The 2013 Chardonnay is a five barrel blend from the Shelf, Limeworks (2009 and 1999 blocks) and the Roadblock. The fruit was crushed with stems retained and pressed in our basket press followed by 12 months in French oak (20% new) and 8 months in tank. The wine was bottled on the 15th of December 2014 with a pH of 3.49, TA of 5.1 g/L, and alcohol of 13%. White flower with lifted floral notes, underpinned with delicate, mineral tones. The palate is dynamic and luminous with fleshy white peach flavours. Very lush and focused with a ripe, rich middle, fine acid balance and length. There is a presence of power and concentration echoed by an ethereal lightness and balance. Spicy and saline, with mineral notes lingering on a pure and persistent finish. 

1,429 bottles were produced.2009年に開墾したShelf（シェルフ）と1999年に開墾したオリジナルブロックであるLimeworks（ライムワークス）のバレルセレクト ブレンドです。（セレクトから漏れたバッチは、プライベートで飲むスパークリングに使用されています。）全房プレスとフットクラッシュのミックスをステンレス発酵、20％の新樽熟成。ちなみにLikeworksの一部は長期熟成を行って近い未来にリリースするプランも進行中だとか。ワイルドフラワーとグレープフルーツの香りが鮮烈で、スーパーストイックな石灰土壌故に生まれる火打石の香りと、海溝の様に深いミネラルがいつもの様に同居しています。もぎ立てのホワイトピーチやグラニースミスのニュアンスがあり、贅肉を感じさせないシュレッドされた硬質のミネラルは、新樽を嫌味に思わせず、寧ろ、そのナッツ的余韻が爽やかとさえ想える筈です。ブルゴーニュに対するジェラシーを完全に吹き飛ばして忘れさせてくれる、凄まじい出来栄えです。

たった６３９本のみ作られた幻の中の幻（うち600本のみ市場へリリース）。日本への入荷はたった１２本。1999年に開墾したオリジナルブロックであるLimeworks（ライムワークス）の単一畑からのシングルサイトリリース。その畑はベルヒルの家（自宅）回りに広がっています。このボトルの誕生で間違いなくニュージーランドのシャルドネは世界クラスの新時代へ突入しました。豊かさ、ミネラリティそして余韻の長さ、どれをとっても非の打ちどころが無いとニュージーランドのワイン評論家ボブ・キャンベルは、過去にほとんど例がない99ポイントのレビューを記したことは世間を驚かせました。ちなみにユーロ圏や現地では既にこれ以上の価格（日本でのリリース価格）よりも高額な取引がされている模様で、これもいつかはとんでもない価格になる可能性を秘めているコレクターズアイテムとなるかも？

The Old Weka Pass Road Pinot Noir is a four barrel blend from select barrels of the Roadblock and Slope with some of the Quarry for complexity. The handling on skins is the same as for the Bell Hill and the French oak was also 100% new. The wine was racked and blended after 12 months in barrel, it had 6 months in tank and was bottled on the 15th of December 2014 with a pH of 3.71, TA of 5.1 g/L, and alcohol of 13%. 1,056 bottles were produced.The aromas are vibrant and spicy with savoury forest-floor undertones. Crunchy fruit on the palate with texture, mineral flavours, and earthy tones. A long finish, sinewy tannins accompanied by supple, fleshy fruit.

ビオディナミ栽培。3つの区画のブドウを別々に醸造してからブレンド。全房発酵、新樽100％で15ヶ月熟成。