

東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換

詳しくはこちらで

特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
  • お支払い期限:代引きはお届け時、クレジットカードはご注文時に
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
  • 注文申し込みの有効期限:特に規定は有りませんが
  • 不良品:良品との交換、もしくは代金の返金等の個別対応
  • 商品以外の必要料金  送料・代引き手数料等
  • 販売数量: 在庫切れを除いては特に制限は有りません

  • 引き渡し期間:注文受付より1週間以内(お客様の指定日は除く)
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