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マイケル・ペターキンがワインの魅力に引き込まれたのは、医学生の頃スワン・バレーにあるホートン社を訪れ、偉大な醸造家ジャック・マンの経験談に耳を傾け彼の造ったワインを味わった瞬間でした。 さらにヴァス・フェリックス初期のワインに感銘を受け、翌週にはマーガレット・リバーを歩き回ったといいます。 1976 年、ローズワーシー大学でブドウ栽培とワイン醸造課程を修得し、1980 年にはピエロを設立するに至っています。 最初のヴィンテージまでの３年間は、コンサルタントとしてカレンズ、アルクーミ、シャトー・バーカーなどで醸造を行い、ケーペル・ヴェイル・ワインの設立に携わっていました。 ヨーロッパの伝統的な手法の良いと思われる部分を取り入れ、高い栽培密度、ミミズを使っての土壌改良及び通気性の向上、ブドウ樹根元に置いた石による太陽熱の吸収などの方法を用いたブドウ栽培を行っています。 また、オーストラリアをはじめとする新世界で開発された新しい仕立て方を取り入れ、より果実に太陽光があたるように、そして通気性をよくし、病害の発生を最小限に抑える工夫をしました。 ワイン・アドヴォケイト誌は、シャルドネ’96 に90 点、セミヨン・ソーヴィニヨン・ブランＬＴＣ’97 に89 点を与えています。 また、カレンで1998 年に行われた世界のトップ・シャルドネ（キスラー、ルフレーヴ、ルロワ、マルキ・ド・ラギッシュ、セインツベリー、パルメイヤーなどを含む）を集めた「カレン・インターナショナル・シャルドネ・テイスティング」で、消費者選出部門第１位、ワイン業界者選出部門第６位、総合第２位に選ばれました。ワインのプロのみならず多くの人々に愛されているワインです。 ファイアー・ガリーは同名の畑で栽培されたブドウを使ったワインです。 ペターキンは太極拳を行い中国文化に強い関心があるため、このブドウ畑名を「火谷」と漢字にしてラベルに記しています。ワインは果実味が豊かでソフトな味わいなため、早くから楽しめるのが特徴です。 |
| ピエロ・シャルドネ | |||||||||||||||||||||||
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完売しました | ||||||||||||||||||||||
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| 【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂 |
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| ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
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| ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ショブルック | ラガベラス |
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| オコタバレルズ | ウニコゼロ | イエティアンド ココナッツ |
スモールフライ | ブレイブ・ニュー ワイン |
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| バスケットレンジ ワイン |
コーナー | ティム ワイルドマン | ベルトラン ビスポーク |
コンピラ・マル・ワインズ |
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| ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ウィリアム ダウニー |
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| リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
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| ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
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| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | 九能ワインズ | ミニム |
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| ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ﾄﾞﾝｱﾝﾄﾞｷﾝﾃﾞﾘ | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | エクリプシス |
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| ヴァルモン | ヴァス・フェリックス | スモールフォレスト | ヘアウッド | アプスレイ ゴージュ |
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| ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | ハーミットラム |
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| モスウッド | パディ ボースウィック |
レイヴェンスワース | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | エスコーダ |
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| ラペルディーダ | ドーミローナ | サトウ・ワインズ | ヴィーノ アンヴィズ |
アルテザーノ ヴィントナーズ |
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| マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アリーズ・ナチュラル・ワイン | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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１，クレジットカード
２，代金引換
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