ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


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トップ > ワイン >ソモス|SOMOSソモス|SOMOS

 

 

ソモス|SOMOS

オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人の若者によって2013年に始まったSOMOS / ソモス。NSW州出身で最初は化学者を志していたというBen Caldwell / ベン・コールドウェル(写真右、1984年生まれ)と、メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していたMauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー(写真左、1988年生まれ)。二人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。出会ってすぐに意気投合した二人は特別な友情を深めてはいましたが一緒にビジネスを興そうとは思っていませんでした。

ソモス|SOMOS

ところが大学を卒業しお祝いのために一緒に飲んでいた2013年のある日、数本のワインを空けたその足で2人は会社「Juguette Wines / フゲーテ(スペイン語でおもちゃの意)」を登録、そこから全ては始まりました。その同じ2013年にはファーストヴィンテージとなるバロッサ シラーズをリリース。当初はJuguette Winesとして伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、すぐにMinimal Intervention / ミニマル・インタヴェンション(最低限の人的介入)スタイルでのプロジェクト「SOMOS(スペイン語で”私たち”の意)」が2014年にスタート。

ソモス|SOMOS

マクラーレン・ヴェイル / アデレード・ヒルズを中心にバイオダイナミック / オーガニック農法で栽培されたブドウを信頼のおける農家から継続して購入、野生酵母による醗酵、最小限の添加物使用のアプローチでワイン造りを行っています。彼らの造りだすワインはジューシーな果実味に優しい口当たりのドリンカビリティに溢れたモダン・スタイル。飲み手にストレスを与えず心地良く楽しめる(当然オフ・フレーヴァーはありません)クオリティを備えた次世代のファインワイン。

 

ソモス・ロス・メロンス ディナミコス |Los Melones Dinamicos
商品名 ソモス・ロス・メロンス ディナミコス Los Melones Dinamicos
ワイナリー ソモス|SOMOS
ヴィンテージ 2022
South Australia
産地 McLaren Vale / Riverland
タイプ Orange
葡萄品種 Viognier
アルコール度数

14.5%

容量 750ml
価格: 4,620円
個  あと在庫 2個
【NEW】昨年初めてリリースされ大変な反響!ヴィオニエのオレンジワイン。マクラーレン・ヴェイル産のビオディナミ農法のブドウから造られ、最長で半年間のスキン・コンタクトとかなりしっかりとした果皮からの抽出があります。その名の通り熟した甘いメロンやライチや金木犀といった非常に華やかなアロマとスパイシーでグリップの効いた味わいで、彼らの人気ワイン「ナランヒート」がオレンジワイン入門用とすればこちらはオレンジワイン愛好家のための1本といったところ。

 

ソモス・ガルナッチャアンドアミーゴ|Garnacha and Amigos!
商品名 ソモス・ガルナッチャアンドアミーゴGarnacha and Amigos!
ワイナリー ソモス|SOMOS
ヴィンテージ 2022
South Australia
産地 McLaren Vale / Riverland
タイプ Red
葡萄品種 Garnacha
アルコール度数

13.5%

容量 750ml
価格: 3,520円
個  あと在庫 2個
【NEW】 近年評価を高めているブドウ品種グルナッシュを主体に、複数品種をブレンドすることでリリースされる赤ワイン。2021年産までは「ティンティート」としてリリースされていたワインで、今回からラベルデザインを含めリニューアルされています。元々グルナッシュ主体のブレンドワインでしたがそのコンセプトをさらに明確にした形で、その狙いとするところは色の異なる2羽の鳥がプロレスラーの恰好をしているようなラベルにもよく現れています。 (メキシコではルチャリブレというプロレスが大衆的な人気なんだとか)グルナッシュのエレガントかつ香ばしさのある甘やかな果実味に、喉通りがスムーズな滑らかな質感が身上の赤。

 

ソモス・ピノ・ムニエ|Pinot Meunier
商品名 ソモス・ピノ・ムニエPinot Meunier
ワイナリー ソモス|SOMOS
ヴィンテージ 2022
South Australia
産地 McLaren Vale / Riverland
タイプ Red
葡萄品種 Pinot Meunier
アルコール度数

12.0%

容量 750ml
価格: 4,950円
個  あと在庫 2個
【NEW】 今回が日本初リリースとなるワイン。冷涼なアデレード・ヒルズ産のピノ・ムニエは全房のままカーボニック・マセレーションされ、ステンレスタンクで熟成させます。何とも言えないエキゾチックで妖しい魅力をもった赤で、セイヴァリーで小粒の赤果実、例えばアセロラのような淡さ、複数のハーブ感が合わさって何とも魅惑的。ピノ・ノワールともガメイとも全く異なるムニエならではの表現が実に見事です。

 

以下は完売致しました

 

ソモス・カベルネ・フラン|Cabernet Franc
商品名 ソモス・カベルネ・フランCabernet Franc
ワイナリー ソモス|SOMOS
ヴィンテージ 2022
South Australia
産地 McLaren Vale / Riverland
タイプ Red
葡萄品種 下記参照
アルコール度数

