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| 2000年に設立されたストーニーライズ ヴィンヤードは、ブティックワイナ リーが連なる豪州・タスマニア北部のテイマー川沿の緩やかな北西斜 面に広がっています。 |
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| 3.2haのピノ･ノワール、0.75ha のシャルドネ、そし て最近植えられた0.2ha のグリュナーフェルトリーナーからなる、年間生 産量がトップキュベのHolymanとセカンドラベルのStoney Riseを併せて も僅か1,500ケースの小さなヴィンヤードです。 |
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| ha あたり4,500本という高い密植度に加え、1梢あたり1.5房に抑えるこ とにより低収量を実現しています。（4.5 tonnes / ha ） |
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| オーナーワインメーカーのJoe Holyman（ジョー ホリマン）はニュージーラ ンド、ポルトガル、フランスそして南オーストラリア州クナワラやタスマニア で栽培・醸造の経験を積んだ後、彼の理想である、フードフレンドリー でエレガントなワインを造るべくテイマー側沿いのこの地にヴィンヤードを 設立したのです。 |
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SO2無添加で造られるピノ・ノワール。手摘みで収穫されたブドウは全て除梗され、野生酵母による醗酵を待ちます。マセラシオンの後ワインはバスケットプレスされ、一旦タンクで落ち着かせてからオーク樽にてマロラクティック醗酵・熟成した後ボトリングされます。清澄なし、ノンフィルター。ストロベリーやスイカといった果実のアロマが印象的。口当たりは柔らかく活き活きとしていますが、余韻は充分な長さと深さを備えています。フレッシュな酸は全体のバランスをとり、森の大地を連想させるニュアンスがパンに挟んだソーセージや、マグロやサーモンのBBQとのマリアージュを抜群なものにしてくれます。 |
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Grunerは2014のファーストリリースからリクエストを続けて、やっと割り当てがもらえることになりました。タスマニアはGrunerの適地だと感じます！数量が超限定ですのでお早めに試してみて下さい！The 2017 Gruner Veltliner is showing as a tight little number. As with all our wines the grapes are picked on the seed and stalk ripeness. For the 2017 vintage that happened much earlier than normal for the Gruner - this wine at 10.5% alc is a baby. The initial aromas are citrus with wafts of pear and aniseed. The wine opens up - when not too cold - showing a musky flavour and more citrus and gooseberry on the palate with a tight acid finish that will allow the wine to develop for years to come. |
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鮮やかな濃いルビーレッド。非常によく熟したリッチなプラムの香り。スペアミントなどハーブ、バラの香水など官能的な香り。オークのスパイスと高い酸、フルーツの甘味がバランス。長い余韻。 |
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| 【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂 |
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| ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
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| ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ショブルック | ラガベラス |
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| オコタバレルズ | ウニコゼロ | イエティアンド ココナッツ |
スモールフライ | ブレイブ・ニュー ワイン |
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| バスケットレンジ ワイン |
コーナー | ティム ワイルドマン | ベルトラン ビスポーク |
コンピラ・マル・ワインズ |
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| ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ウィリアム ダウニー |
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| リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
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| ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
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| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | 九能ワインズ | ミニム |
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| ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ﾄﾞﾝｱﾝﾄﾞｷﾝﾃﾞﾘ | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | エクリプシス |
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| ヴァルモン | ヴァス・フェリックス | スモールフォレスト | ヘアウッド | アプスレイ ゴージュ |
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| ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | ハーミットラム |
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| モスウッド | パディ ボースウィック |
レイヴェンスワース | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | エスコーダ |
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| ラペルディーダ | ドーミローナ | サトウ・ワインズ | ヴィーノ アンヴィズ |
アルテザーノ ヴィントナーズ |
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| マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アリーズ・ナチュラル・ワイン | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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１，クレジットカード
２，代金引換
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