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イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)

 

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)

羊肉屋である私たちが初めて取り扱うイタリアワインは運命の出会いとしか言いようがありません。出会った瞬間に「私が扱わずして誰が扱うのか」と思ったほど(笑)しかし、生産本数が非常に少ない。何せ本物の羊飼いが作るナチュラルワイン。多くのワイナリーで羊を飼っている事は知っていますが、本物の羊飼いがブドウを育てワインを作っている話はそうそう聞かないでしょう。それも抱きつきたくなるほどキュートなラベルで。ジョヴァンニ・メシーナが醸す「羊飼いのワイン」は12,000km離れた北海道の羊肉屋に出会ったのでした。羊好きなら飲みたくなる、羊好きなら人に教えたくなるワイン、羊好きなら買わずにいられないオリーブオイルもあります。はっきり言えば羊好きじゃなくても飲んで欲しいです・・・(笑)

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)

イタリア・サルデーニャ地方の荒涼としたバルバギア生まれたジョヴァンニ・メシーナは、1960年代の終わりに家族と共にウンブリア州に移住しました。ウンブリア州ペルージャの北の標高300-400mのピアネッロの丘陵地に農場があり、現在は145ヘクタールの土地に800頭の乳羊たちとオリーブの木、そしてぶどうを育てています。

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)

ぶどう畑は2ヘクタール(粘土質石灰石)で、1ヘクタールには白ぶどうのヴェルメンティーノ、トレッビアーノ、もう1ヘクタールには黒ぶどうのサンジョヴェーゼや ヴェルナッチャ・ロッサ、チリエジョーロのイタリア中部とサルデーニャ島の両方に自生するぶどうを育てています。

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
ワイン造りは2015年から開始。土着酵母で発酵させ、化学薬品や亜硫酸塩を一切使用せず、ステンレスタンクで自然熟成するシンプルなスタイルでワイン造りを行っています。懐かしみのある素朴なワインです。ウンブリアとサルデーニャのエッセンスをバランスよく表現した5種類の ”羊飼いのワイン” をリリースしています。 現在の年間生産本数は約15,000本。

 

 

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・ チリエジョッツォ|Ciliegiozzo
商品名 イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・ チリエジョッツォ|Ciliegiozzo
ワイナリー イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
ヴィンテージ 2020
Italia
産地 Umbria
タイプ Rose bubble
葡萄品種 Ciliegiozzo
アルコール度数

11.0%

容量 750ml
価格: 3,685円
個  あと在庫 1個

【NEW:超オススメ】限定300本のみ!チリエジョーロ 100%。 2020年10月に手積みで収穫。スチールタンクで2日間のマセレーション後、ファイバーグラスタンクで6ヶ月間熟成後、同じワインの果醪(かもろみ)を加えて瓶内発酵。 無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。爽やかなドライ微発泡。ラズベリー、ファンタグレープのニュアンス。よく冷やしてから抜栓してください。

羊のワインですが羊肉(冷凍)とは同梱出来ません。一緒にご注文の場合はワイン(冷蔵)と羊肉(冷凍)の2つの送料が掛かることを何卒ご了承下さいませ。

 

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・ ヴェルメントゥッツォ|Vermentuzzo
商品名 イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・ ヴェルメントゥッツォ|Vermentuzzo
ワイナリー イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
ヴィンテージ 2020
Italia
産地 Umbria
タイプ white
葡萄品種 Vermentino
アルコール度数

12.0%

容量 750ml
価格: 3,685円
個  あと在庫 1個

【NEW:超オススメ】限定600本のみ!ヴェルメンティーノ 100%。 2020年9月最終週に手積みで収穫。2日間のマセレーション後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。 爽やかでフレッシュな味わい。レモンの皮、オリーブの葉、パイナップルのニュアンス。

羊のワインですが羊肉(冷凍)とは同梱出来ません。一緒にご注文の場合はワイン(冷蔵)と羊肉(冷凍)の2つの送料が掛かることを何卒ご了承下さいませ。

 

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・ ロッツォ|Rozzo
商品名 イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・ ロッツォ|Rozzo
ワイナリー イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
ヴィンテージ 2020
Italia
産地 Umbria
タイプ Red
葡萄品種 Sangiovese
アルコール度数

12.0%

容量 750ml
価格: 3,685円
完売致しました

【NEW:超オススメ】限定300本のみ!サンジョヴェーゼ 100%。2020年9月最終週に手積みで収穫。5日間のマセレーション後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。チェリー、ラズベリー感。繊細なタンニンでバランスの良い口当たり。

羊のワインですが羊肉(冷凍)とは同梱出来ません。一緒にご注文の場合はワイン(冷蔵)と羊肉(冷凍)の2つの送料が掛かることを何卒ご了承下さいませ。

 

