ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


今月のお休み
本日は 。色付きの日にちはお休みとなります。お休み中に頂きましたご注文への対応は翌営業日となります。営業時間は午前10時から午後4時迄、実店舗含む営業日・営業時間の詳しくはこちらです。

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タスマニア産レザーウッドハニー
世界最高峰のハチミツ入荷

ヒルファーム・マスタード
タスマニア産無添加

ヒルファーム・マスタード
シャンカール野口推奨スパイス

肉屋がワインの賞を受賞
プロモーション優秀賞受賞


【お知らせ】 5月22日(日)から5月25(水)は臨時休業となります。詳しくはこちら。なお、休業期間中もご注文は受け付けておりますが、出荷やご返信等は5月26日(木)からの対応となりますことを何卒ご了承下さいませ。

トップ > ワイン >アリーズ・ナチュラル・ワイン(トニー・ザフィラコス)

ヤウマ

アリーズ・ナチュラル・ワインは、ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。 1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。

それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。 ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズを拠点とするAri's Natural Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。

すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away(何も加えず、何も取らない)」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。すべてのワインは自然発酵、無濾過、亜硫酸塩を添加していません。

 

アリーズ・ナチュラル・ワイン・ピンク|Pink
商品名 アリーズ・ナチュラル・ワイン・ピンクPink
ワイナリー アリーズ・ナチュラル・ワイン|Ari’s Natural Wine
ヴィンテージ 2021
New South Wales
産地 Canowindra
タイプ Pink
葡萄品種 下記参照
アルコール度数 -
容量 750ml
価格: 4,455円
個  あと在庫 1個

【NEW】2019年9月から2020年2月まで続いた森林火災の影響で、2020年ヴィンテージがリリースできなかったキュヴェ。待望のリリース!ロスネイ・オーガニック・ヴィンヤードがあるニュー・サウス・ウェールズ州カノーウィンドラ地域は通常は猛暑の地域ですが、今年はかなり涼しかったため、収穫がやや遅くなり、酸がより強調されたワインになりました。深みと複雑さを加えるために数回に分けて収穫し、一部をダイレクトプレスし、軽いカルボニックマセラシオンを行い、無清澄・無濾過でボトリング。亜硫酸塩無添加。

 

アリーズ・ナチュラル・ワイン・リトル・レッド|Little Red
商品名 アリーズ・ナチュラル・ワイン・リトル・レッドLittle Red
ワイナリー アリーズ・ナチュラル・ワイン|Ari’s Natural Wine
ヴィンテージ 2021
New South Wales
産地 Riverland
タイプ Red
葡萄品種 下記参照
アルコール度数 -
容量 750ml
価格: 4,950円
個  あと在庫 1個

【NEW】サウス・オーストラリア州リバーランドのリッカ・テッラ・ヴィンヤード(Ricca Terra Vineyard)の赤土土壌(石灰岩上)で栽培されたマタロ(ムールヴェードル)を使用したジューシーな赤ワイン。酸味とフレッシュさを閉じ込めるために早摘み収穫したマタロと、そして豊かな熟した赤い果実を得るために遅摘み収穫したマタロを使用。約10%のマタロは除梗し、タンクの底で軽く破砕。残りのマタロは全房のまま投入し、自然なマセラシオン・カルボニック効果を起こさせる。毎日果汁を抜き、タンニンと茎の特長を調整。ボトリングの1ヶ月前にステンレスタンクに移し替えてから、無清澄・無濾過でボトリング。亜硫酸塩無添加。チェリー、ラズベリー、野いちごのニュアンスで非常にジューシーな赤ワイン。軽く冷やして飲むことをおすすめします。

 

アリーズ・ナチュラル・ワイン・ホワイティッシュ|White-ish
商品名 アリーズ・ナチュラル・ワイン・ホワイティッシュWhite-ish
ワイナリー アリーズ・ナチュラル・ワイン|Ari’s Natural Wine
ヴィンテージ 2021
New South Wales
産地 Southern highlands
タイプ White
葡萄品種 Chardonnay
アルコール度数 -
容量 750ml
完売しました

サザン・ハイランドの風化した花崗岩の土壌で育ったシャルドネを使用。トニーが一番のお気に入りのキュヴェ。手摘みで収穫したたシャルドネを10日間スキンコンタクトした後、バスケットプレスしたものと、全房をバスケットプレスしたものをブレンド。無清澄・無濾過でボトリング。亜硫酸塩無添加。 少し濁っていて、爽やかでジンワリとした軽いオレンジワインのような白ワイン。

 

アリーズ・ナチュラル・ワイン・スパークリング|Sparkling
商品名 アリーズ・ナチュラル・ワイン・スパークリングSparkling
ワイナリー アリーズ・ナチュラル・ワイン|Ari’s Natural Wine
ヴィンテージ 2021
New South Wales
産地 Hill top
タイプ White Sparkling
葡萄品種 Glera
アルコール度数 -
容量 750ml
完売しました

ニューサウスウェールズ州ヒルトップスの砂質赤土で育ったグレラ(プロセッコ)を使用したスパークリング。レモンスカッシュのようなフレッシュさを表現するために、少し早めの収穫。5日間のマセラシオンの後、プレスして古いバリックで一次発酵。約10g/Lの残糖でボトリングして瓶内発酵。無清澄・無濾過。亜硫酸塩無添加。 レモンスカッシュのようなピリッとした風味があり、フレッシュなスパークリング。しっかり冷やしてお召し上がりください!