13.0%

容量 750ml
完売しました
バルベーラ ロゼと同じくウィランガ地区の単一畑から収穫されたカベルネ・フランで仕込む赤。過去に2019年産をリリースして非常に評判が高く、リピートをリクエストしておりましたが生産量に恵まれずようやく新VTのご紹介となりました。これはソモスの大きな美点の1つなのですが、彼らは若い世代のナチュラルワインの造り手ながら、ブドウごとの品種特性を良く理解しているなと感じることが多くあります。このカベルネ・フランがまさにそうで、ジューシーな果実味と清涼感あるハーブ感のアクセントは温暖なフランならではの魅力が良く出ています。それでいて飲み口はストレスフリー。これもソモスらしさ全開のGOOD WINE

 

ソモス・ブランキート|Blanquito
商品名 ソモス・ブランキートBlanquito
ワイナリー ソモス|SOMOS
ヴィンテージ 2022
South Australia
産地 McLaren Vale / Riverland
タイプ White
葡萄品種 下記参照
アルコール度数

13.1%

容量 750ml
完売しました
ソモスの人気レンジ「ito」シリーズの白で、今年はヴェルメンティーノとヴェルデーリョの2品種ブレンドとなりました。毎年異なるブレンドで仕上げてくるこのワインですが、しかしそのコンセプトは毎年(不思議なほど)ブレることがありません。 ソアヴェやミュスカを想起させる(海を想わせるような)ミネラル感がその最大の特徴で、当然ながら魚介を使った料理とは抜群の相性を見せます。

 

ソモス・ロス・エレメントス ロゼ|Los Elementos Rose
商品名 ソモス・ロス・エレメントス ロゼLos Elementos Rose
ワイナリー ソモス|SOMOS
ヴィンテージ 2022
South Australia
産地 McLaren Vale / Riverland
タイプ Rose
葡萄品種 下記参照
アルコール度数

12.8%

容量 750ml
完売しました
今回が日本初リリースとなる完全新作のロゼ。実はソモスが日本のためだけに特別にブレンドして造ってくれたワインでもあり、彼らのセンスをまざまざと見せつけられたワインでもあります。主体となるのはマタロ、それにヴェルメンティーノに少量のカベルネ・フラン。グラスに注ぐとオレンジがかったような特徴的な色合いに目を引かれますが、口に含むと現れるマタロの果実感、ヴェルメンティーノのミネラル感、そしてフランのハーブ感とそれぞれの品種特性が見事に合わさった絶妙なブレンド感はお見事。そして何よりこの価格設定には有難いの一言しかありません。

 

ソモス・ナランヒート |Naranjito
商品名 ソモス・ナランヒート Naranjito
ワイナリー ソモス|SOMOS
ヴィンテージ 2022
South Australia
産地 McLaren Vale / Riverland
タイプ Orange
葡萄品種 下記参照
アルコール度数

13.9%

容量 750ml
完売しました
もはや説明不要かも知れないと思うほど日本でも人気の高いオレンジワイン。マクラーレン・ヴェイルでビオディナミ農法で栽培されたヴェルデーリョは主に2つのキュヴェに分けて仕込まれます。前半は1ヶ月スキンコンタクトさせた後古樽へプレス、後半の50%はステンレスのまま180日間のスキンコンタクト(どちらも除梗、野生酵母)。結果的に出来上がるのはカリンや芳醇な紅茶、それにジンジャーや焼き上げた洋ナシ、さらにヨーグルトまで思い浮かぶような複雑で魅惑的な液体。

 

 

ソモス・バルベーラ ロゼ|Barbera Rose
商品名 ソモス・バルベーラ ロゼBarbera Rose
ワイナリー ソモス|SOMOS
ヴィンテージ 2021
South Australia
産地 McLaren Vale / Riverland
タイプ Rose
葡萄品種 下記参照
アルコール度数

13.8%

容量 750ml
完売しました
ソモスの日本デビュー以来一貫して入荷→即完売が続いているロゼワイン。ウィランガ地区の単一畑から収穫されるバルベーラはその高い酸を活かしてバスケット・プレス→300Lのホッグスヘッド樽で仕込まれます。グラスに注ぐと良く分かりますが、このワインは非常に粘性があり、それが口内を浸すように味わいが広がる独特のテクスチャーとなっています。またこのワイン最大の魅力であるミルキー×ストロベリー感は今年も健在です。

 


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【限定商品】ジンギスカン用に北海道産羊の焼脂
北海道産羊脂
【北海道産羊脂|200g】
当店で捌いた北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂や炒め物の敷き脂に。様々な箇所の脂肪をカットして200gでパックしましたので個体差や脂質はまちまちですが、概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。焼き脂のみならず、溶かして羊ラードを作ってチャーハンや野菜炒め、たっぷり溶かして揚げ油にも!
【200g】 650円

 


 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。

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  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
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