 |
 |
| ギュロス（ギロス）はギリシャの定番肉料理としてファーストフード感覚で手軽に食べられています。 様々なバリエーションがあり、既に世界各国でも食べられておりますが、ドイツなどでは本場のギュロスよりも旨いギュロスに出会えるなんて話も良く聞きます。 ギュロスで最も目にする事が多いタイプは薄切り肉を重ね横から火を当てて焼きそ切りにした、エジプトのシャワルマやトルコのドネルケバブと同じようなものです。各種の野菜やザジキ（にんにくきゅうりヨーグルト）、フライドポテトなどをピタ（薄い円形パン）でくるんで楽しみます。 今回のギュロスは本場のスパイスを使用し、ご家庭でその雰囲気を楽しんで頂けるようスライスラムとセットに致しました！ |
 |
セット内容 準備するもの（ギュロス用） |
 |
|
| 1、適当なサイズのボール等にオリーブオイル30〜50ｇ程度に、ギュロス用スパイス小さじ1つを入れマリネ液を作ります。この時は少し薄めの味付けになるようにギュロス用スパイスを抑えるのがポイント。 |
 |
|
| 1、ラム肉はお好みの大きさにカットします。４分割程度が食べやすく、パンなどに挟むときも使い勝手が良いです。 |
 |
|
| 1、ラム肉とマリエ液を混ぜ合わせ、良く馴染ませた、15〜30分程度室温に戻し焼くための準備が完了です。 |
 |
|
| 後は十分に熱したフライパンで炒めるだけの簡単調理。この時に味をみながら、残ったスパイスで味を整えましょう。 |
 |
ザジキは、通常ヒツジまたはヤギの乳から作る水切りヨーグルト (Strained yoghurt) にキュウリ、ニンニク、塩、オリーブ・オイル、コショウ、イノンドを加えて作ります。ソース・ディップ類としてはもっともポピュラーで、パンや肉や野菜料理の付けあわせにもなります。特にギュロスと一緒にパンに挟んで食べるのが定番。 準備するもの（ザジキ用）
|
 |
|
| ギリシャヨーグルトがあれば良いのですが、無い場合は（日本の水分が多いヨーグルトの場合）、前日から布などで包み水分を抜いておくと良いでしょう。もちろん、この作業をし無くても作る事は出来ますが、余裕があればお試しを。 |
 |
|
きゅうりは輪切り、若しくは縦に半分に切り、それをさらに薄切りにして、塩を少し振って15分程度置いておきます。細かい事は気にせずザクザクと薄切りでもOKです。 |
 |
|
きゅうりから出た水を捨てた後、塩辛くないか味見して下さい（塩辛ければ水洗いして下さい）。ニンニクは細かく刻み、ヨーグルト、きゅうり、レモン汁、塩少量を混ぜ合わせる。味を見て、塩気が足りないようなら、さらに足します（薄味の方が使い勝手が良いです） |
 |
|
ギュロス専用として使うなら、残ったスパイスを少量いれてもOKです（入れなくてもOK） |
 |
|
あとはギュロスにたっぷりとかけて完成！ |
| 【世界羊食紀行】ギュロス（ギリシャ） |
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
 |
300g | ||||
 |
冷凍商品 | |||||
 |
ギリシャ肉料理の定番「ギュロス」もちろんラム肉でも！！ | |||||
| 終売しました | ||||||
| 少しだけ厚めにスライスしたラム肉300グラムと、ギュロス用の特製調味スパイス20グラムのセットとなります。お好みでザジキ用のヨーグルト、レモン、ニンニク、オリーブオイルをご用意下さい。 | ||||||
 |
|
| お好みでたっぷりとザジキを添えて召し上がれ！ |
 |
|
| これが定番のギロピタ！ピタパンにギュロスとザジキ、レタス玉ねぎなどを入れたファーストフード的手軽さです。 |
 |
|
| ラップ（包む）素材の自由度は高いです。ピタのみならずタコスシェル（ソフト・ハード）にも良く合います。 |
 |
|
| 美しく盛りつければちょっとしたメインディッシュにもなりますね！ |
| 【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂 |
|
||||||||||||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
| ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
 |
 |
 |
 |
 |
| ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ショブルック | ラガベラス |
 |
 |
 |
 |
 |
| オコタバレルズ | ウニコゼロ | イエティアンド ココナッツ |
スモールフライ | ブレイブ・ニュー ワイン |
 |
 |
 |
 |
 |
| バスケットレンジ ワイン |
コーナー | ティム ワイルドマン | ベルトラン ビスポーク |
コンピラ・マル・ワインズ |
 |
 |
 |
 |
 |
| ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ウィリアム ダウニー |
 |
 |
 |
 |
 |
| リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
 |
 |
 |
 |
 |
| ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
 |
 |
 |
 |
 |
| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
 |
 |
 |
 |
 |
| Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
 |
 |
 |
 |
 |
| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | 九能ワインズ | ミニム |
 |
 |
 |
 |
 |
| ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
 |
 |
 |
 |
 |
| ﾄﾞﾝｱﾝﾄﾞｷﾝﾃﾞﾘ | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | エクリプシス |
 |
 |
 |
 |
 |
| ヴァルモン | ヴァス・フェリックス | スモールフォレスト | ヘアウッド | アプスレイ ゴージュ |
 |
 |
 |
 |
 |
| ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | ハーミットラム |
 |
 |
 |
 |
 |
| モスウッド | パディ ボースウィック |
レイヴェンスワース | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | エスコーダ |
 |
 |
 |
 |
 |
| ラペルディーダ | ドーミローナ | サトウ・ワインズ | ヴィーノ アンヴィズ |
アルテザーノ ヴィントナーズ |
 |
 |
 |
 |
 |
| マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アリーズ・ナチュラル・ワイン | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
|
１，クレジットカード
２，代金引換
ホームページをご利用されるお客様にお伺いする情報について
株式会社 東洋肉店ホームページはお客様への通信販売サービスとして運営されております。お客様が当ホームページをご利用される場合、お客様の個人情報を お伺いする場合があります（オンラインショッピング等のお客様の任意かつ自主的にご利用いただく場合）。 お伺いする情報は、お客様のお名前、メールアドレス、電話番号、住所といった、株式会社 東洋肉店のサービスをご利用になる際に必要となる、お客様の個 人情報が主なものになります。また、お客様の必要に即したサービスに関する情報のご提供等の目的で、それ以外の質問をさせていただく場合がありますが、こ れは必要最低限の項目を除いて、お客様自身が選択可能なものになっており、お客様の任意 でご提供いただけるものです。尚、株式会社 東洋肉店が、お客様の同意なしにお伺いする情報を改変することはありません。 お伺いした情報は第三者に通知する場合があることをあらかじめご了承ください。（例えば、配送等のサービスを委託した会社にお客様の名前と宛先を知らせ る場合がこれにあたります） 株式会社 東洋肉店は当ホームページを訪問されたお客様のプライバシーを守るために合理的な範囲で必要な措置をとります。当ホームページのサービスに よっては、お客様から機密性の高い情報（例えばウェブマネーやクレジットカードの番号など）をいただく場合がございますが、その際には情報を暗号化するな どの方法によって情報の保護に努めます。 株式会社 東洋肉店は以上の方針を改定することがあります。その場合すべての改定はこのホームページで通知いたします。
クッキー（Cookies）について
クッキー（Cookies）は、お客様が株式会社 東洋肉店ホームページに再度訪問された際、より便利に当サイトを閲覧していただくためのものであり、お客様のプライバシーを侵害するものではなく、またお客様のコンピューターへ悪影響を及ぼすことはありません。 インターネット閲覧ソフト（ブラウザー）の設定により、クッキー（Cookies）の受け取りを拒否することも可能ですが、その場合でも当サイトの閲覧に支障を来すことはありません。ブラウザーの設定方法は各ソフト製造元へお問い合わせ下さい。
保証、及び責任制限
株式会社 東洋肉店ホームページの利用は、お客様の責任において行われるものとします。当ホームページ及び当ホームページにリンクが設定されている他の ウェブサイトから取得された各種情報の利用によって生じたあらゆる損害に関して、株式会社 東洋肉店は一切の責任を負いません。
準拠法
株式会社 東洋肉店ホームページは株式会社 東洋肉店の管理下にあります。当サイトは法律の異なる全世界の国々からアクセスすることが可能ですが、当サイ トにアクセスされたお客様および株式会社 東洋肉店の両者は、かかる法律原理の違いに関わらず、当サイトの利用に関して日本国の法律に拘束されることに同 意するものとします。 また株式会社 東洋肉店は当サイト上で、お客様の環境において当サイトのコンテンツが適切であるかなどの記述や表示は一切行いません。当サイトへのアク セスはお客様の自由意志によるものとし、当サイトの利用に関しての責任はお客様にあるものとします。
