ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


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ラムバサダー(LAMBASSADOR)
LAMBASSADOR Ready!!

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話題のあれはコレなのだ

仔羊(ラム肉)100%のハンバーグ
仔羊100%ハンバーグ発表

【東洋肉店】羊の干し肉(東洋のじんたれ風味)
【入荷】限定商品発売中!

羊の内臓系
腕が鳴るぜ!男のモツ系!

【世界羊食紀行第九弾】ハギス(スコットランド)
【入荷】スコットランド
【世界羊食紀行】プロヴァンス風ラムロースト(フランス)
仏プロヴァンス
世界羊食紀行第一弾「フゥオグゥオ(火鍋)」
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【世界羊食紀行第四弾】シュワンヤンロウ(中国)セット
中国北京
【世界羊食紀行第八弾】チャンスン・マハ(モンゴル)
モンゴル

 

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GKS〜北海道のじんたれは北海道で育まれた素材をレイアウト北海道産だいこん(おろし)北海道中川郡中川町産行者にんにく
北海道北見市産たまねぎ北海道余市産りんご北海道で生まれた北海道の素材で北海道産素材北海道味のジンギスカン・焼肉ソース

GKS〜北海道のじんたれ

北緯44度の北国の羊肉屋が「ジンギスカンのたれ」に革命を起こします。ジンギスカンの「タレの歴史」にとどめの一本。一目みただけじゃタレだとさえ分からないルックスは、 歴代ジンギスカンのタレに今まで無かった「スタイリッシュ」。今までのジンギスカンのタレ、ジンギスカンのイメージは頭から消して向き合いたい。そこから生まれるジンギスカン新時代。 ジンギスカン革命!真っ白なボトルは何物にも染まっていない、新たな新時代を予感させる雰囲気を醸し出しています。GKSイメージギャラリーはこちら

GKS〜北海道のじんたれ

出来ることだけしかやってませんが、 やるだけやったら「こう」なりました!北海道の素材を可能な限り使用することにこだわったら、製造できない季節が出来てしまいました。安定した供給を義務付けられた大量生産ではなく、肉屋が作りたいと思ってつくったわがままなたれ。それが「GKS」。

GKS〜北海道のじんたれ

北海道で肉屋を営むならば使うべき素材「北海道産」。豊富な土地、綺麗な水と空気が育んだ豊富な野菜類。そう、目指したのは「北海道味」。北海道から買う意味がある、北海道だからこの味になる。だからと言って昔ながらの北海道だけではだめなんです。名前も心意気もルックスも、全てが新しい「意味のある北海道味」のタレを作りたい!!!!!キッチンに飾ってあってもオシャレなボトルに大きく刻印されたGKSは「Genghis Khan Sauce(ジンギスカンソース)」の頭文字。

日本だけではなく海外から来るお客さん、日本に住む外国人のみなさんにも楽しんで頂きたい、北海道のジンギスカン。ボトルにはたっぷりの英文が書き込まれておりますが、それら全部「北海道産原材料」のご説明。ジンギスカンは世界に羽ばたく北海道のソウルフード!

The essence of Hokkaido.
北海道の味がびっしり詰まった新ジンギスカンタレがGKSです!

GKS〜北海道のじんたれ

□□【GKSコンセプト】□□□□□□□□□□□□□□

東洋のじんたれで培った羊肉に寄り添う味わい。そこにワンランク上の限られた製品を作ろうというのが始まり。

当店が作るジンギスカンのタレとしては、最後のミッションの気持ちで挑みました。使用可能な原材料をまるで「デザイン」するように、タレの材料をレイアウトしていきます。甘味、酸味、塩味、渋味、旨味、苦味、辛味.

羊肉の味とマッチするように足し引きし、それは美しいデザインを生み出すように。

 ・北海道十勝産甜菜から作られた砂糖

 ・一大果樹産地余市のりんご

 ・日本最北で採れる宗谷の塩

 ・味に角が無く丸みある優しい北海道産大豆の丸大豆醤油

 ・栄養満点の土から生まれた北海道産大根

 ・近隣の中川町で自生する天然行者にんにく

 ・日本一の収穫量を誇る北見市の玉ねぎ

これらのレイアウトから生まれる北海道味。ここまで聞くだけで「どんな味だろう?」って興味が湧くはずです。

GKS〜北海道のじんたれ

実はもうひとつのコンセプトもありました。羊肉以外でももちろん美味しい事。マルチプレイヤーなのです、GKSは。ボトル裏側の名称に書かれたのは「ジンギスカン・焼肉のたれ」そう、焼肉のタレとして使用してもお肉は北海道味!!!タレに厚みを持たせる大根おろしが肉や野菜に絡みつき、ところどころに顔をのぞかせる行者にんにくのフレバーが食欲をそそり、玉ねぎ、北海道産甜菜からの甘味、りんごの酸と甘味、最北の塩を丸大豆醤油の円やかで角の無い優しさが包み込みます。