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・ チアレット|Chiaretto
商品名 イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・ チアレット|Chiaretto
ワイナリー イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
ヴィンテージ 2020
Italia
産地 Umbria
タイプ Red
葡萄品種 vernaccia rossa
アルコール度数

13.0%

容量 750ml
価格: 3,685円
完売致しました

【NEW:超オススメ】限定300本のみ!ヴェルナッチャ・ロッサ 100%。2020年9月最終週に手積みで収穫。2日間のマセレーション後、デミジョンボトルで6ヶ月間熟成。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。口当たり軽く、ミネラル感あり。オレンジメロンのニュアンス。冷やして楽しめる薄赤。2019年よりも果実味がありジューシー。

羊のワインですが羊肉(冷凍)とは同梱出来ません。一緒にご注文の場合はワイン(冷蔵)と羊肉(冷凍)の2つの送料が掛かることを何卒ご了承下さいませ。

 

オーリオ・ディ・ジョヴァンニ|L'olio di Giovanni
商品名 オーリオ・ディ・ジョヴァンニ|L'olio di Giovanni
ワイナリー イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
ヴィンテージ 2020
Italia
産地 Umbria
タイプ エクストラバージン
オリーブ品種 下記参照
アルコール度数

0%

容量 500ml
価格: 3,996円
完売致しました

【NEW羊飼いが作ったオリーブオイル】限定600本のみ!羊飼いのワイン造り手ジョヴァンニが育てたオリーブで造られたオリーヴ・オイル。手摘みで収穫したオリーヴを冷水で洗浄し、伝統的なストーンミル(石臼)でオリーヴを粉砕し、ペースト状に。ペースト状にしたオリーヴを25度以下の温度下で攪拌した後、プレスして搾油。無農薬・無添加。オリーヴ・オイル造りはこれまでファミリーや友人向けに搾油しましたが、2019年から一般販売を開始。オリーブ品種:モライオーロ(Moraiolo) 25%、フラントイオ(Frantoio)25%、レッチーノ(Leccino)25%、ドルチェ・アジョージャ(Dolce Agogia)25%  酸度:0.15%

【重要】羊のオリーブオイルですが羊肉(冷凍)とは同梱出来ません。同時にご注文頂けませんので、お肉とオリーブは別々にご注文頂けますようお願い致します。なお、冷蔵便(ワイン)や、タレなどの常温発送可能商品とは一緒にご注文頂けます。ご不明な点、迷われる点が御座いましたらお問い合わせ窓口よりお問い合わせ下さいませ。

 

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・トレビオッゾ |Trebbiozzo
商品名 イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ・トレビオッゾ |Trebbiozzo
ワイナリー イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
ヴィンテージ 2020
Italia
産地 Umbria、Perugia
タイプ white bubble
葡萄品種 Trebbiano
アルコール度数

11.0%

容量 750ml
完売しました

トレッビアーノ 100%。2020年9月最終週に手積みで収穫。オープンエアの樹脂タンクで2日間のマセレーション。ファイバーグラスタンクで5ヶ月間熟成後、同じワインの果醪(かもろみ)を加えて瓶内発酵。無濾過・無清澄でボトリング。亜硫酸塩無添加。ドライ。熟したりんご、ジンジャーを感じる微発泡。よく冷やしてから抜栓してください。

羊のワインですが羊肉(冷凍)とは同梱出来ません。一緒にご注文の場合はワイン(冷蔵)と羊肉(冷凍)の2つの送料が掛かることを何卒ご了承下さいませ。

 

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)

イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)
イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ|I Vini di Giovanni (Giovanni Mesina)


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ジンギスカン用焼脂各種
【国産和牛脂(1回分)】
ジンギスカン鍋の天辺に塊のまま乗せて使う敷脂。溶けやすい和牛脂なので初心者にお勧めです。脂肪自体に甘味がありますので、一緒に焼くお野菜などにもほどよい甘味がのります。
130円
【北海道産羊脂(200g)】
当店で裁く北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂に。こだわり派におすすめ。様々な箇所の脂肪を適当な大きさにカットして200gでパックしました。概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。
648円 完売致しました

 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。お肉とワインを一緒に送る事が出来るのは当店の面白さであり強みでもあったかと思いますが、昨今の現状を踏まえ事態終息されるまでは同梱が出来なくなります。これによりお肉とワインは別々にご依頼頂く事をお客様にお願いを致します(それぞれどちらかのご注文が完了した後に、お手数では御座いますがもう片方をご注文下さい)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。以上を当面の対策としてご報告させて頂きます。

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昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
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1,クレジットカード
2,代金引換

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  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
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