ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


今月のお休み
本日は 。色付きの日にちはお休みとなります。お休み中に頂きましたご注文への対応は翌営業日となります。営業時間は午前10時から午後4時迄、実店舗含む営業日・営業時間の詳しくはこちらです。

秘密のケンミンショー(SHOW)で話題のもうひとつのジンギスカンは煮込みです!
北海道名寄市で作られている
本物の煮込みジンギスカン
私達は生まれた時から
この食べ方が普通だった

【東洋肉店】LAMBerg ONION(ラムバーグオニオン)
【入荷】仔羊100%ハンバーグ

羊の脳味噌入荷中
ブレイン(脳)入荷!

羊の内臓系
羊の内臓系!

【世界羊食紀行第八弾】チャンスン・マハ(モンゴル)
【入荷】チャンスンマハ

仔羊(ラム肉)100%のハンバーグ
【入荷】仔羊100%ハンバーグ

ラムバサダー(LAMBASSADOR)
LAMBASSADOR Ready!!

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【世界羊食紀行第九弾】ハギス(スコットランド)
【資料のみ】スコットランド

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【完売】リボーンをお楽しみに

 

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【Lucy Margaux】ルーシーマルゴーの秘蔵ストックが入荷!
【注目】ついに2023出荷開始!

【東洋肉店】行者にんにく入り羊の生ウインナーは7年ぶりに登場!
【限定】フィンガーライム
果肉だけ贅沢に!

東洋のじんたれ
【入荷】東洋のじんたれ

【世界羊食紀行】プロヴァンス風ラムロースト(フランス)
プロヴァンス風ラムロースト用
【世界羊食紀行第四弾】シュワンヤンロウ(中国)セット
シュワンヤンロウ

肉屋がワインの賞を受賞
プロモーション優秀賞受賞

tetsuya's トリュフ・ソルト
豪州No.1シェフのトリュフ塩
世界羊食紀行第一弾「フゥオグゥオ(火鍋)」
火鍋

ロアリング・フォーティーズ・ラム(Roaring Forties Lamb)
【完売】次回入荷は未定です


【臨時休業のお知らせ】11月22日(金)16時から11月26(火)はお休みとなります。(実店舗含む)。出荷等は休み明けの通常営業日11月27日(水)より再開致します事を何卒ご了承下さいませ。※なお最速のお届けは北海道内で28日(木)より、本州方面で29日(金)からのお届け予定です。

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コールドストリーム ヒルズ

コールドストリーム ヒルズ

ジェームス&スーザン・ハリデイ夫妻により1985年設立。メルボルン郊外にある標高差が大きく、丘陵の斜面に葡萄園があるヤラバレーに位置しています。 冷涼な気候は、平均気温がボルドーより涼しく、ブルゴーニュよりやや暖かめです。1996年、サウスコープワインズの所有となり(現在はフォスターズワイ ン)、創始者のジェームス・ハリデイは経営を離れ著名なワインライターとして活躍していますが、今でもジェームス・ハリデイを中心とするワインメイキング チームにより高品質なワインを造り続けています。

主なコンテスト受賞暦
◇シャルドネ 2007
2008 ジャパン ワインチャレンジ
シルバーメダル受賞
◇ピノ・ノワール 2007
2008 ジャパン ワインチャレンジ
シルバーメダル受賞
◇リザーブ シャルドネ 2006
2007 シドニーロイヤル ワインショー 
シルバーメダル受賞

ジェームス&スーザン・ハリデイ夫妻により1985年設立。メルボルン郊外にある標高差が大きく、丘陵の斜面に葡萄園があるヤラバレーに位置しています。 冷涼な気候は、平均気温がボルドーより涼しく、ブルゴーニュよりやや暖かめです。1996年、サウスコープワインズの所有となり(現在はフォスターズワイ ン)、創始者のジェームス・ハリデイは経営を離れ著名なワインライターとして活躍していますが、今でもジェームス・ハリデイを中心とするワインメイキング チームにより高品質なワインを造り続けています。

 