 

アリーズ・ナチュラル・ワイン・パッシュ & ポップ|Pash & Pop
商品名 アリーズ・ナチュラル・ワイン・パッシュ & ポップPash & Pop
ワイナリー アリーズ・ナチュラル・ワイン|Ari’s Natural Wine
ヴィンテージ 2021
South Australia
産地 Riverland
タイプ White Sparkling
葡萄品種 Zibibbo, Vermentino
アルコール度数 -
容量 750ml
完売しました

サウス・オーストラリア州リバーランドのリッカ・テッラ・ヴィンヤード(Ricca Terra Vineyard)の赤土土壌(石灰岩上)で栽培されたズィビッボとヴェルメンティーノを使用したオレンジ・ペットナット。手摘み収穫したズィビッボとヴェルメンティーノを5~12日間スキンコンタクト。スキンコンタクト後、バスケットプレスし、ボトリングして瓶内発酵。無清澄・無濾過。亜硫酸塩無添加。 トニーが16歳だった頃、 友達とピクニックに出かけ、オレンジジュースやグレープフルーツジュースに少し炭酸を入れて飲む幸せ。それを再現したのがPash & Pop。オレンジやグレープフルーツの果実をかじっているみたいで爽やかなペットナット(わずかな微発泡)。PASHは、オーストラリアの炭酸ジュース。それを思い出すようなオレンジ・ペットナット。

 

アリーズ・ナチュラル・ワイン・パタ・トラヴァ|Pata Trava
商品名 アリーズ・ナチュラル・ワイン・パタ・トラヴァPata Trava
ワイナリー アリーズ・ナチュラル・ワイン|Ari’s Natural Wine
ヴィンテージ 2021
New South Wales
産地 Murrumbateman
タイプ Rose Sparkling
葡萄品種 下記参照
アルコール度数 -
容量 750ml
完売しました

ニュー・サウス・ウェールズ州マルンバットマンの花崗岩が分解した土壌で栽培されたピノ・ノワール(70%)とニュー・サウス・ウェールズ州サザン・ハイランズの石英質砂岩上の砂質粘土土壌で栽培されたピノ・グリ(30%)を使用したロゼ・スパークリング。ピノ・ノワールとピノ・グリを手摘み収穫後、ホールバンチプレス。1週間のマセラシオン期間を含む10種類の発酵プロセスを実施。古いバリックで約1ヶ月間ゆっくりと発酵。約8g/Lの残糖でボトリングして瓶内発酵。無清澄・無濾過。亜硫酸塩無添加。キリッとした繊細なタンニンが特徴のロゼ・ペティアン。フルーティな口当たりでアペロ風の仕上がり。しっかり冷やしてお召し上がりください!

 


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ジンギスカン用焼脂各種
【国産和牛脂(1回分)】
【国産和牛脂(1回分)】
ジンギスカン鍋の天辺に塊のまま乗せて使う敷脂。溶けやすい和牛脂なので初心者にお勧めです。脂肪自体に甘味がありますので、一緒に焼くお野菜などにもほどよい甘味がのります。
130円
【北海道産羊脂|200gまたは1kg】
当店で裁く北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂に。こだわり派におすすめ。様々な箇所の脂肪を適当な大きさにカットして200gでパックしました。概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。1kgはお徳用サイズ、溶かして羊ラードを作ったり揚げ物に使いたい!お店で使いたいなど大量消費向けに業務用お買い得価格!
【200g】648円
限定販売【1kg】 2,160円 個  あと在庫 2個

 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。お肉とワインを一緒に送る事が出来るのは当店の面白さであり強みでもあったかと思いますが、昨今の現状を踏まえ事態終息されるまでは同梱が出来なくなります。これによりお肉とワインは別々にご依頼頂く事をお客様にお願いを致します(それぞれどちらかのご注文が完了した後に、お手数では御座いますがもう片方をご注文下さい)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。以上を当面の対策としてご報告させて頂きます。

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

コミューン オブ ボタン ヤウマ ルーシー・マルゴー ジェントルフォーク BKワインズ
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グッド インテンションズ ワイン|Good Intentions Wine ジ アザー ライト Kunoh Wines クリスリングランド ロックフォード
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ライノ・ランブル ラガベラス フレデリック スティーヴンソン デリンクエンテ ショブルック ワインズ
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ヴィントナーズ
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東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
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1,クレジットカード
2,代金引換

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特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
  • お支払い期限:代引きはお届け時、クレジットカードはご注文時に
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
  • 注文申し込みの有効期限:特に規定は有りませんが
  • 不良品:良品との交換、もしくは代金の返金等の個別対応
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