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オーストラリア最古の歴史を誇るワイン産地 この地域は､1870年代､金の採掘のためヴィクリア州西部に移住してきたヨー
ロッパの移民によってブドウ畑がつくられました｡冷涼地のワインは､すぐにヨーロッパで高い評価を受けますが､20世紀の初め､羊の放牧のためにブドウ畑を牧草地に変える政策が取られ､ほとんどの畑が消滅､再びブドウ栽培が始まるのは第二次大戦後 マウントランギ･ギランは､1963年､イタリア移民のプラティン兄弟がブドウを植えて畑を復活させたことに始ま ユニークな気候と風土が生み出すブドウの個性 マウントランギ･ギランは､ヴィクトリア州西部､大分水嶺山脈南端に位置するランギ･ギラン山の裾野にあり､その畑は､収穫がヴィクトリア州で最も遅い場所の一つです｡ 標高350mに位置し､目前にランギ･ギラン山の岩肌が540メートルにおよびそそり立っている風景は圧巻です｡ 標高の高さに加え､夜になると山から降りてくる冷気､秋口に畑に延びる山影による日照量の減少などが理由で､ブドウの成熟はゆっくりと時間をかけて進みます｡そのため､マウントランギ･ギランのシラーズは､フランス北ローヌ地方のシラーのようなスパイシーで胡撒風味のあるワインとなります｡
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表土は 花高岩の砂､シルト､水はけのよい赤い粘土ローム､下層はオルドヴィス紀の鉄分が豊富な赤い粘土質土壌､つまりテラ･ロツサであることも良質ブドウには大切な要因です。 伝統と近代技術のバランスが生み出すシラーズ 3レンジ:マウントランギ･ギランのワイン造りは､畑で丹念に育てられたブドウが持つ自然の恵みを表現することです｡ そのため､醸造に浅いコンクリート製オープン･タンクなどを使用し､人的要素は必要最低限の介入に抑えます｡ ランギ･シラーズは1960年代に植えた自社畑からのブドウを使用したフラッグシップワイン､クリフエッジは自社畑の若いブドウと優良なブドウ栽培家から購入したブドウを使用した冷涼地ならではのスパイシーなグランピアンズのワイン､どリビリはグランピアンズ以外のブドウを使用していますが､マウントランギ･ギランの特徴を兼ね備えたスパイシーでエレガントな味わいを醸しています ｡他に､リースリング､ピノ･グ人力ベルネ･メルロも生産しています。 |
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| Langton's Classification of Australian wine Ⅳ【Excellent】 樹齢40年以上の樹、花崗岩からできた砂と赤い粘土の土壌。深い紫色でブラック・ベリー、桑の実、プラム、スパイスに胡椒も含む複雑な香り。骨格がしっかりしたワインで、ブラック・ベリーとスパイスにタイトな酸味と長い余韻が美味い。20年間ほどのセラーリングが可能。手作業で収穫した後。オープン発酵槽で手作業でかすを混ぜながら21日間果皮と一緒に発酵。その後45%新樽、55%は1年経ったフレンチ・オーク樽でマロラクティック発酵させ14ヶ月間熟成。ランギでよく見られる涼しいヴィンテージ。長期ゆっくりの成熟で非常に良い味がブドウに見られる。 |
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【限定商品】北海道産羊の脂 |
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| ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
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| ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | オコタバレルズ | ウニコゼロ |
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| イエティアンド ココナッツ |
バスケットレンジ ワイン |
ティム ワイルドマン | コーナー | コンピラ・マル・ワインズ |
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| ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ウィリアム ダウニー |
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| リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
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| ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
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| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | エクリプシス | ミニム |
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| ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ジョセフ・クローミー | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | ヴァス・フェリックス |
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| ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | アプスレイ ゴージュ | モスウッド | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
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| レイヴェンスワース | サトウ・ワインズ | マタッサ | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | ラサラーダ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時～午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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１，クレジットカード
２，代金引換
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