これを肉に付けて美味しくない理由が見当たりません。

だから、今回のたれは大いに色々なお肉に使ってみて下さい。いや、肉だけじゃなく野菜にも使ってみて下さい!!!!その懐の深さは最高の北海道味を皆様に楽しんで頂けると確信しています。そして、傍においておくだけで新しい北海道ジンギスカンをを感じて頂けます。

GKS〜北海道のじんたれ
This sauce was made by Toyo butcher shop in Hokkaido Nayoro
北海道名寄市の肉屋さんが作ったGKSを是非お楽しみ下さい!
GKS〜北海道のじんたれ
肉も野菜もおしゃれな「北海道味」で楽しむコンセプト!
GKS〜北海道のじんたれ
骨付き肉にも!
GKS〜北海道のじんたれ
GKSでマリネして
GKS〜北海道のじんたれ
甘辛北海道味で楽しめます!

 


GKS〜北海道のじんたれ
GKS〜北海道のじんたれ
GKS〜北海道のじんたれ
商品のコメント 羊肉プロフェッショナルが作るジンギスカンのタレ第二弾は、とことん北海道にこだわった逸品。「東洋のジンタレ」をベースに、近隣の町で収穫された「行者ニンニク」、そしてジンギスカンのタレとしては史上初めて北海道産大根のおろし。北海道の一大産地・余市で作られる「りんご」、北海道産の「たまねぎ」、味に丸みがでる北海道産大豆で作った「丸大豆醤油」、最北の海水塩「宗谷の塩」、最後は「砂糖」に至るまで北海道産。北海道の肉屋さんが、北海道で育まれた素材で、北海道の味を表現するとこうなりました!ジンギスカンはもちろん、焼肉、野菜炒め、などなどマルチな才能を持った、美味しい事を一番大事に思って作ったたれが「GKS」!
原材料名 醤油、大根、砂糖、りんご果汁、米発酵調味料、にんにく、コチュジャン、たまねぎ、行者にんにく、香辛料、食塩、オイスターエキス、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む)
内容量 229g
内容量 東洋肉店
内容量 常温(開封後冷蔵)
内容量 お肉1kg分程度(4〜6人)
内容量 冷蔵・冷凍便とも同梱可
価格(1本): 648円
【NEW】価格(1ケース24本/1本単価540円): 12,960円
羊肉プロフェッショナルが作るジンギスカンのタレ第二弾は、とことん北海道にこだわった逸品。「東洋のジンタレ」をベースに近隣の町で収穫された「行者ニ ンニク」、そしてジンギスカンのタレとしては史上初めて北海道産大根のおろし。北海道の一大産地・余市で作られる「りんご」、北海道産の「たまねぎ」、味 に丸みがでる北海道産大豆で作った「丸大豆醤油」、最北の海水塩「宗谷の塩」、最後は「砂糖」に至るまで北海道産。北海道の肉屋さんが、北海道で育まれた 素材で、北海道の味を表現するとこうなりました!ジンギスカンはもちろん、焼肉、野菜炒め、などなどマルチな才能を持った、美味しい事を一番大事に思って 作ったたれが「GKS」!

 

東京カレンダー

GKS 海外プロモーション ~オーストラリア・アデレードの旅

GKS Gallery ~シドニーマラソンdeプロモーション大作戦

 

GKS Gallery ~北海道のとある風景と

 

GKS Gallery 2 ~GKSアレンジ(みなさまからの投稿)

 

GKS Gallery 3 ~人

 

GKS Gallery 4 ~GKSTシャツ(非売品)
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ジンギスカン用焼脂各種
【国産和牛脂(1回分)】
ジンギスカン鍋の天辺に塊のまま乗せて使う敷脂。溶けやすい和牛脂なので初心者にお勧めです。脂肪自体に甘味がありますので、一緒に焼くお野菜などにもほどよい甘味がのります。
130円
【北海道産羊脂(200g)】
当店で裁く北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂に。こだわり派におすすめ。様々な箇所の脂肪を適当な大きさにカットして200gでパックしました。概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。
648円 個  あと在庫 3個
「北海道浦臼町産純血サフォークホゲット」脂肪ミンチ
限定商品【「北海道浦臼町産純血サフォークホゲット」脂肪(800g)】
【お得!】しっとりとしたこのサフォークホゲットが纏っていた上質な脂の量といったら、・・・すばらしい脂肪ですがそのままだとなかなか使い勝手が悪い。ならば溶けやすいようにミンチに!フライパンに小さじ一杯で炒め脂、ジンギスカン鍋に散らして焼き油、じんわりと溶かせばラードだって作れます。アイディア次第で使い方色々!ぜひ上質な脂をご活用下さい!
価格: 1,080円

 

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

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ロレンス
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マタッサ|Matassa ドメーヌ・ド・マジャス|Domaine de Majas ラ サラーダ|La Salada アモスバネレス アルテザーノ ヴィントナーズ
マタッサ マジャス ラサラーダ アモスバネレス アルテザーノ
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東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後5時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
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1,クレジットカード
2,代金引換

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特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
  • お支払い期限:代引きはお届け時、クレジットカードはご注文時に
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
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