トップ > ワイン>ニューサウスウェールズ州＞クロナキラ
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クロナキラは1971年、キャンベラを拠点とした科学研究者のジョン・カークによって設立されました。 まず、カベルネ・ソーヴィニョンとリースリングをそ れぞれ1.2エーカーの土地に植えました。 さらに1972年にはシラーズ、シャルドネそしてピノ・ノワールをそれぞれ1.2エーカーの土地に植え、 1976年にジョンはキャンベラ地区では初めての商業ワインを生産、販売しました。 1978年には水飲み池が干上がり、大規模な植え付けが実現可能になっ てブドウ畑はさらに広がり、シラーズ、ヴィオニエ、リースリング、そしてカベルネ種が植えつけられ、多種多様なワインを生産しています。 1996年末、ジョンの四男ティムが教師をやめジェネラル・マネージャーおよび醸造家として加わりました。 |
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ティム氏の人生を変え、クロナキラ(Clonakilla)のシラーズ・ヴィオニエがオーストラリアのトップワインのひとつになるきっかけとなったのが、イエズス会の初老の司祭がかけてくれた7つの言葉でした。 1990年代半ば、ティム氏はメルボルンのザビエル・カレッジ(Xavier College)で、宗教教育を教えていました。すでにワイン熱にとりつかれていた彼は、休暇ごとにヒューム・ハイウェイ(Hume Highway)をマルンバットマン(Murrumbateman)まで北上して、父が経営するワイナリーを手伝っていました。 そして、イエズス会の学校で教鞭をとっていたティム氏には、毎年一度、修道院にこもる聖修期間がありました。ある年、彼は葛藤に悩まされました。そこで彼は、シラーズの発酵を一番良く管理する方法のことばかり考えてしまい、聖書に集中できないと司祭に告白したのです。「私はこの雑念にどのように対処したらよいのでしょうか」と聞くと、司祭は次のように言いました。「なぜそれを雑念だと思い込むのですか。」 この豊かで賢い返事は、家業を継いでフルタイムのワインメーカーになりたいという気持ちを封じてきたティム氏に勇気を与えました。ワイン造りは彼が抱いていた、より大きな人生設計のほんの一部だったのかもしれません。それから半年後、彼はクロナキラのワインメーカー兼ゼネラル・マネージャーとしてマルンバットマンにいました。 生産数も少なく日本では無名に近いクロナキラですが、某有名ワイン雑誌の表紙を飾ったり、ジェームズ・ハリデー氏は５つ星ワイナリーを与え、毎年高評価ワインを作り続けている、家族経営ワイナリーです。 |
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| Langton's Classification of Australian wine Ⅳ【Exceptional】 肉厚で濃厚なスパイスの香りが特徴です。コート・ロティを彷彿とさせる一本。クロナキラのフラッグシップワインです。 |
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以上をご了承頂けましたお客様のみ是非お肉とワインのマリアージュをお楽しみ下さい |
【限定商品】北海道産羊の脂 |
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| ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
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| ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | オコタバレルズ | ウニコゼロ |
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| イエティアンド ココナッツ |
バスケットレンジ ワイン |
ティム ワイルドマン | コーナー | コンピラ・マル・ワインズ |
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| ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ウィリアム ダウニー |
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| リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
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| ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
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| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | エクリプシス | ミニム |
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| ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ジョセフ・クローミー | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | ヴァス・フェリックス |
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| ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | アプスレイ ゴージュ | モスウッド | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
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| レイヴェンスワース | サトウ・ワインズ | マタッサ | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | ラサラーダ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時～午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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１，クレジットカード
２，代金引換
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