コールドストリーム ヒルズ リザーブ ピノ・ノワール
コールドストリーム ヒルズ ピノ・ノアール
完売しました
商品名 コールドストリーム ヒルズ リザーブ ピノ・ノワール
ワイナリー Coldstream Hills(コールドストリーム ヒルズ)
ヴィンテージ 2012
Victoria(ヴィクトリア)
産地 Yarra Valley(ヤラヴァレー)
タイプ
葡萄品種 ピノ・ノアール
アルコール度数 13.0%
容量 750ml
スタイル ミディアムボディ
コメント Langton’s Classification of Australian Wine:Distinguished

ヴィクトリア州ヤラヴァレー地区の、ワイナリー前の円形競技場の様な斜面に植えられた、ピノ・ノワールを使用。1985年から急斜面で栽培されている樹か らは、低収穫量で凝縮感の富んだ果実を得る事ができます。コールドストリームヒルズの顔ともいえるリザーブピノ・ノワールは、ピノ・ノワールの全生産量の内、10%以下しか造られません。醸造所に運ばれたブドウは低温浸漬を経た後、発酵。高品質なオークの小樽で熟成されました。 

深みのあるイキイキとしたルビー色の外観。香りはダークチェリーやブルーベリーや、プラムの凝縮感のあるアロマ。そして、野禽類やスパイスの個性的な香 り。フランス産のオーク由来の、焦げたバニラ様の香りが複雑さを与えています。味わいは、豊かな酸味と細かいタンニンがバランスよくまとまり、黒い果実の様な凝縮感のある風味の層が長い余韻へと続いています。力強さとエレガンスが同居した高品質なワインです。

 

コールドストリーム ヒルズ ピノ・ノアール
コールドストリーム ヒルズ ピノ・ノアール
完売しました
商品名 コールドストリーム ヒルズ ピノ・ノアール
ワイナリー Coldstream Hills(コールドストリーム ヒルズ)
ヴィンテージ 2013
Victoria(ヴィクトリア)
産地 Yarra Valley(ヤラヴァレー)
タイプ
葡萄品種 ピノ・ノアール
アルコール度数 14.0%
容量 750ml
スタイル ミディアムボディ
コメント

中位の濃さの綺麗なルビーの色調。香りはチェリーやブルーベリーの凝縮感のあるアロマ。そして野禽類やスパイスの個性的な香り。フランス産のオーク由来の バニラ様の香りが複雑さを与えています。味わいは、豊かな酸味と細かいタンニンがバランスよくまとまり、ブルーベリーの様な果実と茎からもたらされた風味 の層が、長い余韻へと続いています。穏やかでスパイシーな後味が特徴の、エレガントなスタイルのワインです。

ヴィクトリア州ヤラヴァレー地区の急な斜面の畑のピノ・ノワールを使用この地区の冷涼な気候と密植方式で栽培されるブドウからエレガントなスタイルのワインが造られています。この年に起きた様々な出来事、例えば雹や旱魃そして山火事等から幸運にもブドウを守る事ができました。醸造所に運ばれたブドウは実が房に付いた状態で発酵慎重に圧搾された後フランス産のオーク樽で熟成されました

ロイヤルアデレードワインショー2011ゴールドメダル受賞・ ジャパンワインチャレンジ2011シルバーメダル受賞・ ロイヤルメルボルンワインショー2011シルバーメダル受賞


コールドストリーム ヒルズ
コールドストリーム ヒルズ
コールドストリーム ヒルズ
コールドストリーム ヒルズ


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【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂
北海道産羊脂 産地 北海道常呂郡佐呂間町産
生産者 めぇ〜めぇ〜牧場
品種等 サフォーク(ラム)
部位 脂肪
内容量 200g

価格: 648円
完売致しました

【次回入荷は未定です】当店で捌いた北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂や炒め物の敷き脂に。様々な箇所の脂肪をカットして200gでパックしましたので個体差や脂質はまちまちですが、概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。焼き脂のみならず、溶かして羊ラードを作ってチャーハンや野菜炒め、たっぷり溶かして揚げ油にもご利用頂けます。【324円/100g】※画像はサンプルです

 

 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

ルーシー・マルゴー ヤウマ BKワインズ コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク
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アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ウインダウリー アンケル 九能ワインズ ミニム
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ドンアンドキンデリ ジリー ハーカム バーンコテージ エクリプシス
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ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA ハーミットラム
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東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換

詳しくはこちらで

特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
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